苜蓿生產指標測定與土壤養分豐缺分析

李明貴 劉繼華 龐海濤 （山東省棗莊市臺兒莊區畜牧水產局 277400）

針對棗莊地區紫花苜蓿生產利用現狀，在山東祥和乳業牧草種植基地對苜蓿的產量、營養、組織和土壤狀況進行分析診斷和初步的探索研究，結合當地情況和施肥習慣，針對苜蓿生長特點，制定施肥方案，建立和完善適于苜蓿高效生產的成熟配套技術。苜蓿營養指標研究結果表明：苜蓿雖基本不缺營養，但總體上苜蓿營養含量不高。土壤狀況分析診斷研究表明:土壤中大量、中量元素并不缺乏但總體上不豐富，且部分微量元素缺乏，故需要全方面追肥。播種前采用根瘤菌劑對種子進行接種。

2013年5月9日，臺兒莊區畜牧水產局同中國農業科學院畜牧獸醫研究所草地生態研究室的科研團隊一起，赴山東祥和乳業苜蓿種植基地進行采樣。經過本團隊與國家牧草現代農業產業體系青島綜合試驗站的合作與共同努力，完成了苜宿生產指標與土壤養分測定與分析，現將采樣數據與分析報告如下：

1 材料與方法

1.1 試驗區概況

試驗區位于棗莊市臺兒莊區土壤為偏堿性砂姜黑土，土質粘重耕性不良，地理位置為北緯34.61°、東經117.6°，海拔25m，土地平整；屬溫暖性大陸性季風氣候，年平均溫度13.2～14.2℃，極端高溫40.2℃，極端低溫-12.6℃，日照總時數1998.4h，常年降水量為970mm，無霜期229d，表土厚度40～50cm。

1.2 試驗材料

山東祥和乳業牧場種植基地，苜蓿品種為金皇后。試驗地采用30cm等距離機播種植，采用噴灌澆水，一般根據天氣情況來決定澆水次數，每次澆水為地面有積水為準。施牛糞底肥1000kg/畝，然后每年春天每畝施500kg，第二茬收后施肥1000kg/畝。試驗材料為第2年生苜蓿.

1.3 試驗方法

1.3.1 土壤養分的測定 以2年生紫花苜蓿為研究對象，于2012年5月9日取樣測定。（1）取樣方法。一般以150～200畝采取一個耕層混合樣，采集15～20個混合化驗土樣。采樣點以鋸齒型或蛇型分布，做到盡量均勻和隨機，并依據土壤肥力水平確定采樣地塊和采樣點，確定調查采樣路線和方案。（2）采樣部位和深度：根據耕層厚度，確定采樣深度，一般取樣深度0～20cm。（3）采樣季節和時間:土樣采集地點及時間，以苜蓿播種前15～20d取樣一次，苜蓿越冬初期取樣一次。（4）采樣方法、數量：土樣采用多點混合土樣采集方法，每個混合土樣由15～20個樣點組成。樣點分布范圍不少于3畝。每個點的取土深度及重量均勻一致為1kg，用“四分法”棄去多余土壤，土樣上層和下層的比例也相同。采樣器垂直于地面，入土至規定的深度。采樣使用不銹鋼取樣器具。（5）樣品編號和檔案紀錄：做好采樣記錄：土樣編號、采樣地點及經緯度、土壤名稱、采樣深度、前茬作物及產量、采樣日期、采樣人等，用于測定土壤有機質、堿解氮、速效磷、速效鉀、全氮、pH值、微量元素等指標。樣品處理、化驗、儲存由當地農業部門承擔。

1.3.2 株高的測定 株高在刈割前測定，每個品種4個重復，每個重復測10株，求平均值得株高。

1.3.3 苜蓿草產品品質的測定 采用人工刈割方式對初 花期至盛花期苜蓿進行刈割，刈割后取樣本以備進行分析測試，樣品自然風干。苜蓿草粉制備：整珠苜蓿用粉碎機過1mm篩制成全草粉，置瓶中密封保存備用。分析測試各樣品種中水分、干物質、粗蛋白質、粗纖維、粗脂肪、粗灰分、鈣、磷等營養成分含量。

