浙西地區露地絲瓜高產栽培技術

趙東風+項小敏+李朝森+劉慧琴

導讀：浙西地區絲瓜種植面積大、產量高、效益好，建議選用衢絲1號和五葉香等品種，曬種消毒處理后播種，營養缽育苗；整地后單行移栽，整枝、“之”字形引蔓上架；為使絲瓜更直更長，在瓜的下端吊一塊石頭；前期少施勤施肥料，后期重施；保證種植地塊能灌能排，保持土壤濕潤；注意猝倒病、疫病、霜霉病、白粉病及瓜絹螟、瓜實蠅、螨類等病蟲害的防治；適時采收嫩瓜。

趙東風，浙江衢州市農科院，衢州市太真路4號，324000，電話：15727981937

項小敏 ，李朝森，劉慧琴，衢州市農科院

收稿日期：2013-09-09

絲瓜（Luffa. cylindrica）為葫蘆科（Cucurbitaceae）絲瓜屬（Luffa spp.） 攀緣性草本植物，普通絲瓜又名水瓜、天蘿瓜。絲瓜是我國城鄉居民非常喜歡食用的蔬菜，栽培面積較大，也是農民最喜歡種植的蔬菜之一。浙西地區僅衢州市絲瓜栽培面積就達到2 000 hm2，產量超6萬t。現將該地露地絲瓜高產栽培技術介紹如下。

1 品種選擇

浙西地區主栽絲瓜品種有衢絲1號、五葉香、春絲一號、江蘇一號等。其中種植面積最大的品種為衢絲1號和五葉香，這2個品種都具有產量高、熟期中、品質優、適應性廣、抗逆性強等特點，適合露地栽培，667 m2產量在3 000 kg以上。

2 育苗技術

2.1 種子處理

①曬種 每年3月初開始處理種子。曬種可增強種子內酶的活性，以及使種子后熟，改善種皮透性，提高發芽勢和發芽率。一般浸種之前曬種2～3天。

②種子消毒與催芽 將適量1‰高錳酸鉀或者10%的磷酸三鈉對入60℃的溫水中，后浸種15 min。浸種時不斷攪動，當水溫下降到30℃左右時，再繼續浸種5 h，然后將種子撈出放在30℃的條件下催芽。每天用清水沖洗1～2次，7～10天種子露白即可播種。

2.2 播種育苗

采用營養杯（8 cm×10 cm）育苗以培育壯苗，避免移栽時傷根、給病菌侵染造成可乘之機。建議采用肥沃園土8份，商品有機肥2份配制營養土，園土嚴禁使用過長效殘留農藥，且要過篩，此外每1 m3營養土中要加入三元復合肥1.5 kg，50%多菌靈可濕性粉劑80 g，辛硫磷50 g，然后充分混勻，裝入杯內，整齊排放在育苗畦內，播種時將催過芽的種子擺放在營養杯內，每個營養杯放1～2粒種子，播后立即覆1～1.2 cm厚的細土，澆透水，蓋好地膜。育苗畦上搭小拱棚。

3 整地定植

3.1 整地

絲瓜喜光、喜肥水，應選擇光照好、排灌方便，土質肥沃、濕潤、有機質含量高、保水保肥能力強的壤土或黏壤土種植。清除殘株雜草，深翻地25 cm，疏松土壤，消滅雜草和病蟲害，深施肥料，滿足絲瓜后期對養分的需求。耙地要求耙透耙碎，創造上虛下實的土壤環境，做到墑平、土細、溝直、肥足、無雜草。作畦面寬3.5～4.5 m，溝寬30～40 cm，畦高35 cm。結合整地施足基肥，667 m2施商品有機肥300 kg，三元復合肥50 kg。

3.2 定植

一般在4月中下旬，絲瓜長出3.5～4.5片真葉、氣溫穩定在20℃左右時定植，采用單行種植，行距150～200 cm，株距80～100 cm，667 m2定植600株。定植后及時澆透水。注意檢查植株緩苗情況，發現缺苗及時補苗。

4 田間管理

4.1 搭架引蔓、整枝壓蔓

絲瓜分枝力強，主蔓、側蔓都能結瓜，應根據葉蔓生長情況進行整枝和引蔓。春種絲瓜幼苗高20～25 cm時應插桿搭架，在蔓長50～60 cm時培土壓蔓。將蔓盤在畦面上，再結合培土將蔓用細土壓實。待雌花出現后將基部側蔓除去，以利通風透光。采用“之”字形引蔓上架，上架后如側蔓過多，影響光照，可適當摘除一些較密或較弱的側蔓。

