一年生云歸優質高產栽培技術

楊斌，呂德芳，馮二榮，王馨，李紹平，李偉

（1.云南省農業科學院藥用植物研究所，云南昆明 650223；2.沾益縣生物資源開發技術推廣站，云南沾益 655500；3.沾益縣益康中藥飲片有限責任公司，云南沾益 655500）

一年生云歸優質高產栽培技術

楊斌1，呂德芳2，馮二榮2，王馨1，李紹平1，李偉3

（1.云南省農業科學院藥用植物研究所，云南昆明 650223；2.沾益縣生物資源開發技術推廣站，云南沾益 655500；3.沾益縣益康中藥飲片有限責任公司，云南沾益 655500）

云歸[Angelica sinensis（Oliv.）Diels]又名當歸、岷歸（甘肅），為傘形科多年生草本植物，以干燥根入藥。當歸自古以來為中醫常用的婦科良藥，素有“十方九歸”之稱，具有補血活血、調經止痛、潤腸通便的功效[1～2]。云歸的傳統產區位于大理、麗江和迪慶等滇西北地區，產量居全國第2位。近年來，在滇東地區推廣的1年生云歸栽培技術，將當歸的種植周期縮短為1年，解決了早抽薹問題，提高了藥材產量和質量[3～4]。滇東地區云歸的種植面積不斷擴大，該地區已成為云歸的主產區。筆者根據多年研究和借鑒藥農的生產經驗，總結出1年生云歸優質高產栽培技術，以供參考。

1 育苗

1.1 選地

選擇緩坡地，要求土質疏松、肥沃的砂壤土，澆灌水源方便，前作為禾本科作物的地塊。

1.2 整地

選地后及時翻犁，熟化土壤，清除雜物，減少病蟲害來源。每公頃施腐熟農家肥或有機肥22.5～30 t、復合肥（N15-P15-K15）450 kg，均勻撒施在整好的地中，深翻，使土壤與肥料充分混勻，平整土地。按低墑高埂理墑，墑寬1.2 m，墑長8～10 m，埂寬40 cm，埂高6～10 cm。整細墑面表土，耙平墑面。

1.3 種子處理

播種前用30～35℃溫水浸種24 h，再用80%代森錳鋅可濕性粉劑按種子重量的0.1%～0.2%拌種，拌入種子量3～5倍滅菌河砂，并保持濕潤，于25℃條件下催芽6～7 d，每天早晚翻動1次，待種子露白后播種。

1.4 播種時間

1月中下旬。

1.5 播種量

選擇種子發芽率大于60%、凈度大于80%以上的種子，每公頃播種量75～90 kg。

1.6 播種方法

播種前1 d下午用水將苗床充分澆透。把種子均勻撒播在墑面上，覆蓋細土0.2～0.4 cm，再在墑面上蓋1層厚1 cm的松針或碎草，用噴壺澆透水。加蓋地膜及拱棚膜（拱高40 cm以上），在拱棚外覆蓋1層遮光率為80%的遮陽網。

1.7 苗期管理

拱棚內白天溫度控制在15～28℃，夜間溫度控制在2℃以上。根據墑情適時澆水，保持土壤濕潤。出苗后逐步揭去覆蓋的松針或碎草，及時拔除雜草。噴施2～3次50%多菌靈可濕性粉劑800～1 000倍液預防病害發生。當歸苗為3葉1心時，可使膜四周均勻通風煉苗。當苗齡達80 d左右、主根明顯時揭除全部覆蓋物煉苗。7 d后可進行假植。

2 假植排苗

2.1 裝袋

選用砂壤土、草木灰和腐殖土，按其體積比2∶1∶1混合作為營養袋基質，并加入0.5%的復合肥（N15-P15-K15）。裝袋后把營養袋擺放成寬1.2 m、長10 m左右的墑面。

2.2 假植

苗床在取苗前1 d下午澆透水，帶土取苗，每袋定植1株帶土壯苗，澆透水。在營養袋墑面上架設拱棚，要求拱高60 cm，覆蓋薄膜和遮光率為70%～80%遮陽網。保持營養袋中基質濕潤，拱棚內溫度小于28℃。移植后，隨時檢查種苗成活情況，發現死苗或病苗，要及時補苗。4月底，掀開拱棚兩端通風口，煉苗10 d后，逐步揭去拱棚膜和遮陽網，在自然條件下煉苗15 d，當歸苗返青后即可進行大田移栽。

3 大田移栽

3.1 選地

選擇排水通暢，土層深厚，土質疏松、肥沃的砂壤土地塊。

3.2 整地

3-4月將所選地塊深翻30 cm以上，曬垡至5月初，耙細，揀出雜草，每公頃施用腐熟的農家肥30～45 t和N15-P15-K15復合肥600 kg，均勻撒施在地表，深翻，使土壤與肥料充分混勻，整平土地。按墑面寬1.2 m，高0.2 m，溝寬0.3 m理墑。

