國外綜合有機農(nóng)場經(jīng)驗借鑒

國外綜合有機農(nóng)場經(jīng)驗借鑒

有機農(nóng)業(yè)是一個可持續(xù)的、旨在避免許多負面環(huán)境影響的農(nóng)業(yè)，它常常由傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)過渡而來。歐盟（EU）正日益意識到有機農(nóng)業(yè)的環(huán)境效益，有機農(nóng)業(yè)作為一種可持續(xù)的農(nóng)業(yè)系統(tǒng)和傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)系統(tǒng)相比，能減少肥料、能源和農(nóng)藥的投入，提高土壤肥力和生物多樣性。過去的10年里，歐洲的總有機農(nóng)業(yè)面積增長了21%。其中，增加最多的國家是丹麥，目前占耕地總額的6%是有機的。近年來，我國農(nóng)業(yè)發(fā)展的瓶頸日益突出，但隨著土地流轉(zhuǎn)政策激勵，越來越多的土地實現(xiàn)了規(guī)模化生產(chǎn)，這又給我國農(nóng)業(yè)實施綜合的有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)帶來了希望。下面筆者介紹一些發(fā)達國家有機農(nóng)場的部分先進經(jīng)驗，供我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)轉(zhuǎn)型借鑒。

有機農(nóng)業(yè)努力減少對化石燃料的依賴和降低溫室氣體排放量。盡管農(nóng)民可利用的可再生能源有多種不同選擇（如風能、太陽能電池等等），但生物能源是其中一種自然的、方便的、可供替代的選擇，因為生物質(zhì)生產(chǎn)已經(jīng)成為農(nóng)場的一項關(guān)鍵性活動。例如，在有機農(nóng)場，沼氣和生物乙醇可以直接用生物質(zhì)生產(chǎn)，從而使農(nóng)場的能源自給自足。然而必須注意，從當?shù)厣镔Y源獲得生物能源的產(chǎn)品和有機農(nóng)業(yè)維護土壤肥力可能是相互矛盾的。因此，生物能源生產(chǎn)必須集成以下有機產(chǎn)品生產(chǎn)，即在有機農(nóng)場利用可利用的生物質(zhì)資源聯(lián)合生產(chǎn)乙醇、沼氣、動物飼料和天然肥料。盡管木質(zhì)纖維束的生物質(zhì)可能比谷物作為生物燃料更具吸引力，但符合成本效益的轉(zhuǎn)換技術(shù)仍然在開發(fā)，不久的將來會取得突破。乙醇從谷物派生淀粉質(zhì)食品是建立在一個成熟有效地技術(shù)基礎(chǔ)上。一般來說，該過程采用淀粉酶分解淀粉，使其變成單糖，即葡萄糖。麥芽制造（發(fā)芽）通常用于啤酒廠，它成了酶產(chǎn)品的一個替代物而同樣具有催化作用，可水解谷物中的淀粉成可發(fā)酵的糖類。

