優(yōu)良鮮食加工兼用抗病蘋果新品種
——喬瑞娜

唐巖 Atanas Blagov 宋來慶 趙玲玲 劉美英 孫燕霞 姜中武＊

1）山東省煙臺市農(nóng)科院果樹研究分院·265500 2）保加利亞農(nóng)業(yè)研究所

優(yōu)良鮮食加工兼用抗病蘋果新品種
——喬瑞娜

唐巖1Atanas Blagov2宋來慶1趙玲玲1劉美英1孫燕霞1姜中武1＊

1）山東省煙臺市農(nóng)科院果樹研究分院·265500 2）保加利亞農(nóng)業(yè)研究所

保加利亞農(nóng)業(yè)研究所隸屬于保加利亞國家農(nóng)科院，位于保加利亞的斯坦迪爾地區(qū)，主要從事蘋果、櫻桃、葡萄等果樹新品種的選育和高效栽培技術(shù)研究。2003年，煙臺市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院和保加利亞農(nóng)業(yè)研究所簽署了合作協(xié)議，共同開展蘋果、櫻桃等果樹新品種的選育研究。根據(jù)協(xié)議，保加利亞農(nóng)業(yè)研究所于2004年春季，采集其培育的16份蘋果雜交優(yōu)系的接穗，在煙臺市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院蘋果品種資源圃內(nèi)進(jìn)行高接，共同對雜交優(yōu)系進(jìn)行評價(jià)。通過多年的評價(jià)，部分品種在煙臺地區(qū)也表現(xiàn)出較好的適應(yīng)性。現(xiàn)將喬瑞娜蘋果品種在煙臺地區(qū)的結(jié)果表現(xiàn)情況總結(jié)如下。

1 選育經(jīng)歷

喬瑞娜(Gorana），親本為普利瑪（Prima）和庫珀4（Cooper 4），1994年雜交，2002年被確定為復(fù)選優(yōu)系，編號為雜II-37。2010年，雜II-37通過保加利亞國家審定，審定名為Gorana；2004年春季在煙臺進(jìn)行高接，高接樹2005年開始結(jié)果；2007年起，開始采集接穗，繁育少量苗木，在煙臺周邊進(jìn)行品種的區(qū)域性栽植試驗(yàn)。

2 結(jié)果表現(xiàn)

2.1 植物學(xué)特性喬瑞娜樹勢強(qiáng)健，樹姿半開張，枝條較硬，主干側(cè)枝明顯，干性較強(qiáng)。5年生樹高3.6 m，干周30 cm，干高80 cm，冠徑3.8 m× 3.5 m，主枝15個(gè)；多年生枝條褐色，一年生枝條深褐色，皮孔橢圓形，中大，中密，枝條萌芽率60.3%，枝條節(jié)間長度為2.8 cm；葉片橢圓形，深綠色，葉片中厚，平均長10.6 cm，寬6.5 cm，葉柄長2.4 cm，葉緣鈍鋸齒，刻痕中深，葉尖漸尖，葉片平展，葉姿水平，幼葉淡綠色；花白色，中等大。

2.2 果實(shí)經(jīng)濟(jì)性狀果實(shí)近圓形，果形指數(shù) 0.83，果個(gè)大，平均單果重255 g；果實(shí)底色綠色，著濃紅色片紅，著色面積達(dá)80%；果面光滑，蠟質(zhì)中厚，果點(diǎn)小，中密，外觀漂亮；萼片宿存，直立，萼洼中深，中闊，梗洼中深，中闊；果柄短粗，長為1.7 cm，柄粗0.3 cm；果肉白色，肉質(zhì)細(xì)脆多汁，鮮食加工兼用，初采收時(shí)，果肉硬度7.8 kg/cm2，可溶性固形物含量14.7%，Vc含量4.84 mg/100g，果實(shí)酸度較大，可滴定酸含量0.68%，出汁率70.6%；果實(shí)五心室，心室不開放，8粒種子，種子褐色；果實(shí)在煙臺地區(qū)9月下旬成熟，常溫條件下貯藏期20～30 d；冷藏條件下，可貯藏3個(gè)月左右，果實(shí)香氣濃郁，風(fēng)味更佳。

2.3 生長結(jié)果習(xí)性該品種枝干較直立，成形快，萌芽率高，成枝力強(qiáng)；以中短枝結(jié)果為主，早果性較強(qiáng)；大樹高接，第2年即可開花結(jié)果，單株產(chǎn)量達(dá)11.5 kg；海棠砧幼樹第3年即可開花結(jié)果，4年生667 m2產(chǎn)量1 200 kg，盛果期果園平均667 m2產(chǎn)量3 800 kg；大小年結(jié)果現(xiàn)象輕，自然授粉條件下，花序坐果率達(dá)到76.0%，花朵坐果率31.2%。

