保護地草莓常見生理性病害及其綜合防治技術

王振學

草莓果實營養豐富，是老少皆宜的時令水果。我國草莓栽培始于1975年，但發展緩慢，20世紀80年代以后，隨著人們生活水平的提高，市場對草莓的需求量不斷增加，各地草莓栽培面積迅速擴大。然而在生產過程中，由于管理措施不到位，草莓生理性病害頻繁發生，嚴重影響了果實的品質和產量。現將草莓常見的生理性病害及其綜合防治技術總結如下，以供種植戶參考。

一、常見的生理性病害

1. 畸形果 果柄過粗，果實扁平似扇形狀、雞冠狀等，或者果實過肥、過瘦都屬于畸形果。畸形果形成一般有兩個原因：其一是外部因素，包括授粉不良、溫度不適等。保護地多采用蜜蜂授粉的方式，越冬種植的草莓由于溫度反復較大，蜜蜂不出巢或田間作業時間短，都會導致草莓授粉不良，出現畸形果。其二是管理不善和品種選用不當。草莓開花期間噴施殺蟲或殺菌劑，可引起當天或次日開放的花形成畸形果。有些草莓品種種植后出現雄蕊發育不全等，花朵中糖分含量少，難以吸引蜜蜂前來采集花粉。

2. 白花果 白花果多出現在冬季或早春，果實小，褪綠后不能正常著色或部分果面乃至整個果面呈白色。病果品質變劣，不耐儲藏，容易被各種病害侵害。

白花果的出現與光照和施肥有很大關系，草莓果實膨大著色期間，光照弱尤其是恰逢陰雨冷涼天氣，白花果發生較為嚴重。在施肥方面，偏施氮肥特別是速效氮肥，磷、鉀肥不足，土壤中又嚴重缺乏有機質的條件下，白花果出現的概率高。

3. 老化果 又名種子凸出果，正常的草莓果實種子（瘦果）嵌生在漿果表面，病果種子大多凸出果面，果實小，商品性差。

老化果的形成原因：一是保護地放風、澆水不及時，出現高溫干旱，漿果在生長發育過程中因缺乏水分和養分而不能正常膨大，致使種子凸出漿果表面。二是根系生長不良，吸收水肥能力弱，在草莓結果較多時，果實得不到維持正常發育的水肥而出現老化果。

4. 空洞果 近幾年草莓空洞果出現概率較高，主要表現為：漿果外部形態同正常漿果，但是果實內部出現空腔、口感差。在草莓膨大過程中，施用了促進果實膨大的葉面肥或速效沖施肥可引起空洞果；果實過度成熟或漿果在膨大過程中缺水往往也會出現空洞果。

5. 火燒葉 保護地栽培的草莓，從地膜挖出植株孔洞旁的老葉開始，自下而上受害，葉片常先失水、萎蔫后干枯，病健交界明顯。發生嚴重的整棚草莓植株葉片干枯，似火燒一樣，俗稱“火燒葉”。究其原因可能是一次性大量地施用氮肥，保護地溫度高，引起氨氣中毒所致。

6. 葉緣干枯 多發生在成年葉片上，葉緣形成茶褐色枯死，輕微時僅發生在鋸齒狀葉緣部位，嚴重時葉片枯死，灌水后癥狀緩解。主要是保護地內溫度高伴隨著土壤濕度小，引起葉緣缺水枯死，或者一次性施肥過量，引起土壤溶液濃度過高，草莓根系吸收不到足夠的水分而發生葉緣干枯。

7. 草莓日灼病 在草莓漿果向陽的一面，出現白色不規則形壞死斑，病斑凹陷，中間顏色較深，四周顏色較淺，邊緣不清晰，病部表面堅硬，受害部分僅限于果實表面，內部果肉正常。日灼病多在高溫干旱條件下發生，生長勢弱的植株，由于果實沒有葉片遮擋熾熱的陽光，引起果面局部升溫而發生灼傷。

8. 缺氮 老葉變黃，局部枯焦，發病癥狀逐漸由老葉向幼葉擴展。缺氮植株根系色白而細長，根量少，后期根系停止生長，土壤瘠薄、氮肥常年施用量偏少所致。特別是近幾年土壤有機質含量呈現逐年降低的趨勢，引起土壤中氮源不足，從而造成保護地草莓缺氮癥狀的發生。