在有機農(nóng)場，其他有機原料可以補充使用谷物用作生物燃料的生產(chǎn)。例如，乳清是乳制品行業(yè)的一種營養(yǎng)豐富的副產(chǎn)品，它在丹麥有機食品市場占有最高的份額。該行業(yè)生產(chǎn)1千克的奶酪大約產(chǎn)生9升的乳清，如果這些廢物沒有被很好地處理將導致環(huán)境污染，但乳清所含的乳糖使它成為生產(chǎn)乙醇的另一個糖類來源。利用農(nóng)業(yè)和工業(yè)的廢物通常是具有挑戰(zhàn)性的，但它為廢物處理使之變成有價值的化學物質(zhì)或生物燃料提供了機會。再例如，農(nóng)場可以用規(guī)模多種多樣的農(nóng)業(yè)副產(chǎn)品和農(nóng)作物生產(chǎn)沼氣，但沼氣作為發(fā)動機的燃料還有幾個技術(shù)障礙要突破，如沼氣純度，小規(guī)模生產(chǎn)中并不好控制。此外，已純化的沼氣需要儲存在高壓瓶內(nèi)，這就需要投資購買大而昂貴的儲存設(shè)施。然而，沼氣可以很容易地用于產(chǎn)生熱能和電能，而且是最清潔的生產(chǎn)。此外，污水厭氧消化作用后可以作為天然肥料，可以抵消碳和營養(yǎng)鹽丟失。在有機農(nóng)業(yè)，一種常見的做法是把三葉草草坪切開混進入土壤中，以增加土壤肥力。通過厭氧消化作用的混合廢水、乙醇發(fā)酵廢液，補充青貯飼料可以高效生產(chǎn)沼氣。奶酪乳清蛋白的厭氧消化作用污染問題提供了一個解決辦法，并且可以把它與乙醇工藝廢水聯(lián)合產(chǎn)生沼氣。在有機農(nóng)場，三葉草和苜蓿一般用于提供飼料，它作為沼氣生產(chǎn)的原料潛力很大，成為研究協(xié)助消化和單一消化的示范。這種原料已被證明有助于沼氣產(chǎn)量，而且簡單廉價，由于其固氮能力，據(jù)報道，每公頃的三葉草草根和碎秸稈含有60～100千克氮素，可減少以后農(nóng)作物對肥料的需求。

聯(lián)合生產(chǎn)生物乙醇、沼氣、富含蛋白質(zhì)的動物飼料和天然肥料的有機農(nóng)場將有很多優(yōu)勢，其中包括：降低不同產(chǎn)品的生產(chǎn)成本；降低化石能源的使用，甚至能夠達到能源自給自足；通過結(jié)合不同的技術(shù)重復使用副產(chǎn)品。這樣一個項目將構(gòu)成一個適宜的生物煉制過程，利用廣泛的原料，包括廢物和殘留物，把它們轉(zhuǎn)換成一系列的有價值的產(chǎn)品。

劉秀花 商丘師范學院生命科學學院 476000

農(nóng)民工技能“春潮行動”啟動

日前，人力資源和社會保障部印發(fā)《農(nóng)民工職業(yè)技能提升計劃——“春潮行動”實施方案》（以下簡稱《方案》），正式啟動“春潮行動”。

《方案》明確，到2020年，力爭使新進入人力資源市場的農(nóng)村轉(zhuǎn)移就業(yè)勞動者都有機會接受一次就業(yè)技能培訓；力爭使企業(yè)技能崗位的農(nóng)村轉(zhuǎn)移就業(yè)勞動者得到一次崗位技能提升培訓或高技能人才培訓；力爭使具備一定創(chuàng)業(yè)條件或已創(chuàng)業(yè)的農(nóng)村轉(zhuǎn)移就業(yè)勞動者有機會接受創(chuàng)業(yè)培訓。

據(jù)了解，“春潮行動”實施的重點對象是農(nóng)村新成長勞動力。每年面向農(nóng)村新成長勞動力和擬轉(zhuǎn)移就業(yè)勞動者開展政府補貼培訓700萬人次，培訓合格率在90%以上，就業(yè)率在80%以上。每年面向在崗農(nóng)民工開展政府補貼培訓300萬人次，培訓合格率在90%以上。每年面向有創(chuàng)業(yè)意愿的農(nóng)村轉(zhuǎn)移就業(yè)勞動者開展創(chuàng)業(yè)培訓100萬人次，培訓合格率在80%以上，創(chuàng)業(yè)成功率在50%以上。

《方案》指出，各地要嚴格執(zhí)行職業(yè)培訓補貼和職業(yè)技能鑒定補貼政策，落實補貼資金；加大政府用于職業(yè)培訓的各項資金的整合力度，提高資金使用效益。同時，調(diào)整就業(yè)專項資金支出結(jié)構(gòu)，逐步提高職業(yè)培訓支出比重，指導企業(yè)按照有關(guān)法律法規(guī)足額提取職工教育經(jīng)費，增加企業(yè)在崗農(nóng)民工培訓的經(jīng)費投入。

