西北多層覆蓋大跨度拱棚蔬菜有機生態型無土栽培

張國森 殷學云 蔣 宏 崔海成 楊茂元

（甘肅省酒泉市肅州區蔬菜技術服務中心，735000）

西北多層覆蓋大跨度拱棚蔬菜有機生態型無土栽培

張國森 殷學云 蔣 宏 崔海成 楊茂元

（甘肅省酒泉市肅州區蔬菜技術服務中心，735000）

在非耕地上建造雙拱雙膜大跨度拱棚，以有機生態型無土栽培為主推技術，通過多層覆蓋保溫，蔬菜生產春前秋后各延長1個月，有效提高了蔬菜單位面積產量和效益，每667 m2產值達20 000元以上。

近年來，酒泉市肅州區依托中國農業科學院蔬菜花卉研究所有機生態型無土栽培技術，立足非耕地開發利用，設計建造雙拱雙膜鋼架拱棚，組裝配套穴盤育苗、防蟲網、遮陽網、膜下滴灌、多層覆蓋等實用技術，以春提早種植西瓜，夏遮陽種植小茬葉菜，秋延后種植番茄為主要栽培模式，增加了栽培茬次，延長了蔬菜生產期，提高了單位面積蔬菜產量和效益，每 667 m2產值達20 000元以上。非耕地拱棚蔬菜生產，不僅節約了耕地，而且建造成本低、操作簡單，茬口安排靈活性強,已有一定面積的推廣應用，成為設施蔬菜生產的又一亮點。

1 非耕地拱棚建造

1.1 拱棚結構 拱棚結構主要以帶山墻、大跨度、高屋架、雙拱桿、雙膜覆蓋為主。主要參數：跨度10 m，長50～60 m，外層棚架采用內徑32 mm的國標鋼管焊接，高1.8～2.0 m，內層棚架采用內徑25 mm的國標鋼管焊接，高1.4～1.6 m，兩層棚架間距40 cm。在拱棚的兩邊預制圈梁，每隔1.2 m

固定一個鋼架，以直徑不小于50 mm的國標鋼管為骨架，沿東西方向焊接三道壓膜槽，固定最外層棚膜，采用三聯式放風方式（即最中間用大幅膜覆蓋，兩邊肩部壓小幅膜作為通風口，同時在內側壓一道防蟲網），在最外層棚膜上部再壓一道防風網（圖1）。

1.2 特點 該結構拱棚跨度大、空間大、光照好、操作方便、利用率高、使用年限長、農戶易于接受。由于采用三道壓膜槽固定，并加蓋防風網，對于西北地區大風天氣抵抗能力較強，鋼架材料標準高，承重強度大，抗風抗壓能力強。采用以地膜及雙層棚膜為主的多層覆蓋方式，增加了保溫蓄熱能力，在外界氣溫-5 ℃時，棚內溫度可達到5～8 ℃，確保了蔬菜正常生長。應用有機生態無土栽培及配套實用技術，保證蔬菜產品潔凈衛生、無污染。

圖1 非耕地拱棚結構

2 栽培設施

2.1 栽培槽 選用節本增效型的下挖式砂石栽培槽，即沿地平面下挖30 cm、內徑60 cm、長4 m的栽培槽，槽兩邊碼1層磚，槽間距80 cm。

2.2 供水系統 在拱棚靠近門的一端建造深1.5 m、寬1.5 m、長5.0 m的蓄水池，配套雙微噴滴管帶，每個栽培槽鋪設2根，以功率不小于0.75 kW的水泵加壓澆灌作物。

2.3 栽培基質的混配與填裝 栽培基質分為有機基質和無機基質兩大類。有機基質包括生產平菇后的廢料、玉米稈、牛糞、雞糞等（玉米稈、菇渣、牛糞、雞糞體積比為5∶2∶2∶1），經高溫發酵腐熟后與過篩爐渣、河沙等無機基質（爐渣、河沙體積比為7∶3）按體積比7∶3混合配制，填裝到做好的栽培槽內，厚不少于20 cm。

3 蔬菜多茬栽培茬口

早春茬葉菜，2月上旬撒播菠菜、小白菜（油菜）等，3月中旬上市。早春茬西瓜品種選用強勢一代、抗裂京欣、日本麗都等，1月中旬穴盤育苗，3月中旬定植，4月中旬授粉，5月下旬上市，6月上旬拉秧。夏遮陽葉菜，6月上旬點播芥藍、蕹菜等，7月中旬上市。秋延后茬番茄品種選用朝研298、朝研299、中研958等，6月上旬穴盤育苗，7月中旬定植，10月中旬上市，11月中旬拉秧。

4 蔬菜栽培技術要點

4.1 穴盤基質育苗 西瓜采用穴盤直播育苗，1月中旬在日光溫室中搭建苗床，人工點播，每穴1粒，出苗后加強保溫及水分管理，移栽前一周進行低溫煉苗，苗齡30 d（天）即可定植；番茄采用穴盤二級育苗，在開闊地帶建立苗床，先利用基質或河沙培育子葉苗，再分苗于穴盤內，并注意保濕、防蟲及適當遮光，苗齡35 d（天）即可定植。

