為美味喝彩

李夏

身在內陸，對于海總有一種莫名的向往。除了陽光沙灘比基尼的誘惑，鮮香肥美的海鮮也是各位吃客的最愛。在寸土寸金的天府廣場附近，位于城市名人酒店2層的喝彩西餐廳就是讓海鮮愛好者饜足之地。

豪華海鮮自助

海鮮，重在一個“鮮”字。品種繁多的“空降兵”都是精選的上等食材，澳洲龍蝦、挪威三文魚、帝王蟹之類，一聽名字就知道是霸氣而珍貴的佳品。帝王蟹殼薄肉多；三文魚刺身則精選魚身肉，肉色橙紅，口感細膩；還有鮮美爽滑的鯛魚刺身和細嫩爽脆的紅西鯪刺身等。生蠔扇貝、藍口貝、北極甜蝦、蝦夷扇貝可伴10余款風味醺汁，搭配出不一樣的口感。各式空運貝類——血蛤、文蛤、蟶子王等熱炒系列更是喝彩西餐廳的特色。

成都人多為重口味愛好者，在生吃海鮮之余，也好一口香辣。于是，不遠處的青石橋海鮮大排檔才形成了氣候。在喝彩西餐廳，也有白灼、辣炒等多種烹飪方式，滿足饕客們挑剔的嘴。姜蔥炒文蛤，保留了新鮮文蛤的甜美，蔥香濃郁。肉質肥美的香辣炒蟶子王則具有地道的四川特色。

如今，喝彩西餐廳還誠意推出無需另加服務費的一品海鮮湯煲。源自法國的浪漫美食和四川火鍋文化相融合，海鮮搭配湯煲，讓你品味多種秘制調料烹飪的別致美味。

異國風味的熱菜

高級食材需要用心烹飪才能做出極致美味，當多重味覺的碰撞，散發出的絕對是世上最誘人的香氣。對于唯美食不可辜負的食客，當你一一揭開熱氣騰騰的蓋子，如何選擇，成了我們最需要考慮的問題。……