采蘑菇的金正恩

黃旻旻

幾乎所有被糧食短缺困擾的國(guó)家都在渴望一夜翻身。

遺憾的是大自然有自己的規(guī)律，一個(gè)國(guó)家能夠在這個(gè)時(shí)代陷入饑餓，基因技術(shù)往往對(duì)他們是奢談，傳統(tǒng)育種技術(shù)也走到了盡頭。

只能寄希望于某種超級(jí)作物了。

這一次，金正恩選擇了蘑菇。

2013年10月7日，朝鮮領(lǐng)導(dǎo)人金正恩視察了新建的國(guó)家科學(xué)院中央蘑菇研究所。

恐怕超級(jí)馬里奧也難以想到，蘑菇這個(gè)名字，會(huì)成為研究機(jī)構(gòu)的名稱，寫在招牌上，和力學(xué)、化學(xué)、生物這樣的學(xué)科相提并論。

“栽培蘑菇，養(yǎng)菌很重要”。金正恩發(fā)誓要繼承爺爺和父親的遺志，把朝鮮建成“蘑菇之國(guó)”。

這不是這位第三代領(lǐng)導(dǎo)人第一次表示出對(duì)蘑菇的高度重視。2個(gè)多月前，他剛剛視察了朝鮮人民軍第534部隊(duì)所屬1116號(hào)農(nóng)場(chǎng)新建的蘑菇廠。

金正恩希望在全國(guó)到處建起這樣的蘑菇廠。

占用人力不多，有朽木就能長(zhǎng)。

研究所里圍繞在金正恩四周的蘑菇，粗如兒臂、長(zhǎng)勢(shì)喜人。

“越看越喜歡”金正恩說(shuō)。

全國(guó)一盤棋，一起種蘑菇。

2013年8月，朝鮮黃海北道的一戶人家培育出一個(gè)20公斤重的蘑菇。這是一場(chǎng)頗鼓舞人心的收獲，2011年6月，黃海北道剛經(jīng)歷一場(chǎng)罕見(jiàn)的大旱。

這也是一個(gè)科技攻關(guān)的勵(lì)志故事，培育出大蘑菇的是農(nóng)業(yè)大學(xué)畢業(yè)的大學(xué)生。

“她不辭辛勞、克服種種困難，通過(guò)十幾年如一日的艱苦努力……打開(kāi)成功之門”。

朝鮮的蘑菇培育技術(shù)至少有一部分來(lái)自中國(guó)福建。

1995年，首屆國(guó)際菌草技術(shù)培訓(xùn)班開(kāi)班，兩位朝鮮專家到福建參加培訓(xùn)，回國(guó)后，陷入“艱難的行軍”的朝鮮即成立相關(guān)機(jī)構(gòu)，開(kāi)始推廣菌草技術(shù)。

如果不算那位游戲世界里的水管工人，蘑菇從來(lái)沒(méi)有成為過(guò)任何民族的主糧。

蘑菇有豐富的微量元素，是一種可以讓人很快產(chǎn)生飽腹感的食物，味道鮮美，高蛋白、低脂肪，出現(xiàn)在各種減肥食譜上。

朝鮮的傳統(tǒng)主食是大米，金日成曾承諾，要讓朝鮮人吃上大米，1950年代，朝鮮一個(gè)廣為人知的口號(hào)是：“大米就是社會(huì)主義”。

地處北方的朝鮮種稻米一年一熟，產(chǎn)出效率太低。金正日遂決定讓土豆取代大米成為國(guó)家的主食。《勞動(dòng)新聞》提到：“我們應(yīng)該開(kāi)始將土豆革命視為意識(shí)形態(tài)革命。”

土豆淀粉高、扛餓，和紅薯、玉米一起，曾經(jīng)多次創(chuàng)造過(guò)人口爆炸性增長(zhǎng)的奇跡，包括清初的“康乾盛世”和1963年之后在中國(guó)出生的那一代“地瓜娃娃”潮。

度荒年是一種技藝，1960年的下半年，中國(guó)曾經(jīng)在中央成立“瓜菜代”辦公室，研究如何用豆粕、甘蔗渣、小球藻等各種可用的代食品供應(yīng)饑餓的人們。

饑荒大多數(shù)時(shí)候被認(rèn)作一種家丑，很少有國(guó)家互相學(xué)習(xí)這類瓜菜代的經(jīng)驗(yàn)，但饑餓之下的人們往往會(huì)撿起老人們用過(guò)的法子，迅速發(fā)展出自己的活命智慧。

只吃土豆和少許米的士兵沒(méi)法強(qiáng)壯，朝鮮征兵的身高標(biāo)準(zhǔn)一度降低到了142厘米。

金正日曾經(jīng)構(gòu)思過(guò)數(shù)種蛋白質(zhì)來(lái)源，一般來(lái)說(shuō)，喂養(yǎng)牛和豬需要很多糧食，家禽上市快、效率更高。

2002年，金正日下令在平壤建造大規(guī)模鴕鳥(niǎo)農(nóng)場(chǎng)，推廣鴕鳥(niǎo)肉。

設(shè)想很完美：鴕鳥(niǎo)個(gè)大。幾個(gè)養(yǎng)雞場(chǎng)提供的肉量，可能一個(gè)鴕鳥(niǎo)場(chǎng)就夠了，一只鴕鳥(niǎo)蛋頂二十多個(gè)雞蛋。

這種主要生活在炎熱地區(qū)的大鳥(niǎo)難以管理、養(yǎng)殖效率也不高，只對(duì)革命浪漫主義有幫助罷了。

鴕鳥(niǎo)肉推廣失敗之后，金正日隨后提出：“人民應(yīng)該多吃美味和營(yíng)養(yǎng)高的魚(yú)”。

2009年6月，金正日表示：“我們的衛(wèi)星飛向天空，我們的鱘魚(yú)游向大海”。之后又傳出了金正日指示培育甲魚(yú)和牛蛙的消息。

魚(yú)、甲魚(yú)和牛蛙更省糧食，魚(yú)塘可以用人糞尿施肥。努力榨干一切可用的有機(jī)物，變成人類可食用的熱量。盡管如此，這類水產(chǎn)品在朝鮮仍然是奢侈品。也許蘑菇是種植土豆之后，唯一靠譜的一個(gè)副食品和蛋白質(zhì)來(lái)源方案。

在金正恩剛剛接管領(lǐng)導(dǎo)權(quán)之后曾經(jīng)發(fā)布了一組照片，金正恩曾經(jīng)視察人民軍食堂，并送上一條大魚(yú)。

接下來(lái)的一個(gè)鏡頭里，士兵們抱著金正恩開(kāi)心地大哭。

朝鮮幾代領(lǐng)導(dǎo)人試圖解決姓“公”的熱量來(lái)源的同時(shí)，圈在個(gè)人小院里的架豆和南瓜默默地生長(zhǎng)。

這些姓“私”的瓜菜特別茁壯，這和集體耕地里同類的稀疏孱弱全然不同。到了成熟的季節(jié)，他們支應(yīng)著家庭的餐桌，或者流入易物的市場(chǎng)。endprint