湖北長陽高山蔬菜老區土壤肥力現狀評價與對策

（1湖北省長陽土家族自治縣榔坪農業技術服務中心，湖北長陽 443522；2湖北省長陽土家族自治縣龍舟坪農業技術服務中心，湖北長陽 443500；3湖北省長陽土家族自治縣植保站，湖北長陽443500）

湖北長陽高山蔬菜老區土壤肥力現狀評價與對策

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（1湖北省長陽土家族自治縣榔坪農業技術服務中心，湖北長陽 443522；2湖北省長陽土家族自治縣龍舟坪農業技術服務中心，湖北長陽 443500；3湖北省長陽土家族自治縣植保站，湖北長陽443500）

2012年，筆者在湖北長陽文家坪老菜區采集72個土壤樣本，檢測了5項主要土壤肥力指標，與長陽1982年第2次土壤普查數據相對比，結合高山蔬菜老區得天獨厚的自然條件綜合分析，老菜區土壤肥力現狀基本滿足蔬菜生長。本文提出了可操作的老菜區土壤肥力保護和培肥措施。

長陽土家族自治縣地處湖北西南山區，云貴高原東延尾部向江漢平原過渡地帶，清江中下游，境內地勢西高東低且高低懸殊。1986年，長陽利用高山與平原之間的氣候差異，在榔坪鎮文家坪村開始規模化種植高山蔬菜，供應城市秋淡市場。通過26年的發展，長陽已形成逾3萬hm2（45萬畝）、近10億的高山蔬菜產業規模，擁有全國高山蔬菜起源地和第一縣的地位，被列入全國蔬菜重點區域發展規劃縣。昔日的起源地如今已經成為名副其實的老菜區，蔬菜種植仍是當地的主導產業，是農村經濟的主要來源，老菜區的土壤肥力現狀直接關系到老菜區的發展方向，推廣先進科學的農藝措施直接關系到高山蔬菜產業還能維持多久。榔坪鎮農業技術服務中心通過《國家農業綜合開發項目文家坪中低產田改造》項目的實施，對該區土壤進行了抽樣檢測、調查和綜合分析，并適時提出了高山蔬菜老菜區進一步加強土壤肥力保護和培肥的對策。

1 調查方法

2012年，在文家坪村1 000 hm2（1.5萬畝）菜地采集0～20 cm耕作層土壤樣本72個，采樣在土壤翻耕后整地播種之前完成，不在蔬菜定植點和施肥區采集土樣。采用對角線五點取樣法，取樣后用四分法稱取土樣1 kg，土樣在沒有陽光照射的情況下風干，粉碎整理，揀除石塊、草根等物，貼上采樣信息標簽后集中送到長陽縣土壤肥料工作站化驗中心，測定土壤酸堿度、有機質含量、堿解氮、有效磷、速效鉀等5項主要肥力指標。土壤pH值采用土壤溶液電位法進行檢測，有機質含量采用重鉻酸鉀容量法進行檢測，堿解氮含量采用堿解擴散法進行檢測，有效磷含量采用碳酸氫鈉浸提分光光度法進行檢測，速效鉀含量采用醋酸氨浸提火焰光度法進行檢測。對照宜昌市土壤肥料工作站制定的《宜昌市高山蔬菜菜園土壤養分分級評判標準》（表1、2、3）和長陽1982年第2次土壤普查數據，評價長陽高山蔬菜老菜區土壤肥力狀況。

表1宜昌市高山蔬菜菜園土壤pH值分級評判標準

表2宜昌市高山蔬菜園土壤有機質含量分級評判標準

表3宜昌市高山蔬菜菜園土壤養分及分級評判標準

2 評價結果

2.1土壤酸堿度（pH值）

72個土壤樣本中pH值最低為4.0，最高7.9，平均pH值5.5，為酸性。其中偏酸（pH＜5.0）不適宜蔬菜生長的樣本有13個，占18.06%；酸性（pH 5.0～6.5）適宜蔬菜生長的樣本有47個，占65.27%；最適宜蔬菜生長（pH 6.5～7.5）的樣本有12個，占16.67%；測試結果表明，高山蔬菜老區土壤酸堿度適宜蔬菜生長的土壤樣本59個，與1982年長陽第2次土壤普查數據對比，土壤有酸化趨勢（表4）。

