江西鹽原料質量指標遠高于國家標準贛鹽占領香港七成市場

●鄔 健 曾志軍 左陽天

江西鹽原料質量指標遠高于國家標準贛鹽占領香港七成市場

●鄔 健 曾志軍 左陽天

江西出口的商品哪些在境外市場掌握當地最大話語權？筆者日前從江西出入境檢驗檢疫局了解到，江西香港兩地水相連，地相近，人相親。贛產生豬年供港數量達到40余萬頭，達到總量的27%，列全國第二位，中部第一位；贛產蔬菜夕發朝至，成為香港市民餐桌的美味；而贛產深井巖鹽更占具香港市場70%的份額，全球領先。

江西在境外市場占有率最高商品是食用鹽

江西在境外市場占有率最高商品是食用鹽！尤其在香港特區掌握了絕對的市場占有率。據了解，香港市場年消費鹽約28000噸，以往主要是海鹽，由于海水污染等原因，海鹽的市場萎縮。江西鹽原料采自千米以下的地下深井巖石之間，各項質量指標遠高于國家標準，為優質礦鹽，深受港人歡迎，迅速占領香港市場，年供應量達到19350噸，約占市場70%，平均每天一節火車皮運贛鹽入港。

江西出入境檢驗檢疫局食檢處負責人介紹，鹽是市民一日三餐離不開的食品，關系到食品安全，原料好是基礎，對此，檢驗檢疫部門采取嚴格的監管措施。

首先，實行市場準入。生產企業必須依照國家和相關進口國（地區）法律、法規及食品安全衛生標準進行生產、加工、儲存、運輸等。同時，應該具備較大的生產規模和生產能力，經過檢驗檢疫部門考核合格，才能具備資格。目前，位于樟樹的江西晶昊鹽化公司通過了檢驗檢疫部門考核，具有出口資格；其次，質量體系有效運行。生產企業必須建立和實施以危害分析和預防控制措施為核心的食品安全衛生控制體系，并保證體系有效運行；最后，產品質量可追溯。生產企業必須建立并有效執行產品追溯系統。

除了零售 香港眾多大牌廠商均采購贛鹽

筆者了解到，出口香港的江西鹽主要集中在樟樹市。除了在超市等傳統零售市場外，擁有650多間分店的香港最大最多元化餐飲集團——美心食品以及李錦記等香港大牌食品企業均采購樟樹生產的食用鹽作為原料。不過由于江西企業并沒有在香港進行巨資的廣告營銷，不少香港代理商仍使用諸如“荷花牌”等本地商標來包裝江西食用鹽。

目前，江西出口鹽質量穩定，品種增多，開發了高附加值鹽產品和其他高端產品，香港市場占有量不斷擴大的同時，還銷往馬來西亞、菲律賓、澳大利亞等國家和地區。