3.3 移栽時間

5月下旬至6月上旬，根據降雨情況及時移栽。

3.4 移栽方法

按株行距25 cm×35 cm打塘，每塘定植1株健康苗。定植時，從營養袋中取出帶土種苗，輕放入定植塘中，覆土，澆透水。

4 田間管理

4.1 澆排水

移栽后根據土壤墑情及時澆水，確保種苗成活。雨季到來之前，清理墑溝，使排水溝通暢。雨季時，要及時排除田間積水，以減少根部病害發生。

4.2 補苗

移栽后要隨時檢查種苗成活情況，發現死苗或缺苗，及時補苗，補栽后及時澆足水。

4.3 中耕除草

當歸苗移栽成活后，雜草較小，應及時除草。雨季到來后，土壤易板結，雜草生長較快，要及時進行松土、培土和除草。

4.4 施肥

7月初，每公頃施用尿素180～225 kg，距植株根部5 cm以上施肥，施后及時覆土。8月中下旬每公頃施N15-P15-K15復合肥300～375 kg，距植株根部5 cm以上施肥，施后及時覆土。

5 病蟲害防治

采取“預防為主、綜合防治”的方針。在防治工作中，禁止使用高毒、高殘留農藥，有限度地使用部分化學農藥。嚴格掌握用藥量和用藥時期，盡量減少產品農藥殘留。

5.1 根腐病

主要危害根。一般在7月初發病，8-9月為發病高峰期。防治方法：發病初期及時挖除病苗，將根、莖、葉全部收集到一起，在遠離種植田的地方燒毀；每個病穴撒入生石灰200～300 g消毒；發病期用50%多菌靈500～600倍液，或70%根腐靈600～800倍液，或50%撲海因800倍液每隔7 d交替灌根，每穴每次澆灌約100 mL，連續3～4次。

5.2 白粉病

主要危害葉片和莖。6-8月為發病高峰期。防治方法：發病初期噴施25%粉銹寧600倍液，或50%退菌特可濕性粉劑800倍液，或75%百菌清500倍液，每隔7～10 d噴施1次，連噴3～4次。

5.3 褐斑病

主要危害葉片。雨季開始發病，8-9月為發病盛期。防治方法：發病初期噴施65%代森錳鋅500倍液，或80%大生M-45可濕性粉劑600倍液，或75%百菌清可濕性粉劑600倍液，每隔7～10 d噴施1次，連噴3～4次。

5.4 地老虎

以幼蟲危害幼苗和根莖。防治方法：整地時每公頃用3%毒死蜱顆粒劑30～60 kg拌細土300 kg撒入地中；用鍘碎的幼嫩新鮮雜草和菜葉30 kg，與90%晶體敵百蟲150 g配制成毒餌，于傍晚放入當歸地內，誘殺幼蟲；危害嚴重時，用50%辛硫磷乳油1 000倍液灌根。

5.5 蠐螬

成蟲啃食莖葉，幼蟲咬斷根部，造成缺苗斷壟。防治方法：整地時每公頃用3%毒死蜱顆粒劑30～60 kg拌細土300 kg撒入地中；危害嚴重時，用50%辛硫磷乳油1 000倍液灌根。

5.6 紅蜘蛛

主要危害葉片。防治方法：用48%的樂斯本乳油1 000～2 000倍液，或1.8%阿維菌素乳油3 000～5 000倍液，在晴天進行噴霧防治，根據發生的情況可噴施2～3次，防治時應交替用藥。

6 采收

6.1 采收時間

當年11月中旬后采收。

6.2 采收方法

用鐮刀割去地上枯萎的莖葉，晾曬15 d后挖出地下完整根部，稍晾曬，除去泥土，揀出病、殘根，裝袋運至初加工廠。

7 初加工

7.1 晾曬

鮮當歸在晾曬過程中，應避免堆放和在陽光下暴曬。把運回的鮮當歸攤晾在干燥、通風、透光的地方，每天翻動2～3次，晾至根條變軟。

7.2 扎把

把晾曬好的當歸，去除殘留葉柄，將其側根理順，3～6支扎成一把，每把重0.5 kg左右。扎把的當歸繼續晾曬至含水量12%～15%后保存。

[1]肖培根.新編中藥志（第一卷）[M].北京：化學工業出版社，2001：425.

[2]國家藥典委員會.中華人民共和國藥典（一部）[S].北京：中國醫藥科技出版社，2010：124.

[3]嚴輝，段金廒，宋秉生，等.我國當歸藥材生產現狀與分析[J].中國現代中藥，2009，11（4）：12-17.

[4]薛潤光，郭承剛，徐天才，等.不同農藝措施對一年生云當歸產量的影響[J].中國農學通報，2012，28（19）：275-278.

2014－03－21

云南省科技廳社會發展科技計劃（2012CG005）；云南省科技廳科技惠民計劃（2013RE001）。