4.2 及時理瓜

絲瓜開花坐果后，及時清除影響幼瓜生長的卷須，理順幼瓜與瓜架、瓜蔓及葉柄的位置。必要時可在幼瓜開始變粗后，在瓜的下端吊一塊石頭，使絲瓜長得更直更長，外形更加美觀。

4.3 合理追肥

絲瓜苗易徒長，生長前期應避免偏施氮肥，坐果后加強追肥。春種幼苗生長期長，生長較慢，前期施肥應少施勤施，以澆施為主。第一次施肥在移栽后5～7天進行，每667 m2澆施淡糞尿水1 500 kg，以后每隔15天將三元復合肥5 kg溶于1 500 kg水中澆施。第一雌花出現后進行第一次重施肥，每667 m2施三元復合肥15 kg；開花結果后再施肥1次，每667 m2施三元復合肥20 kg；采收期后每采收2～3次追肥1次，每次667 m2施三元復合肥10 kg。

4.4 水分管理

絲瓜生長期間應保持土壤濕潤，植株開花結果期間，需水多，根系也較強，需加強灌溉。灌溉時建議使用滴灌，沒有滴灌條件的地方，可以采用噴灌。同時也要做好排水工作。

5 病蟲害防治

5.1 病害防治

①猝倒病 主要在育苗期為害。應加強苗床管理，培育壯苗；選擇地勢高燥，排灌方便的地塊建育苗溫室；為提高苗床溫度，陰雨天氣可在苗床上安裝日光燈以補光、加溫；當幼苗發病，用25%瑞毒霉800倍液或50%甲基托布津700倍液防治1～2次。

②疫病 一般在絲瓜結瓜初期發生，果實膨大期為發病高峰。高溫多雨天病害傳播蔓延快，為害嚴重；土壤黏重，地勢低洼，氣候潮濕發病重。在田間一旦發現疫病發生，馬上選用克露（霜脲·錳鋅）800倍液或代森錳鋅800倍液噴灑防治，隔7～10天噴1次，連噴3～4次。

③霜霉病 在多雨、霧大、露重的高濕條件下，易發生流行。霜霉病發生初期，選用瑞毒霉600倍液、百菌清800倍液或甲基托布津800倍液噴灑防治，每隔8～9天用藥1次，視病情連噴3～4次，注意葉面和葉背部都均勻噴施，以提高防治效果。

④白粉病 通風不良、栽培密度過高或氮肥施用過多、地勢低洼的田塊發病較重。白粉病發病初期，選用粉銹寧2 000倍液或百菌清700倍液噴灑防治，每隔7～10天用藥1次，連噴3～4次。

5.2 害蟲防治

①瓜絹螟 幼蟲從5月開始為害，7～9月發生量大，為害最重。一旦發現瓜絹螟為害，可用康寬（氯蟲苯甲酰胺）2 000倍液或蘇云金桿菌制劑等噴殺。

②瓜實蠅 7～8月天氣炎熱時易發生，可造成大量落果和爛果。一旦發現瓜實蠅為害，可用康寬2 000倍液或阿維菌素1 500倍液噴殺。

③螨類 在高溫低濕條件下，也就是干旱條件下發生嚴重。一旦發現螨類害蟲為害，可用阿維菌素1 500倍液或者克螨敵2 000倍液噴殺。

6 適時采收嫩瓜

絲瓜從雌花開放授粉到采收嫩瓜，一般需12～15天，氣溫、水分不足時常易失嫩或變老，則宜早收；氣溫適宜，水肥充足，可適當推遲采收。采收標準可依據果實大小、果梗處的色澤、茸毛及果皮等變化情況決定：果梗光滑稍變色、茸毛減少及果皮手觸有柔軟感而無光滑感，為采收適期。供應市場上長途外運的商品瓜，應適當提前偏嫩采收。絲瓜連續結果性強，盛果期果實生長發育快，可每隔2～3天采收1次。宜在早晨，用剪刀齊果柄處剪斷采收。絲瓜果皮幼嫩，肉質松軟，極易碰傷壓傷或折斷，采收時須輕放，裝箱裝筐時切忌擠壓，以確保產品品質。