走進大美雅安

周圓圓

編者按：2013年4月20日雅安發生的7.0級地震牽動著每一個中國人的心，在各盡所能地幫助雅安人民盡快恢復生產生活的同時，大家都在擔心地震對雅安的傷害能不能盡快恢復？那里的人們怎樣生活？如何幫助雅安人民盡快恢復美麗的家園，重建生態環境是重中之重。農業是雅安的重要支柱，是雅安人民的生活主要來源，農業部門對雅安的恢復生產高度重視，各方面給予支持。2014年伊始，讓我們繼續關注雅安。在雅安地震災區生態有機農業推介會上，雅安市市長陳越良激動地介紹了雅安這個“生態天堂”正在快速地恢復，他們正在用堅強的信念、努力的付出，向我們展示雅安的豐碩果實及美好明天。請您跟我們一起走進雅安，請您跟我們一起關注雅安生態有機農業發展。

雅安位于四川盆地西緣，距離成都僅130公里高速里程，素有“川西咽喉”、“西藏門戶”、“民族走廊”之稱，是四川盆地與青藏高原、漢文化與民族文化、現代中心城市與原始自然生態區的結合過渡地帶，是古南方絲綢之路的門戶和必經之路，曾為西康省省會。幅員1.53萬平方公里。境內轄雨城、名山、滎經、漢源、石棉、天全、蘆山、寶興六縣二區。

源遠流長的雅安茶葉

雅安有得天獨厚的自然地理環境和氣候條件，所以茶特別好喝，全國聞名的茶就有好幾種，其中蘊含的四川茶文化也相當濃厚與獨到。“揚子江心水、蒙山頂上茶”，雅安是世界茶文化、茶文明的發源地。公元前53年，“茶祖”吳理真在蒙頂山首開人工植茶先河，源于宋代的龍行十八式茶技和“蒙頂山派”茶道、茶藝、茶烹飪、茶文化蜚聲海外。所謂“名山之茶美于蒙，蒙頂又美之”。

雅安是中國南路邊茶茶馬古道的起始地，是數量最大的藏茶生產基地，雅安的藏茶因唐宋以來暢銷于藏區而得名，可見雅安的藏茶歷史悠久。飲用藏茶可促進攝入體內的牛羊肉、奶酪等高脂食物分解消化，自古以來與藏民族以及我國西北部蒙、維、回、羌等民族同胞日常生活緊密相關。民族同胞有“寧可三日無糧，不可一日無茶”的感嘆。

同時，雅安還是川茶和川茶品牌建設的重要基地。雅安茶葉除了好喝，更注重安全，忠于自然品質。茶葉的監管不同于其他食品，除了要依靠一些傳統的檢驗手段和檢測標準外，更注重技術的引進和創新。雅安作為茶葉主產地，全市涉茶綜合產值超過30億元。雅安市委、市政府建設了專門的“國家茶檢中心”，具備茶葉及茶產品檢測能力的國家級公共技術服務平臺，覆蓋綠茶、紅茶、黃茶、白茶、黑茶、青茶、花茶、茶葉深加工產品以及代茶飲料等9大類，檢驗參數97個，集產品開發、科技創新、標準研究、咨詢服務、檢驗檢測于一體，為雅安、四川乃至西南地區茶產業發展提供便捷、有效的技術支撐。

目前，雅安市茶業種植總面積75萬畝，全市萬畝茶園鄉（鎮）29個，0.5萬-1萬畝的鄉（鎮）12個，鮮葉產量、收入均列四川省第一位。雅安不僅擁有悠久的茶文化，更注重茶業品牌的塑造，雅安的茶產業迅速發展。

特色鮮明的雅安水果

雅安氣候屬亞熱帶濕潤季風氣候類型，除高寒山地外，一般冬無嚴寒，夏無酷暑，溫暖濕潤，是優質水果的理想產地。同時，水果也是雅安農業的支柱產業，種植面積達50萬畝，產量在35萬噸以上。雅安市水果品種主要有獼猴桃、黃果柑、琵琶、甜櫻桃、金花梨、蘋果等。

雅安的櫻桃主產于漢源縣，截至2012年，漢源縣歐洲甜櫻桃種植面積3.5萬畝，產量0.48萬噸，面積和產量都為西南之最，一般成熟于6月份。在大櫻桃成熟的季節，漫山遍野的櫻桃樹上，一串串紅彤彤的大櫻桃，在陽光的照射下，像一顆顆又大又圓的“紅瑪瑙”，煞是好看。今年，即便經過自然災害的櫻桃樹仍然為果農結出了豐碩的果實，套袋的櫻桃可以買到50元一斤，為果農增加了收入。

