懶涼皮“完爆”傳統涼皮 引領小吃投資市場新高潮

王強

你還在賣傳統陜西涼皮嗎？一個比傳統陜西涼皮更火的涼皮已經問世了！

自海濤小吃2002年向推出傳統陜西涼皮以來，很快火爆市場，陜西涼皮憑借其“白、薄、光、軟、筋、香”的種種優勢，技壓群雄，加上獨特的紅油辣子味道席卷大江南北，同時上萬投資者靠陜西涼皮成功致富，為小本創業樹立了典范。為什么傳統陜西涼皮項目火爆而持久呢，道理很簡單，不單單因為傳統陜西涼皮好吃便宜，更重要的是沒有一種同類新小吃可以代替它。而今天我們要打破這個神話，比傳統陜西涼皮更火的同類小吃“張氏懶涼皮”問世了！ 今天，海濤小吃就是要自己挑戰自己，用自己的“矛”戳自己的“盾”，重新定義涼皮。

“懶涼皮”就是針對傳統陜西涼皮市場推出的新小吃，軟軟的、嫩嫩的、香香的，而且筋道十足，比傳統陜西涼皮更好吃、更營養，目前很多地區因為傳統陜西涼皮的經營者太多，銷量越來越小，你還要去費力不討好的參與競爭嗎？而懶涼皮剛剛起步，趕緊去搶奪傳統陜西涼皮的市場份額吧！

海濤小吃懶涼皮和傳統陜西涼皮項目相比有什么優勢，為什么會比傳統陜西涼皮更火？

1、傳統陜西涼皮是海濤小吃2002年推向市場的項目，歷經11年，市場泛濫，而且傳統陜西涼皮攤位每天都在增加，市場被壓縮的空間越來越小，而海濤小吃懶涼皮剛剛問世，市場空間巨大，海濤小吃獨家推廣，絕不會像傳統陜西涼皮那樣泛濫成災，生意自然火爆，好的新小吃代替舊小吃是一個必然的市場規律！

2、口感、口味對比：軟、彈、嫩、滑是海濤小吃懶涼皮的突出賣點，吃起來筋道而爽滑，比傳統陜西涼皮口感更好。吃過傳統陜西涼皮的人都知道，大多傳統陜西涼皮只有表面味道而內里無味，這是因為傳統陜西涼皮不易入味造成的結果，海濤小吃懶涼皮很容易入味，經過簡單加工，從里到外都有濃濃香味，而且入味徹底，口味自然勝過了傳統陜西涼皮！

3、工藝革新：在西安大街小巷到處可以吃到涼皮，口味各有特色，但是所有的涼皮都延續著一種制作工藝。深諳涼皮制作的人都知道，洗面是涼皮工藝中最勞累的一個環節，尤其是在北方冬天洗面讓人異常遭罪，幾個月下來手常常凍得發紅，粗糙不堪，甚至裂紋。海濤小吃的當家人張海濤深知冬天制作涼皮洗面的疾苦，因此幾年來他一直摸索著如何擺脫涼皮的洗面環節，創新陜西涼皮的制作工藝。2010年4月，經過張老師上萬次試驗，不用洗面的涼皮終于問世，新工藝不但省時、省力又省心，更不用冬天凍手，成行業一大創舉。由于不用洗面，張老師將這種涼皮命名為：張氏懶涼皮。

綜上所述，海濤小吃懶涼皮必將取代傳統陜西涼皮的火爆，為小吃市場帶來新活力，早一天行動，早一天賺錢！

當年，因為你的猶豫不決，失去了傳統陜西涼皮的黃金市場，今天新的機會來了，你還要重蹈覆轍把機會讓給別人嗎，行動就是金錢！要賺錢就要先人一步！我們不但教會你做法，還教會你如何擺攤或開店銷售，讓你很快搶奪市場，大筆賺錢！這么好的機會，你還要錯過嗎？

西安大地餐飲管理有限公司（原海濤小吃培訓中心）

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