山梨醇的市場應用現狀與發展趨勢

◆江鎮海◆

化工市場

山梨醇的市場應用現狀與發展趨勢

◆江鎮海◆

山梨醇是山梨糖醇的簡稱，商品山梨醇有粉狀結晶和液體兩種，隨著我國社會經濟和科學技術的快速發展，山梨醇的市場用途日益廣泛，它過去主要被用作維生素C生產原料，以后逐漸向化工、日用化妝品、醫藥、食品等領域方面拓展，市場需求量增加很快，目前我國山梨醇的市場需求量已經達到130萬t/a以上。進一步拓展山梨醇的應用領域，擴大市場規模，已經成為山梨醇行業健康快速發展的必然趨勢。

1 山梨醇的市場應用不斷拓展

隨著我國山梨醇行業向高規模化、高產業化、高科技方向發展，產品質量的大幅度提高，其市場應用也從傳統的維生素C拓展到化工、日用化妝品、醫藥、食品等領域。

1.1 醫藥行業

維生素C是我國山梨醇最大的市場消費領域。2000年我國維生素C的產量僅為4萬t，2005年已達到10萬t。山梨醇的市場需求也從12.5萬t提高到35萬t左右。2013年，我國維生素產量已達到18萬t以上，需要消耗山梨醇54萬t以上。維生素C對山梨醇的市場需求約占我國山梨醇市場總消費量的36%左右。

山梨醇也可與其他產品并用，起到穩定維生素B12、青霉素普卡因和阿斯匹林等藥品的作用。結晶的山梨醇可以直接壓片，制備各種片劑，生產復合維生素劑、利膽藥、緩瀉藥等，針劑用山梨醇可以用于治療水腫、青光眼等，也可用于氨基酸輸液輔料。硬質山梨醇適用于藥片的賦形劑，藥片的抗壓強度可達到30 kg/cm2以上，吸濕性小、穩定性高。山梨醇還可用于開塞露等藥品的生產。另外，以山梨醇為原料合成的醫藥品種也不斷被開發成功，其中比較典型的有異山梨醇、硝酸異山梨醇、5-單硝酸異山梨醇、二芐基山梨醇等。

1.2 日用化妝品行業

山梨醇在牙膏行業中可作為水分控制劑和防凍劑，其加入量為15%～20%，保濕效果比甘油更穩定。在較低濕度時，山梨醇失水較甘油少，吸收水分也較甘油低。在相同濃度下，山梨醇黏度高于甘油，目前牙膏行業中已普遍采用山梨醇取代甘油，如上海聯合利華、廣州寶潔、揚州高露潔和三笑、重慶牙膏廠和天津牙膏廠等，山梨醇在牙膏行業的年需求量在30萬t以上。2013年，牙膏用山梨醇的市場需求占我國山梨醇市場總消費量的22%以上。另外，山梨醇在化妝品中也可用作為保濕劑，并可有效增強乳化劑的伸展性和潤濕性。

1.3 聚醚

山梨醇在化工生產中也有廣泛的應用。在堿催化劑存在下，山梨醇與環氧丙烷聚合可生產聚醚，這種聚醚型聚氨酯硬質泡沫塑料的比重小，其耐熱性、絕緣性、絕熱性優異，聚醚生產需用大量固體山梨醇。我國聚醚生產能力目前已超過20萬t/a，山梨醇的用量為聚醚總市場消費量的14%（小計），其年需求量約為3萬t左右。

1.4 食品行業

山梨醇在人體內代謝產生的熱量與葡萄糖和蔗糖不相上下，而其代謝為被動擴散緩慢吸收，無需通過胰島素，不會引起血糖水平的波動，可以作為糖尿病患者的保健品和甜味劑，2000年6月國際糧食和衛生組織食品法典委員會確認山梨醇等4種糖醇在食品中可以是按正常生產需要使用的不受限制的食品添加劑，是國際公認的安全可靠的食糖替代品。山梨醇不易被微生物發酵成酸，兒童食用可防止齲齒的產生，也可以作為功能性甜味劑應用于食品生產中。另外，山梨醇有較好的保濕效果，可用作食品的保濕劑，防止食品干燥。

1.5 制備生物化工醇

山梨醇裂解生產乙二醇、丙三醇、丙二醇等化工用醇的新興消費正在起步，吉林長春大成實業集團成功開發了應用山梨醇生產多元醇的工藝，生產出可以替代石油產品的乙二醇、丙二醇與甘油，已建設成功20萬t/a化工醇裝置，工藝運行平穩，其擴建的100萬t/a化工醇新裝置也在2012年正式投產。