9. 缺磷 缺磷癥狀沒有缺氮癥狀表現明顯，一般從底部葉片開始，逐漸向上發展。草莓缺磷時，各種代謝過程受到抑制，植株的葉片小，葉色呈暗綠色或灰綠色，缺磷嚴重時，上部葉片呈黑色，下部葉片淡紅色或紫色。

發生原因：除了土壤中含磷量少以外，還與土壤的酸堿度有一定關系，pH值低于5.5或高于7.0時，土壤中的磷素被固定，不易被草莓吸收利用，影響了磷的有效性。

10. 缺鉀 鉀元素多分布在草莓代謝較為活躍的器官和組織中，如生長點、芽、幼葉等部位。缺鉀癥狀最易出現在老葉上，葉緣首先發黃，進而變褐，葉面上出現褐色斑點或斑塊，但中上部葉片依然保持綠色。嚴重缺鉀時，整個葉片變成棕紅色，葉緣焦枯呈灼燒狀。一般黏土和砂壤土容易缺鉀；土壤中鈣、鎂離子含量高，以及溫度低、光照弱的環境條件下，抑制或降低了根系對鉀的吸收能力，植株也容易缺鉀。

11. 缺鐵 鐵在植物體內移動性差，缺鐵癥狀先在植株頂端等幼嫩部位表現出來。草莓缺鐵葉片失綠黃化甚至變成白色，植株生長停滯并死亡。

12. 缺鈣 缺鈣癥狀多發生在開花現蕾期，草莓上部葉片葉緣皺縮，嚴重時變成褐色，逐漸干枯。我國華北一帶多屬于貧鈣的褐色土壤，土壤本身就缺鈣，在生產上又不施鈣肥或者土壤鹽類濃度過高。

13. 缺鉬 草莓缺鉬植株葉片黃化，隨著缺鉬程度的加重，葉緣出現焦枯，向上卷曲。近幾年我國部分地區的土壤呈酸化趨勢，嚴重影響了草莓植株對鉬肥的吸收，土壤中磷元素不足的地塊以及富含硫元素的地塊，往往出現缺鉬癥狀。

二、綜合防治技術措施

1. 合理施肥 草莓根系較淺，對土壤通透性的要求較為嚴格，在確保氮、磷、鉀基本要求的前提下，增施生物菌肥和鈣肥，土壤肥力一般地塊，每畝施用12%過磷酸鈣100千克、木質素菌肥150千克。習慣施用雞糞作為有機肥的地區，由于最近幾年養雞專業戶習慣用84消毒液進行雞舍消毒，為防止消毒液在雞糞里殘留傷害草莓，雞糞施用前一定要確保腐熟且經過晾曬。

中微量元素如鐵、硼、鉬、銅、鎂等生產上用于基施，一定要掌握好用量，一般不超過0.5千克/畝。植株表現缺肥癥狀時，除氮、磷、鉀沖施外，其他多采取葉面噴施的方法。作為葉面肥相互頡頏的鈣、鉀肥不能混噴，一般情況下不使用激素，以免使用不當出現植株徒長或空洞果現象。

2. 科學澆水 草莓對水分的要求較高，科學澆水是其獲得高產穩產的重要條件之一。開花期至漿果成熟期，充足的土壤水分很重要，直接影響到漿果的大小和產量。特別是保護地草莓進入春季，應當始終保持土壤田間持水量在70%左右，果實發育期適當控制澆水次數和澆水量，防止因土壤水分含量過大引起果實發軟。

3. 加強溫度等其他管理 保護地栽培的草莓，溫度管理十分重要，隆冬季節一定要做好保溫工作，應確保保護地內溫度不低于12℃。同時，定期清理保溫棚膜上的污垢，提高保護地內的光照強度。棚內溫度超過32℃時及時放風降溫。

利用蜜蜂授粉的保護地，為確保蜜蜂的活力，每間隔15天應飼喂1次0.1%的淡鹽水。草莓開花較少的時間，及時用糖水喂養蜜蜂，方法是：每500克白糖用250克溫開水化開后，倒進蜂箱里的蜂巢內。經常對葉面噴施適量硼肥，增加花粉的香味，吸引蜜蜂前來采花授粉。

保護地草莓特別是連作地塊，病蟲害發生較為頻繁，在病蟲害防治時，除使用對蜜蜂不會造成傷害的殺蟲、殺菌劑外，一定要注意草莓花期不噴藥。

（作者聯系地址：山東省鄒城市農業技術推廣站 郵編：273500）