漢源出產的除了大櫻桃還有著名的金花梨，漢源是四川省優質金花梨生產基地縣。2012年種植面積已接近12萬畝，產量近20萬噸。金花梨屬白梨系列，又名北京梨、林檎梨。清代嘉慶年間（漢源縣志）載：“縣中產梨甚廣，種名亦多，白梨以豐厚所產為最佳。”漢源金花梨樹體生長健壯，成枝力強。果實呈長圓形，果體碩大，單果重量通常為350克—660克，大者可達900克以上。果皮深綠，有分布密集的圓形褐色斑點，且果心甚小。漢源金花梨香氣濃郁，肉質潔白如雪，細膩無渣，甜度高，汁液多，實為梨中上品，它與碭山梨、萊陽梨、天津梨、雪花梨以及新疆庫爾勒香梨等著名品種相比，毫無遜色之處。

黃果柑盛產于雅安的石棉、漢源兩縣，種植面積6萬畝，產量3萬噸，占全國的80%以上。“石棉黃果柑”已獲得原產地證明商標。黃果柑生長在貢嘎山腳下海拔780至1200米范圍內，受大渡河流域的灌溉。在3月左右成熟，成熟期晚，在石棉，人們俗稱它為“青果”，石棉種植黃果柑，已有300余年歷史。現存最早的黃果柑母樹，也有230多歲。作為天然雜交柑，黃果柑同時具備橘、橙的優良特性。與橘相比，它不上火、無果核；與橙相比，它易剝皮、易分瓣。黃果柑的肉質細嫩、多汁，甜酸適度，維生素A和維生素C含量豐富，并富含鈣、鐵、磷等微量元素，具有促進血液循環和新陳代謝，增強體質、保護健康的功效。此外，黃果柑還具有豐產和易管理的特點，畝產可達8000至1萬斤，果實無需任何保果處理，便可在樹上自然越冬。

極具潛力的雅安特色種植養殖業

雅安現已查明的藥用植物1200種以上，約占四川省已知種類的40%，中藥材產業發展潛力巨大。人工種植藥材主要有黨參、川牛膝、黃連、黃柏、天麻、山葵、白術、茯苓、杜仲、厚樸、重樓等40多種。截至2012年，草本中藥材種植面積超10萬畝，干品產量2.2萬噸。

雅安境內擁有大小河流近百條，山林資源豐富，是發展生態畜牧業的理想之地，現已擁有林下放養生態雞、生態放養水禽、深山蜂蜜等優質畜牧產品。生豬養殖業是雅安市畜牧產業重點發展產業，名山縣是全國生豬調出大縣建設基地縣。雅安年生豬出欄200萬頭，牛出欄10萬頭，家禽出欄2000萬只。近年來，一些極具地方特色的養殖業不斷發展壯大，石棉的草科雞、天全的山地雞、寶興的跑山豬、蘆山的綠殼雞蛋、雅南豬以及滎經牛黃等等。目前，已累計建成標準化示范區100多個。

蒸蒸日上的雅安綠色有機農業

綠色有機農業發展后勁較猛，呈現出基地規模擴大、品種多樣化、總量增加、質量提升、市場形勢利好、增收效果明顯的發展勢頭。發展綠色有機高端農業已成為雅安的目標。“北茶竹、南果蔬”的特色農業發展布局形成優勢，形成了大渡河、流沙河河谷特色水果生產區，青衣江流域、蒙頂山區域優質綠茶生產區，滎經、天全、寶興中藥材生產區。

截至2012年，經濟作物總面積達到170萬畝，總產量118萬噸，總收入達到35.99億元。目前，雅安市實現了無公害農產品整體認證，無公害農產品面積192萬畝，無公害認證畜產品超過120個，綠色食品認證60個，有機農產品50多個。石棉、漢源、滎經、寶興等區縣正著力創建全國有機農業示范基地。

風光無限的雅安休閑農業

雅安地處四川盆地與青藏高原的結合過渡地帶，山林茂密，山川秀美，生態良好，物產豐富。全市森林覆蓋率達61.43%，空氣質量達到國家一級標準，水質達國家二類標準。雅安市城區的空氣負氧離子常年處于很高水平，檢測最高時達每立方厘米9280個，遠高于世界衛生組織規定的每立方厘米1000個的“空氣清新”標準。雅安市已位于世界上城市空氣最優行列，“天府之肺”、“天然氧吧”之稱名副其實。

憨態可掬的大熊貓被譽為“動物活化石”，雅安是世界上第一只大熊貓的發現地和模式標本產地。2006年，以雅安為主要核心區的四川大熊貓棲息地，已被列入世界自然遺產名錄。

2008年，在雅安市滎經縣境內，奇跡般發現了被稱為植物活化石的世界著名觀賞樹種——野生珙桐，面積竟達10萬畝！這是迄今中國發現面積最大的野生珙桐分布區。優雅的自然環境使雅安的休閑農業蓬勃發展。雅安市重視生態建設，大力發展觀光農業，每年，有多項主題性觀光農業節在雅安各地舉行，吸引著大量游客。的確，這樣的雅安怎么能不吸引人呢。雅安的現狀讓人充滿希望，隨著雅安有機農業的不斷發展，雅安明天一定會更美！endprint