表4長陽高山蔬菜老區文家坪村土壤pH值分級變化

2.2土壤有機質含量

72個土壤樣本中有機質含量最低為16.5 g·kg-1，最高46.9 g·kg-1，平均28.6 g·kg-1，其中有機質偏低（10～20 g·kg-1）的樣本有3個，占4.17%；適宜（20～30 g·kg-1）的樣本有62個，占86.11%；豐富（＞30 g·kg-1）的樣本有7個，占9.72%。測試結果表明，高山蔬菜老區有機質含量適宜蔬菜生長的土壤樣本69個，缺乏的3個，與1982年長陽第2次土壤普查數據相對比，大部分土壤有機質含量仍比較豐富，處于上升趨勢（表5），適宜蔬菜生長。

2.3堿解氮

在72個土壤樣本中堿解氮最低為65.9 mg·kg-1，最高298.0 mg·kg-1，平均為141.4 mg·kg-1。其中極缺（＜100 mg·kg-1）的樣本有2個，占2.78%；缺乏（100～200 mg·kg-1）的樣本有42個，占58.33%；適量（200～300 mg·kg-1）的樣本有28個，占38.89%。測試結果表明，高山蔬菜老區土壤樣本缺氮的44個，適宜的有28個，與1982年長陽第2次土壤普查數據相對比，土壤有效氮有所提高，但與標準相比大部分仍然缺氮（表6）。

表5長陽高山蔬菜老區文家坪村土壤有機質分級變化

表6長陽高山蔬菜老區文家坪村土壤養分變化

2.4有效磷

在72個土壤樣本中有效磷含量最低為1.1 mg·kg-1，最高40.9 mg·kg-1，平均為29.4 mg·kg-1。其中極缺（＜30 mg·kg-1）的樣本20個，占27.78%；缺乏（30～60 mg·kg-1）的樣本52個，占72.22%。測試結果與1982年長陽第2次土壤普查數據對比，土壤有效磷有所提高，但與標準相比高山蔬菜老區土壤仍普遍缺磷（表6）。

2.5速效鉀

在72個土壤樣本中速效鉀含量最低為80 mg·kg-1，最高353 mg·kg-1，平均為220 mg·kg-1，其中極缺（＜80 mg·kg-1）的樣本有1個，占1.39%；缺乏（80～160 mg·kg-1）的樣本有13個，占18.06%；適宜（160～240 mg·kg-1）的樣本有39個，占54.17%；高量（＞240 mg·kg-1）的樣本有19個，占26.39%。測試結果表明高山蔬菜老區土壤樣本含鉀較豐富的有58個，缺乏的有14個，大部分土壤含鉀豐富，與1982年長陽第2次土壤普查結果對比，土壤速效鉀趨于合理變化，與標準相比適宜蔬菜生長（表6）。

根據《宜昌市高山蔬菜菜園土壤養分分級評判標準》，長陽高山蔬菜老區大部分土壤有機質含量比較豐富，鉀含量較高，適宜蔬菜生產，但部分土壤出現酸化，需要開展治理；普遍缺氮、磷，生產中需要增施磷肥和及時補充氮肥。

3 提高高山蔬菜老區土壤肥力的對策

3.1重視高山蔬菜老區土壤酸化現象，積極開展土壤酸化監測與pH＜5土壤的治理工作

3.1.1 施用石灰，調酸補鈣 老菜區土壤施用石灰，一調酸二補鈣。施用石灰可以有效地抵抗土壤酸化，其降酸作用隨著使用量的增加而提高，而且能保持相當長時間；通過調節酸堿，可以增加養分的有效性，施石灰就相當于施肥。pH＞5.0的土壤每667 m2可施用生石灰50 kg， pH在4.0～5.0之間的土壤每667 m2施100～150 kg生石灰，pH＜4.0的土壤每667 m2施200 kg生石灰。生石灰建議在翻地播種前均勻撒施，并結合耕翻與土壤混勻，或在翻耕后的菜地上均勻撒施，放置15 d（天）后再進行整地栽培。

