謊言：豬血能清肺去塵

閆??五中

2013年，全國(guó)發(fā)生了大范圍的霧霾。網(wǎng)上各路俠客開動(dòng)腦筋尋求應(yīng)對(duì)之策，不知哪路英雄大聲呼喊：“吃豬血、鴨血、黑木耳可以清肺去塵。”一時(shí)間，超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，涌起了購買豬血、鴨血的熱潮。吃豬血真能減輕霧霾對(duì)人體的傷害嗎？

首先，讓我們來分析一下霧霾的主要成分，它由二氧化硫、氮氧化物和可吸入顆粒物這三項(xiàng)組成，前兩者為氣態(tài)污染物，最后一項(xiàng)顆粒物才是加重霧霾天氣的罪魁禍?zhǔn)住ｖ步?jīng)過呼吸然后進(jìn)入人的肺泡，從而引起人體機(jī)能的不適，情況嚴(yán)重的還可能致死。

那么，豬血能否防御霧霾對(duì)人體的傷害，就要看其是否具備兩個(gè)條件：一是能否到達(dá)肺部，二是是否具備清肺功能。人在吃豬血的時(shí)候，豬血經(jīng)過人的口腔，吸收消化到腸胃。豬血的血紅色鐵能夠直接被腸粘膜上皮細(xì)胞大量吸收，利用率很高。曾經(jīng)有研究顯示，食用豬血和鴨血確實(shí)能夠減少一些有毒物質(zhì)的吸收，并可以加快排出有毒物質(zhì)的速率，這或許就是所說的豬血清肺功能吧。

但是，中醫(yī)所說的豬血“清肺”實(shí)際上是潤(rùn)肺去火的意思，與現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的清除肺部污染物并不是一個(gè)概念。豬血既不能到達(dá)有害顆粒物質(zhì)聚集的肺部，又不具有現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的清肺功能，自然不能對(duì)霧霾產(chǎn)生防治作用。

如果真正要防御霧霾，還是應(yīng)盡量減少外出，清淡飲食、少吃刺激性食物，建議多吃新鮮蔬菜水果，適量補(bǔ)充維生素，多補(bǔ)充水分。