表1 山東棗莊市臺兒莊馬蘭屯祥和乳業采樣數據結果

1.3.4 鮮干草產量的測定 刈割在初花期進行，刈割后測定每個小區的鮮草量，再取苜蓿鮮草樣1kg風干至含水量10～15%，計算干鮮比，折算干重。

1.3.5 統計分析 試驗數據用SAS軟件進行統計分析。

2 結果與分析

2.1 采樣數據測定

2013年5月，臺兒莊區畜牧水產局同中國農業科學院畜牧獸醫研究所草地生態研究室在山東祥和乳業牧草種植基地共同取樣，對所采集的牧草樣本進行生物學指標、組織成分和土壤養分等指標進行了化驗檢測，經統計分析后獲得如下數據(見表1)。

2.2 采樣數據結果與標準對照

山東祥和乳業采樣數據結果與標準對照(見表2)。

表2 山東祥和乳業采樣數據結果與標準對照

2.3 數據分析

從表1和表2可知，由于采樣時苜蓿的生育期為分枝期(分枝后期即將進入現蕾期)，只有少數植株現蕾、開花，故所得到的苜蓿產量指標偏低，苜蓿營養指標偏高，不能代表最適刈割期時苜蓿的產量和營養狀況。以下對于苜蓿的產量、營養、組織分析只針對采樣時所得數據進行分析。山東祥和乳業苜蓿每平方米枝條數為329，表明山東祥和乳業苜蓿產量一般；同時所得干草產量約為5210Kg/hm2，相對較低。苜蓿組織中的氮、磷、鉀、硫、鈣、鎂、鋅、銅、鐵、錳、鉬含量分別處于較高、足夠、足夠、基本足夠、足夠、基本足夠、足夠、足夠、足夠、足夠、基本足夠、缺乏的狀態，表明苜蓿雖基本不缺營養，但總體上苜蓿營養含量不高。由于采樣時間早于最適刈割期，故苜蓿品質非常好，粗蛋白含量高、纖維含量低。

3 討論

3.1 適當追肥 驗收地土壤為中性偏堿的砂礓黑土，土壤中堿解氮、速效磷、速效鉀、有效硫、有效銅、有效鐵、有效錳、有效鋅、有效硼、有機質分別處于極豐富、中等、極豐富、豐富、極缺、缺乏、中等、缺乏、極豐富、極豐富的狀態，表明土壤中大量、中量元素并不缺乏但總體上不豐富，且部分微量元素缺乏，故需要全方面追肥。收獲苜蓿后會從土壤中帶走大量營養元素，然而土壤持續供給營養元素的能力有限，為了保證苜蓿生產潛力的發揮，需要通過施入肥料補充苜蓿生長過程中所需的養分。山東祥和乳業最好能在翌年返青后及每次刈割后及時追肥，并結合當地情況和施肥習慣，針對苜蓿生長特點，制定施肥方案。山東祥和乳業追肥使用牛場牛糞，但牛糞為冷性肥料，分解緩慢，直接施用肥效低，建議今后采用堆肥或漚肥的方式充分腐熟后再施用。此外今后在肥料管理中，如不考慮成本亦可在追肥中應加強復合肥和微肥的施用，適當減少尿素的使用。

3.2 苜蓿田建植與管理 今后建植苜蓿田在播種前，應選用所用苜蓿品種相應的根瘤菌劑進行接種。通過接種根瘤菌在減少氮素化肥的使用同時亦滿足其氮肥需求，以減少生產成本，另外還增加苜蓿產草量和蛋白質含量，提高土壤肥力，使苜蓿的后茬作物獲得增產。

3.3 苜宿種植技術 應結合當地苜蓿種植經驗和實際，遵循16(20)刀定律。即苜蓿收獲16次(多到20次)時，就應考慮重新翻種；切忌連茬，參照當地種植習慣，輪作(倒茬)種植1茬其它作物之后再建植苜蓿田。

3.4 苜蓿雜草及病蟲害防治 貫徹“預防為主、綜合防治”植保方針，以農業防治為基礎，大力推廣生物防治、物理防治、生態調控和精準施藥技術，有效控制病、蟲、草的危害。