又是一年麥?zhǔn)諘r(shí)

□沙國(guó)順

去鄭州的路上，見到一大溜收割機(jī)排著隊(duì)向北移動(dòng)，猛然想到，又到了收割麥子的季節(jié)了?；叵肫鹪缧┠甑氖整溓榫埃媸强嘀粗⒖鞓分?/p>

麥穗兒一黃，各項(xiàng)準(zhǔn)備工作就提前開始了。各家各戶先將所有的鐮刀磨得閃閃發(fā)亮，再將拉運(yùn)麥子的車輛修整完備，還要將木锨、杈等家具收集齊全。另外，還得把牛馬都喂得膘肥體壯，以備迎接最繁忙的時(shí)刻。同時(shí)，諸如草帽、水壺、毛巾和干糧等一樣也不能少，成為隨身攜帶的貼身“武器”。走在田埂上，望著在耀眼的陽(yáng)光下泛著金光的麥浪，農(nóng)民們心里充滿了喜悅，每家都在盤算著開鐮的最佳時(shí)刻。

就像除夕夜最初的一聲炮響會(huì)引來(lái)全村鞭炮齊鳴一樣，不知誰(shuí)家的第一壟小麥倒地瞬間拉開了麥?zhǔn)盏尼∧?。突然間，田間便滿是手持鐮刀的農(nóng)民。

割麥子是最繁重的活了。過(guò)去主要以鐮刀為收割工具。有經(jīng)驗(yàn)的好把式，向前跨一大步，沿著麥行左手向外撈住一大把麥稈，右手拿著鐮刀順勢(shì)割下，一會(huì)兒懷里就抱滿了麥稈兒，取其中幾根麥稈三下五除二便將懷中麥稈攔腰捆成一捆，放倒于地等待裝運(yùn)。有少數(shù)人會(huì)使用釤鐮。釤鐮是一個(gè)近一米長(zhǎng)的鐮刀，其后帶有一個(gè)大扁筐，一端有一長(zhǎng)柄，另一端系一根繩子，使用時(shí)，一手握持長(zhǎng)柄，一手提著繩子，兩手用力，沿著麥行掄起釤鐮，數(shù)行麥稈齊刷刷地被割下并堆積于扁筐中，再將扁筐順勢(shì)一倒，一大堆麥稈就靜靜地躺倒于地上了。使用釤鐮比使用普通鐮刀要快好幾倍哩！

記得上大一那年麥季，我專程請(qǐng)假回家收麥?；鹄崩钡奶?yáng)將大地變成蒸籠。大家腰也酸了，腿也顫了，衣服被汗水浸濕裹在身上，口渴得直冒火。每天沒事也要三杯水的我首先拿出水壺，咕咚咚猛喝幾口，然后一個(gè)一個(gè)地傳遞開來(lái)，一家人借喝水的片刻，挺了挺酸痛的腰桿兒，望了望前方的地頭兒，又開始埋頭收割。麥子經(jīng)過(guò)烈日的炙烤，變得也不再柔軟，麥芒如針，麥葉似刀，把手臂劃出了一道道血痕，握鐮的手掌也磨出了一個(gè)個(gè)血泡。傷口浸著汗水，疼得直鉆心，那個(gè)滋味兒真讓人難受。

往場(chǎng)里裝運(yùn)麥子也是個(gè)技術(shù)活。裝車就相當(dāng)不易。因?yàn)辂湺捁饣?，稍有偏差，一車麥子就?huì)傾倒一地，又得重新裝車。有時(shí)車裝得蠻好，但路上行駛不穩(wěn)當(dāng)，拉麥的車子同樣會(huì)人仰馬翻，苦不堪言。運(yùn)麥子的車五花八門，有平板車、獨(dú)輪車、牛車、馬車等，都在爭(zhēng)分奪秒，好不熱鬧。

為了把麥籽兒和秸稈分離開來(lái)就要曬麥、揚(yáng)場(chǎng)。但在這之前還要“做場(chǎng)”：先選擇一塊已經(jīng)收割完麥子的地，用犁耙將地耙上一遍，撿去麥茬子再拉著石磙碾壓，然后灑點(diǎn)水、撒上些麥殼子，再壓它幾遍，這樣“場(chǎng)”就做好了。接著把收回的麥子攤開來(lái)曬干，這就是曬麥。曬麥的時(shí)候，需要用杈子趁著中午火火的太陽(yáng)翻上幾回，然后就可以用石磙碾麥子了。碾麥子時(shí)，為了將麥籽兒與麥稈分離干凈，一邊碾一邊用杈子翻，往往要進(jìn)行好幾遍。最后，再用杈子將空的麥稈挑到一邊，剩下的就是麥籽兒了。因?yàn)檫@些麥籽兒里有很多雜物，例如碎的麥稈、土粒等。為了獲得干凈的麥籽兒，就需要揚(yáng)場(chǎng)了。揚(yáng)場(chǎng)要站在側(cè)面掄起木锨斜順風(fēng)揚(yáng)。這時(shí)，農(nóng)民熱得渾身汗珠子直淌，但看到麥籽兒粒粒飽滿心里比啥時(shí)都暢快。揚(yáng)場(chǎng)之后，收了麥籽兒還要將麥秸堆起來(lái)。堆麥秸垛也很有講究，方形麥垛從四個(gè)拐角堆起，圓形麥垛是正反方向交替著旋轉(zhuǎn)著堆。堆時(shí)上面還站著踩麥堆的人，下面的人用杈子將麥秸舉上去，等上面的人用杈子插住了才抽掉杈子，配合得相當(dāng)利索。

如今，幾乎收麥的全部勞動(dòng)都由機(jī)器代替了，“麥口兒”也不再那么苦了，但收獲的那份甜和樂卻越來(lái)越濃。