2.4 主要物候期情況煙臺地區(qū)，一般年份，喬瑞娜蘋果花芽萌動(dòng)期在4月2～4日，葉芽萌動(dòng)期為4月10～12日，花序露出期為4月13～15日，花序伸長期在4月18～20日；初花期在4月23～25日，盛花期在4月25～29日，5月前后花期結(jié)束；6月中旬進(jìn)入第1次果實(shí)膨大期，8月中旬果實(shí)第2次迅速膨大期，9月下旬果實(shí)成熟，11月下旬落葉。

2.5 抗逆性在煙臺地區(qū)多年的區(qū)域試驗(yàn)結(jié)果表明，喬瑞娜蘋果適于在煙臺蘋果產(chǎn)區(qū)推廣栽培；抗春季花期晚霜凍害能力較強(qiáng)；高抗蘋果枝干輪紋病，多年生樹主干光滑，無輪紋病病疤；對早期落葉病抗性較強(qiáng)，對褐斑病抗性稍差。

3 主要栽培技術(shù)要點(diǎn)

3.1 園地和苗木選擇經(jīng)多年苗木繁育試驗(yàn)，喬瑞娜蘋果品種與八棱海棠、平邑甜茶等實(shí)生砧和M9、M26等矮化砧均有較好的嫁接親和性；建園時(shí)，建議采用2.5～3.0 m×5.0 m的寬行密植栽植方式，樹形采用自由紡錘形或細(xì)長紡錘形；應(yīng)搭配合適的授粉樹，可與嘎拉、紅將軍、富士等品種互為授粉樹。矮化砧苗木，在栽植當(dāng)年應(yīng)注意幼樹期扶干。

3.2 土肥水管理技術(shù)建議采用行間起壟栽培模式，行間種植黑麥草和鼠茅草或自然生草，增加土壤有機(jī)質(zhì)含量；秋施基肥一般每667 m2施3 000～4 000 kg農(nóng)家肥，混施100 kg氮、磷、鉀復(fù)合肥；在果實(shí)生長的關(guān)鍵期進(jìn)行土壤追肥和葉面噴肥，前期以氮肥為主，后期以磷、鉀肥為主；有條件的果園可安裝噴滴灌或水肥一體化設(shè)施，提高肥水利用效率。

3.3 花果管理技術(shù)采用矮化砧建園時(shí)，應(yīng)根據(jù)樹體長勢情況，合理確定早期留果量，樹冠未充分形成時(shí)，盡量不留果；該品種花序、花朵坐果率高，應(yīng)進(jìn)行合理的疏花疏果，合理控制樹體負(fù)載量；喬瑞娜在不套袋的情況下仍能保持較好的著色，是一個(gè)適宜無袋栽培的蘋果品種。

3.4 病蟲害防治技術(shù)春季萌芽前噴1遍5°Be石硫合劑，鏟除越冬病菌和越冬害螨；花露紅期噴1遍43%的戊唑醇4 000倍，防治蘋果銹病、輪紋病等病害；謝花后到果實(shí)采收根據(jù)降雨情況每10~15 d噴1次殺菌、殺蟲藥，防治蘋果輪紋病、炭疽病、紅白蜘蛛、潛葉蛾、蚜蟲等病蟲害，殺菌劑可選擇43%的戊唑醇4 000倍、70%甲托800倍，殺蟲劑可選擇20%三唑錫2 000倍、25%滅幼脲1 500倍；果實(shí)采收后要注意褐斑病的防治，可間隔15~20 d噴2次1∶2∶200倍波爾多液；秋季果樹落葉后，樹干涂白，防止冬季凍害。

4 推廣應(yīng)用前景

喬瑞娜蘋果品種作為普利瑪?shù)碾s交后代，保留了親本的抗黑星病特性；同時(shí)，該品種果實(shí)早果性和豐產(chǎn)性優(yōu)于普利瑪，果實(shí)酸甜適口，風(fēng)味濃郁，外觀漂亮，在保加利亞通過國家審定后，已作為重點(diǎn)品種在全國蘋果適栽區(qū)進(jìn)行推廣。經(jīng)過多年的品種區(qū)域性評價(jià)，喬瑞娜品種在煙臺地區(qū)也表現(xiàn)出較強(qiáng)的適應(yīng)性，抗病性強(qiáng)，產(chǎn)量高，酸甜適口，出汁率高，可作為一個(gè)優(yōu)良的鮮食加工兼用型蘋果新品種進(jìn)行推廣利用。

國家“外專千人計(jì)劃”支持項(xiàng)目（WQ20113700032）；國家現(xiàn)代蘋果產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系項(xiàng)目（CARS-28）；煙臺市科技發(fā)展計(jì)劃項(xiàng)目（2013LGS009）

*姜中武為責(zé)任作者,E-mail:jiangzhongwu@163.com