到咖啡館里避暑

湯園林

迪拜因有錢而聞名世界，那里的人們有錢有閑，慢慢地品一杯咖啡自然成為當地人的生活習慣，因此，無論是繁華的廣場，還是安靜的小巷，咖啡館都遍地開花。

阿布拉也是咖啡館的常客，大學畢業后，他決定開一家小小的咖啡館，一邊當老板一邊優哉游哉地品嘗咖啡，實在是一件很美的事。可是，咖啡館開業后，一直生意冷淡，雖然發了許多傳單，也做了許多促銷活動，但客人始終寥寥無幾。自己的咖啡館位置并不差，咖啡的味道也很純正，還得到了顧客的稱贊，可為什么就沒生意呢？這讓阿布拉百思不得其解。

那天，一位客人大汗淋漓地走進咖啡館，點了一杯熱咖啡。雖然店里空調開得很足，但客人一直嚷熱，一杯咖啡喝了很久。為了讓客人感覺不那么糟，阿布拉打開了電視，屏幕上正閃現出冰天雪地的異國風情，客人一看，無限神往地說：“如果能坐在冰塊上喝一杯熱咖啡，一定爽極了！”

客人一句無心的話讓阿布拉陷入了沉思。迪拜處于沙漠地區，常年氣溫偏高，每年下雨天數不超過30天，且集中在冬季，夏季酷熱，氣溫常常在40℃～50℃。在這樣炎熱的天氣里，喝熱咖啡實在是一種酷刑。盡管迪拜人熱愛咖啡.但夏季還是會減少進咖啡館的次數。阿布拉的咖啡館正不合時宜地選擇了夏季開業，難怪生意慘淡。

是啊，正如那位客人所言，如果此時能坐在冰天雪地里，一邊避暑，一邊慢慢品嘗一杯熱咖啡，實在是人生最大的享受。

為什么不把冰天雪地的情景搬到自己的咖啡館呢？

阿布拉撤掉了咖啡館里所有的桌子椅子，然后買來厚厚的冰塊，做成桌子椅子的模樣，墻壁上也鑲嵌上一層晶瑩的冰塊，木質地板也換成了冰塊地板。吧臺、墻上裝飾物、盤子，杯子、酒水單，所有的東西全部由冰塊切割而成。為了防止冰塊融化，也為了更好地營造冰天雪地的情景，室內溫度一直保持在零下6℃。

這樣的寒冷環境，會不會凍壞習慣了高溫天氣的迪拜人呢？阿布拉也早有考慮，他準備了毛皮墊子、防寒服、棉靴子、棉手套、毛皮帽子，如果客人感到冷，可以租用這些防寒用品。

阿布拉為煥然一新的咖啡館重新取名為“冰冷咖啡館”，并且打出了“請到咖啡館里來避暑”的廣告語。

到咖啡館里避暑這實在是一件有趣的事，很多人好奇地走進來，然后，立刻被冰天雪地的情景所吸引，一邊四處張望，一邊不停地發出驚嘆聲，當冷意襲滿全身時，當然會租一套防寒衣，坐在冰凳子上，慢慢地品一杯熱騰騰的咖啡。

有人為了安心享受一杯咖啡而選擇冰冷咖啡館，還有人完全為了避暑走進來，甚至有人是為了欣賞冰天雪地的美景，因為在當地，實在難以見到這樣的景色。

冰冷咖啡館很快聲名鵲起，當地居民和外地來的游客都喜歡到里面坐一坐。為了讓更多的人享受這種涼意，阿布拉設置了客人最長停留時間為40分鐘，外加一杯熱咖啡，收費100元。如果客人想多待一會兒，還得繼續交費。

一個小小的改變，讓阿布拉的咖啡館起死回生，財源滾滾。現在，他再也不用愁客源，愁的是怎樣租到更多的店面，讓冰冷咖啡館開遍迪拜的每個角落。

（陳昌喜摘自《現代女報》2013年10月24日）