洋蔥（一）

沈芝楠

大嘴巴導讀：

洋蔥是大家最熟悉不過的蔬菜，平時你仔細觀察過洋蔥嗎？你將洋蔥剝開過嗎？你也為剝洋蔥流過淚嗎？剝洋蔥為什么會流淚呢？讀了下面的文章，說不定你也會有剝洋蔥的沖動呢。

今天，老師給我們上了一堂有趣的作文課，這是一堂會讓人流淚的課。

作文課的內容是寫洋蔥。要寫好它，首先要觀察它、了解它。老師讓我們去聞洋蔥的氣味，由遠及近，慢慢聞，直到把它放到鼻子前。先是一縷縷若有若無的辛辣味彌漫在空氣中，每當洋蔥離我近一點兒時，那種味道就隨之濃一些，最后一股嗆鼻的氣味肆無忌憚地鉆入鼻孔。洋蔥摸上去很光滑，仔細一看，哦！原來是有一層紫色的、薄薄的膜在保護著它呀！整個身體像一盞小巧玲瓏的紫色的燈籠。

緊張刺激的還在后頭，老師竟然要我們將自己帶來的洋蔥剝開來。我還自告奮勇地走上講臺，一層一層地剝起那不易“馴服”的洋蔥來。

我快速地剝著，雙手配合默契，左右開工?？蓻]過多久，我感覺到眼睛酸辣辣的。但我不能哭，堂堂沈家大小姐，寧可流血不可流淚，尤其是在眾目睽睽之下。于是，我就拼命地忍著。但那辛辣的氣味就像一枚針挑破了我的淚腺，淚水止不住地往外流，最后竟淚流滿面。

此刻我突然想起，前幾天媽媽為我們端上一大碗香噴噴的洋蔥炒鱔絲，至少需要好幾個洋蔥吧！在廚房里，媽媽一邊流淚，一邊為我們烹制一道色香味俱全的佳肴，里面卻全是幸福和愛的味道。

在老師的講解下，我們才明白洋蔥之所以成了“催淚彈”，是因為剝洋蔥時被破壞的洋蔥細胞會釋放出刺激性的氣狀化學物質。這種物質會讓人的眼睛產生被灼燒的感覺，于是，淚就不由自主地流了下來。

老師最后讓我們回家轉告媽媽，在切洋蔥前，把菜刀在冷水中浸一會兒，這樣再切時，揮發性物質就會大大減少。

其實，在生活中有許多小竅門，只要用心去尋找源頭，發現解決問題的辦法，相信絕大多數的問題都能夠輕松地迎刃而解。

課堂小結：

觀察不僅包括看，也包括聞、摸、剝等。小作者的觀察非常仔細，文章自然也不錯。endprint