陳道明：男人的時尚是做宅男

●沈麗

陳道明：男人的時尚是做宅男

●沈麗

陳道明對于家庭和婚姻的忠貞及守護有口皆碑。身為著名演員，結婚30多年，他從未傳過緋聞，在這樣一個現代化社會里，他卻過著一種古典的生活。他最大的樂趣是待在家里，并始終堅信，男人的時尚就是做宅男……

家務是打發時間的最好方式

很多人都說陳道明是個怪物，他特別喜歡宅在家里，不拍戲的時候可以一連一個星期不出門。如果是在北京拍戲，哪怕半夜3點收工，也一定會開車回家。在外地拍戲，殺青散伙飯上，陳道明不會停留超過15分鐘，最多端著杯子示意一下，然后放下杯子，帶上行李就直奔機場——仿佛他的家里時刻有什么東西呼喚著他、等待著他。

他在家都忙些什么呢？伺候家具是重點工作之一。家里的黃花梨木中式家具他每天都細細擦拭，先用專門保養紅木家具的一種擦布擦一遍，再用柔軟潔凈的干棉布輔以各種打圈手法慢慢侍弄。家具全部伺候一遍，耗時一般在3小時左右。

除了伺候家具，還得伺候人。對于太太杜憲，陳道明保持著一種仰視的目光。當年他還是天津人藝的小演員時，杜憲已是北廣的高才生了。當他為了與杜憲般配考入中戲時，杜憲大學一畢業就進了央視，成了《新聞聯播》的播音員。雖然此后杜憲辭職回家做了全職太太，但陳道明似乎從未因為自己成名了就顛倒兩人的位置。

所以，像做飯這樣的“業務”一直是由陳道明負責的。不是杜憲不愿意干，而是陳道明覺得她在這個“行業”沒自己有耐心。凡是與家務有關的事情，陳道明都當作打發時間的最好方式，所以，他幾乎沒有過那種麻利快捷的表現，總是慢慢悠悠、仔仔細細，很有耐心。

等開飯，忌空腹

洗葉子菜時，他絕不會只是在菜盆里倒一點兒蔬果清潔劑，浸泡一會兒，揉幾下就漂洗干凈，而是把菜葉一片片擇下來，然后用手逐一搓洗。凡是沾過清潔劑的食材，必須漂洗3次，絕不打折扣。

帶皮的蔬菜水果，也不是拿手搓洗即可。他家廚房里有一把專用的軟毛刷，他會用這把刷子一點點刷洗，直到表皮摸上去很生澀，完全沒有了光滑感才作罷。

陳道明的刀功并不好，沒辦法像廚藝高手那樣切片切絲，但是他態度好。比如切土豆絲，他就能花上半小時，先片成小薄片，再切成牙簽粗細的土豆絲。偶爾下刀偏了，切出“土豆棍”來，他絕不放過，一定再次加工，一根根地將“土豆棍”切成他覺得合乎標準的土豆絲。

切好的土豆絲他會泡進清水里，一是可以預防土豆氧化變色，二是方便拿筷子在水里撥弄，因為他覺得只有漂在水面的土豆絲才算是切好了，那些沉底的只能算劣質品。

所以，等陳道明做飯是不能餓著肚子的。用杜憲的話來說，吃飽了之后他開始下廚，等到菜端上桌時，正好就餓了。

干家務，防衰老

偶爾不需要動手的時候，陳道明喜歡在家里轉悠，一邊走一邊打量。如果發現桌上的某件東西擺歪了或是沒有待在它應該待的地方，就去扶正，像一個強迫癥患者，不容許今天與昨天的擺設有任何偏差。

洗手間是他每天要巡視數次的責任區。毛巾浴巾必須上下對齊掛平整、牙刷架上的牙刷必須平行向左偏45°、牙膏一定不能出現中間猛擠一下的凹陷、沐浴露和洗發水的擺位不可混淆、墊腳巾一定要找不出一絲褶皺、地磚和墻磚上絕不能有洗澡留下的泡沫點兒……

但他從事最多的活動，是找頭發。床上、沙發上、地板上……只要看見那么一根半根頭發，一定又拈又撿地要將其繳獲到手。杜憲總說拿吸塵器跑一圈自然就干凈了，可陳道明總是不予采納，他說像他這樣一個中年男人，能夠一眼看到地板上的頭發，還能手眼配合精準地一把撿起來，證明無論是眼神還是肢體控制能力都屬上乘，多干點兒這種“業務”，能預防白內障、老花眼、帕金森、老年癡呆……

總之，陳道明覺得，男人最大的時尚就是做宅男。把所有該回家的人都召回家，這個社會就會安定許多。現在有多少不回家的人，他們不是因為事業，而是在酒桌上、歌廳里消磨時光。如果晚上每個家庭的燈都亮了，這才是真正的時尚。

（初五摘自《好日子》2014年2期）