1.6 煙草行業

作為煙草的水分控制劑，山梨醇可以部分或全部取代甘油，使煙草便于保管。甘油燃燒后產生有毒物質丙烯醛，對吸煙者的健康有害，山梨醇燃燒后的產物對人體的健康無害。山梨醇在應用于煙草時一般要加工成復合甘油后才能使用。

1.7 紡織行業

在織物中加入山梨醇有助于織物的印染，其與乙二醇的混合物可以作為尼龍和丙烯纖維的調節劑；在染料中添加適量的山梨醇可幫助染料滲入織物內部，使織物染色均勻。山梨醇作為清除劑可螯合多價強堿性的織物漂泊液或洗凈液中的鐵離子、銅離子。

1.8 造紙行業

山梨醇制成的黏合劑有較好的伸縮性、柔軟性，可提高黏合劑質量，防止紙張干燥，使紙面光滑，印刷清楚。

另外，硝化山梨醇的甘油-乙二醇溶液是一種低冰點、高爆炸性的液體炸藥。在皮革行業，梳刷劑中加入山梨醇可使梳刷的皮革更柔軟，在鞋油的防老化劑中加入山梨醇，可增加皮革的柔軟性。此外，山梨醇還廣泛用于玻璃紙、顯影液、冷凍液、金屬表面處理等領域。山梨醇飼料添加劑還被用于喂養奶牛提高牛奶產量。

2 我國山梨醇的生產技術進展

近年來，我國山梨醇生產發展迅速，新裝置不斷投產，已成為世界最大的生產基地。在20世紀90年代，我國山梨醇產量僅為3萬t左右，到2005年山梨醇產量已達到55萬t，到2013年，我國山梨醇生產企業已有30余家，總產能已超過200萬t/a，產量已超過120萬t。產能、產量均居世界前三名。生產規模大型化是我國山梨醇行業發展的一大特點。目前，我國山梨醇生產企業主要有山東天力藥業、茌平同創生物技術、廣西柳州利達、山東青援食品、羅蓋特、秦皇島驪華、山東魯維、渚城興貿、山東魯洲等公司，以上企業的產能均超過10萬t/a。我國山梨醇主要生產企業及其產能見表1。

表1 我國山梨醇主要生產企業及其產能萬t/a

多年來，我國一直是山梨醇的進口大國，年進口量都在幾十萬噸水平。隨著我國山梨醇產量的不斷提高，進口量逐年減少，出口遞增，到2011年，我國山梨醇出口4.83萬t，進口量進一步減少至0.21萬t。已完全擺脫進口的局面。

目前，我國山梨醇的生產技術、裝備水平大幅度提高，山梨醇生產的各項消耗指標都有大幅度下降。由于高壓進料技術與氫氣循環技術的采用，70%山梨醇氫氣的消耗已普遍降至90 m3以下；三相催化劑普遍應用后，山梨醇催化劑的消耗也從以前的2.0～2.5 kg/t降低到1.0 kg/t，折鎳消耗有的下降至0.4 kg/t以下，吸附制氫裝置已全面取代電解法制氫，12 MPa甚至更高壓力的磁力攪拌加氫釜的使用、高壓進料系統、模擬流動床的應用、連續離子交換系統、薄板換熱多效蒸發器、先進的壓榨壓濾機、旋轉磁力分離器、薄片葉濾機、連續結晶裝置以及生產全過程計算機控制的應用，標志著我國山梨醇行業技術裝備已接近國際先進水平。

生產技術裝備水平的提升使我國山梨醇質量達到了國際先進水平，如維生素C用的山梨醇比旋已從最早的6.2普降到4.6以下，甘露醇含量也從20世紀80年代的5%左右、90年代初的3%左右，普遍降至目前的1.0%以下，牙膏用山梨醇的防凍問題也已解決，可以在-15℃、半個月不結凍。

3 結論與建議

我國山梨醇行業正沿著規模化、產業化、高科技的方向發展，向國際先進水平靠攏。未來3～5年，預計我國無糖糖果的糖醇市場可達到十多萬噸；而山梨醇在裂解制丙二醇、乙二醇與甘油領域的市場容量將超過100萬t/a；山梨醇用于增奶的技術若在全國推廣，其市場容量將超過20萬t/a。隨著山梨醇保健功能不斷被人們認識，其市場也會迅速擴大，新的市場機遇將會不斷的涌現，山梨醇的潛在市場將會達到150萬t/a以上，山梨醇市場快速發展已成為必然發展趨勢。

（本欄目編輯：黃云燕）