肥水一體化與“‘W’臺畦雙溝澆灌”

焦世德

肥水一體化與“‘W’臺畦雙溝澆灌”

焦世德

果樹生產管理中有很多人喜歡大肥大水，他們認為只有這樣才能充分滿足樹體生長發育對肥水的需要。筆者覺得，肥水并非越多越好，這里面有個“標準”問題，這個標準就是“經濟有效”——既能滿足樹體生長發育需要，又能節約用水、提高肥料利用率。

水是肥料在土壤中的運輸工具，水到則肥到，肥水是一體的。如果灌水量過大，則會把肥料運到根外很遠很深的地方，不僅造成肥料流失，同時也會污染環境。果園灌水量應以肥水滲透到根系集中分布層為度。科學的澆灌方法是澆小水、勤澆水，以濕潤根系集中分布層（40～50cm）為好。如果肥水不在根系分布區域，則為無效肥水。

大水漫灌是最不科學的澆灌方式。澆大水樹體是吃不飽的，還會造成肥料流失；澆小水卻能讓樹吃得飽，并能提高肥料利用率。為什么這樣說？舉個例子：同樣的50g肥，分別用2.5kg和5kg水稀釋，哪個肥液的濃度更高？顯而易見，是用了2.5kg水的肥液濃度更高。如果把水少（2.5kg水）的肥液比作干糧、饅頭，那水多（5kg水）的肥液就是稀飯了。假設2.5kg水能剛好布滿一株樹的根系層，那么澆灌5kg水就會有一半的水超出根系集中分布層，對果樹來說，這些超出根系集中分布層的水以及其帶走的肥料是無效的，被浪費了。所以，我們提倡肥水一體化。施肥后馬上澆水是正確的，但要控制施肥量和用水量，以不燒根、能滿足樹體生長發育為宜，多則不宜。封凍水與開春水的用量可以大一點，其他時期則宜小水勤澆，尤其是花芽分化期，宜肥足水少，以提高花芽分化質量。

水可以溶解土壤中的化學物質，也是土壤及微生物生理生化反應的參與者，能夠為果樹和土壤微生物提供營養，所以說灌水也是施肥。因此，即便是不施肥光灌水，也要灌小水，水量小則土壤溶液中肥分的濃度高，作用顯著。

綜上來看，大肥大水是既不利己（浪費肥料，投入大）也不利人（造成環境污染）的做法，應當廢止。

世界發達國家蘋果栽培已經實現了肥水一體化，即采用滴灌技術施肥灌水，肥隨水走，肥水用量適宜配比合理。滴灌是機械化與自動化相結合的灌溉技術，是以水滴狀不斷緩慢流入樹體根際，使土壤穩定保持適宜含水量的灌水方法。滴灌僅濕潤根際土層，可大大減少土壤水分蒸發，比噴灌、大水漫灌省水，更利于實現肥水一體化管理，同時也不會破壞土壤結構，不會因灌水而造成土壤溫濕度發生劇烈變化，極有利于根系生長。

我國在相當長時間內還實現不了肥水一體化管理，據此我們提出了“‘W’壟畦覆蓋+行間生草”的土壤管理模式，通過生產實踐，效果理想。“‘W’壟畦”就是以樹行為中心，距樹行1m左右起壟成臺畦，形成約2m左右寬的樹盤，通過起壟做畦使樹盤地面明顯高于行間地面，二者高度差一般10～20cm（旱薄地保水能力差可稍低，肥沃地、灌溉條件好的可稍高）。同時，在臺畦中間沿樹行打一畦背，形成“一壟雙溝、‘W’臺畦”模式。這樣既能增加樹盤處的熟土層厚度，又能實現雨季及時排澇、旱天溝灌節水。

“覆蓋生草”就是在畦上覆蓋，行間生草，防止根系溫濕度變化過大，給樹體創造良好的生長條件。因為健壯的表層根是果樹優質豐產的基礎和關鍵，所以果園土壤管理中很重要的一點就是保護好這些根。護根的基本原則是防止表層土壤溫濕度忽高忽低、變幅過大，護根的有效方法是在土壤表面進行覆蓋——覆草、蓋膜、保持地面濕潤（滲滴灌或勤澆小水）等——以創造穩定良好的根際環境。如能起壟加覆蓋，則更是錦上添花。

目前生產上多采取溝灌、盤灌、穴灌等灌溉方法。相比較而言，盤灌的灌水量往往過大，穴灌比較費事，還是以溝灌為好，如上所述“‘W’臺畦雙溝澆灌”可進行樹體兩側小溝澆灌，即由樹行一分為二，分成兩個澆水溝，既可以兩個溝同時灌溉，也可以單邊灌溉，既可以澆大水，也可以澆小水，這樣不但能節約用水，增大灌溉面積，而且有利于根據不同情況采取不同灌水方式，實現樹體優質豐產。

焦世德，山東省萊州市果樹技術推廣站，郵編261400。

2014-05-05