3.1.2 繼續保持刮草皮土皮燒熏火糞的傳統 刮凈田邊地角草皮土皮，翻過來風干。砍伐田邊5 m以內的雜草灌木，扎成大水桶粗的柴草捆，風干后運往田中央。2層堆放柴草捆即在第一層碼放3～4個柴草捆，在第二層碼放3～4個柴草捆，再在上面鋪1 m厚帶土的草皮土皮，然后點燃柴草，柴草燒旺后封閉點火點，熏制火糞，15 d（天）后，火糞熏制完成。火糞可以用來育苗，作為播種蓋土肥或底肥，施用火糞也是治理土壤酸化的有效措施。火糞呈堿性，含鉀較多，有調節土壤酸堿度和補充鉀元素的作用。熏制火糞時砍伐了田邊地角的雜草灌木，不僅改善了菜地光照和通風狀況，還鏟除了病蟲害越冬越夏的場所，也是病蟲害綜合防治的重要措施之一。

3.1.3 施用土壤調理劑 陳德西等（2012）的試驗表明，土壤施用市售的田師傅土壤調理劑（由廣東大眾農科生產），可使土壤結構疏松，土質油黑，有效氮磷鉀、部分微量元素含量提高，pH升高。施用方法為每667 m2施用50～100 kg，隨肥料基施，每茬作物使用1次，如遇干旱，要及時灌溉，充分保證土壤墑情。土壤在pH 4.5～5.5時，每667 m2用量50～75 kg，pH＜4.5時，每667 m2施用75～100 kg。

3.2大力建設有機肥肥源，確保土壤有機質含量不下降

有機肥有極大的緩沖性，有調節土壤酸堿度的作用，長期施用可以平衡酸堿，培肥地力，在整地時每667 m2施1 000～2 000 kg腐熟有機肥作底肥，開溝施入。菜區缺乏作物秸稈制作有機肥，種植規模較小的農戶可利用鮮嫩青草養豬養羊喂雞，產生有機肥，或者割鮮草、幼嫩灌木堆漚2個月以上發酵腐熟制作有機肥；對種植規模較大的經濟組織，可以通過購買市售商品有機肥保證施用量。

3.3因地制宜推廣先進科學的農藝措施，確保土壤供肥能力不下降

3.3.1 合理耕作，保護耕作層 深秋進行深翻，加速土壤熟化，但深翻次數及深度要因地制宜，對土層較淺的漏水漏肥地不宜深耕；對肥力較高、坡度較大且疏松的田塊宜少耕，以減少水土和養分流失。

3.3.2 地膜覆蓋栽培，減輕淋溶 在蔬菜生產中進行地膜覆蓋栽培，減輕降水對土壤的沖刷，降低土壤中堿性鹽基的淋溶，是防止土壤酸化和養分流失的有效措施。

3.3.3 合理輪作，避免同科作物長期連作 合理安排各種蔬菜與大田作物（玉米等）、豆科蔬菜（菜豆等）與非豆科蔬菜（辣椒等）、果菜類（番茄等）與葉菜類（大白菜等）輪換種植。

3.4開展測土配方施肥，確保化肥用量不增加

老菜區2～3年應采集1次土樣，開展1次測土工作，同時向土壤化驗中心提供蔬菜品種和產量預期，請專業人士計算需要多少肥料，設計各元素肥料使用比例，把化肥用量減到最低水平。

陳德西，何中全，郭玉建，劉富平，謝安祥.2012.不同土壤調理劑對韭菜酸性土壤的改良效果．西南農業學報，（5）:1751-1755．

覃江文，農藝師，主要從事高山蔬菜技術推廣， E-mail:lpxjw1969@126. com

2013-05-30；接受日期:2013-09-02

國家農業綜合開發項目（宜農辦發〔2012〕14號）