來源：《農(nóng)民日報》

今年將啟動村鎮(zhèn)規(guī)劃和縣域村鎮(zhèn)體系規(guī)劃試點工作

針對當前存在的村鎮(zhèn)規(guī)劃照搬城市規(guī)劃模式、脫離村鎮(zhèn)實際、指導性和實施性較差等問題，住房和城鄉(xiāng)建設(shè)部近日下發(fā)通知提出，2014年在繼續(xù)開展村莊規(guī)劃試點的同時，組織開展村鎮(zhèn)規(guī)劃和縣域村鎮(zhèn)體系規(guī)劃試點，探索符合新型城鎮(zhèn)化和新農(nóng)村建設(shè)要求、符合村鎮(zhèn)實際、具有較強指導性和實施性的村莊規(guī)劃、鎮(zhèn)規(guī)劃理念和編制方法以及“多規(guī)合一”的縣域村鎮(zhèn)體系規(guī)劃編制方法，形成一批有示范意義的規(guī)劃范例并加以總結(jié)推廣。

通知明確，試點單位由縣級住房和城鄉(xiāng)建設(shè)主管部門申請、各省（區(qū)、市）住房和城鄉(xiāng)建設(shè)主管部門推薦、住房和城鄉(xiāng)建設(shè)部確定。每省最多推薦1個村莊、1個鎮(zhèn)、1個縣作為候選，住房和城鄉(xiāng)建設(shè)部組織專家選擇符合條件的10個村莊、17個鎮(zhèn)、5個縣作為試點。

來源：《農(nóng)民日報》

河南省10月底前將有970個區(qū)域農(nóng)技站“上崗”

“河南省規(guī)劃建設(shè)的970個鄉(xiāng)鎮(zhèn)（區(qū)域）農(nóng)技站，沒有開工的5月上旬必須開工，6月底前要全部保質(zhì)保量完工，10月底前農(nóng)技服務人員到崗到位，正常開展農(nóng)業(yè)技術(shù)培訓、指導等工作。”2014年4月24日，在全省春季麥田病蟲害防控工作視頻會議上，河南省農(nóng)業(yè)廳對全省970個鄉(xiāng)鎮(zhèn)（區(qū)域）農(nóng)技站建設(shè)給出了時間表。

為解決基層農(nóng)技推廣服務機構(gòu)辦公無場所、工作少經(jīng)費、下鄉(xiāng)無工具、服務少手段的狀況，從2012年起，河南省計劃用3年時間，在全省建設(shè)970個農(nóng)技推廣區(qū)域站。2014年是鄉(xiāng)鎮(zhèn)（區(qū)域）農(nóng)技站條件建設(shè)3年完成期的最后1年，截至4月15日，全省規(guī)劃建設(shè)的970個站，竣工344個，在建503個，還有123個未開工。河南省農(nóng)業(yè)廳有關(guān)負責人介紹，目前沒有開工的鄉(xiāng)鎮(zhèn)（區(qū)域）農(nóng)技站主要集中在南陽、信陽、平頂山、鄧州、洛陽等地，特別是南陽，未開工的區(qū)域站達到37個，其中鄧州市11個區(qū)域站無一開工。

來源：《河南日報（農(nóng)村版）》

河南省投資39.8億元提升農(nóng)村飲水安全

為了解決農(nóng)村部分地區(qū)存在苦咸水、高氟水等飲水不安全問題，目前河南省已經(jīng)建成1.8萬個集中供水中心，為群眾提供放心水。2014年，河南省還將投入39.8億元，進一步改善農(nóng)村飲水安全，實現(xiàn)入戶通水，此舉將惠及860萬農(nóng)村人口。

據(jù)了解，2014年國家計劃解決河南省700萬農(nóng)村居民和160萬農(nóng)村學校師生飲水問題，總投資達39.8億元。從2005年，河南省開始實施農(nóng)村飲水安全工程，截至2013年年底，河南省共完成投資168億元，解決了3 317萬居民和353萬農(nóng)村在校師生的飲水問題。

來源：《農(nóng)民日報》