4.2 定植 定植前一周澆透基質，用1%高錳酸鉀噴施架材、墻壁和栽培料，并密閉風口進行高溫悶棚。定植前一天用50%多菌靈可濕性粉劑800倍液對穴盤苗進行消毒。采取雙行錯位定植，同行西瓜株距40 cm、番茄40～45 cm，保持植株基部距栽培槽10 cm，定植深淺程度與原栽培面持平。定植后穴內澆灌移栽靈或NEB溶液。定植3 d （天）后澆緩苗水，一周后覆膜。

4.3 定植后管理

4.3.1 溫濕度管理 春、秋季注意夜間保溫，夏季加強通風。一般白天溫度控制在25～30 ℃，夜溫保持在15 ℃以上。空氣濕度保持在75%～80%，栽培料濕度保持在80%～85%。

4.3.2 水分管理 根據氣候變化和植株長勢靈活掌握灌水次數及灌水量。夏季氣溫高，一般每天澆水1次，每次15 min（分），每667 m2灌水3 m3；早春

及秋后氣溫偏低，可2 d（天）灌小水1次，每次每667 m2灌水2 m3；開花坐果前少澆，結果盛期多澆，高溫天氣多澆，冷涼天氣少澆，陰雨雪天氣不澆。

4.4 施肥 定植后20 d（天）追施有機生態專用肥加河南三門峽大三元復合肥（N∶P2O5∶K2O為22∶8∶15）的混合肥料，以后每隔15～20 d（天）追肥1次，結果初期每667 m2用量以20 kg為基礎，逐次增加，盛果期達到25 kg，將肥料均勻撒在距根莖5 cm的外圍或穴施，西瓜全生育期追肥3次，番茄5～7次，葉菜類1～2次。番茄結果盛期需葉面噴施0.2%鈣肥和磷酸二氫鉀2～3次。

4.5 植株調整，保花保果 西瓜采用單蔓整枝，在第7～12節留瓜，第25片葉時摘心；番茄采用單干整枝，及時疏花疏果，每穗留3～5個果，6穗果后摘心，并及時摘除黃葉、老葉和病葉。

番茄花期于上午9：00～10：00用20～30 mg·L-1防落素或番茄靈溶液蘸花，促進坐果。西瓜花期進行人工輔助授粉。

5 應用的配套技術

5.1 防蟲網技術 在拱棚兩側通風口設置40目防蟲網，防止蚜蟲、白粉虱等昆蟲為害，并可預防病毒病的發生。

5.2 多層膜覆蓋技術 拱棚采用雙層鋼架拱桿，內外均覆蓋厚0.12 mm高保溫醋酸乙烯膜。早春西瓜定植后，在栽培槽上再增設小拱棚，用竹筋做支架，覆蓋寬1.4 m地膜，夜間棚內溫度可提高3～4℃，白天注意加強通風，隨著氣溫回升逐漸撤去拱棚地膜和內層棚膜。

5.3 遮陽網技術 盛夏季節在最外層棚面上覆蓋遮陽網，防止高溫日曬，但要注意在上午10：00前和下午15：00后揭開。

5.4 滴灌技術 在拱棚內建造能容納10 m3水以上的調溫池，并架設滴灌設施，可確保澆水均勻，避免大水澆灌造成瓜菜漚根，促進根系生長發育，還可利用滴灌系統沖施速效肥料，補充作物營養。

6 推廣及應用效果

6.1 雙拱雙膜拱棚的實用效果 雙拱雙膜拱棚主要在非耕地推廣應用，一般在早春季節和深秋季節采用雙膜覆蓋，結合地膜和小拱棚的使用，可起到較好的蓄熱保溫效果。由于保溫能力提高，蔬菜長勢良好，可實現早春瓜類定植早1個月提前至2月中下旬，秋季延長1個月至11月中旬，增產幅度達到20%以上，同時產品品質得到了明顯改善。雙拱雙膜拱棚保溫效果見圖2。

圖2 西北非耕地雙拱雙膜大跨度拱棚2月溫度（8：30）變化情況

6.2 生產成本 每座長60 m、跨度10 m的雙拱雙膜拱棚一次性建設投資（包括設施結構、栽培槽、節水灌溉系統等）需5萬元，一次性栽培基質原料投入約5 000元，按照10 a（年）折舊計算，年均新增設施成本500元。與土壤栽培相比較，勞動用工與土壤栽培成本大體一致，有機生態型無土栽培條件下減少了農藥、肥料和水電開支，節約經常性生產成本631元，年生產成本比土壤栽培降低131元。

6.3 生產效益 雙拱雙膜拱棚采用有機生態型無土栽培技術，實現了一年3～4茬栽培，即早春茬葉菜—春茬西瓜—夏遮陽葉菜—秋延茬番茄生產，其中早春茬葉菜一般每667 m2產量2 000 kg，產值6 000元；西瓜產量3 000 kg，產值1 000元；夏遮陽葉菜產量2 000 kg，產值2 000元；秋延茬番茄產量8 000 kg，產值10 000元。周年每667 m2蔬菜產量達15 000 kg，比常規栽培平均增加5 300 kg，增幅達35%，年均每667 m2產值達31 000元，較常規栽培增加16 000元，平均增收52%。

張國森，推廣研究員，E-mail：jqnyzgs@163.com

2013-06-04；接受日期：2013-08-08

農業部公益性行業（農業）科研專項（201203001）