家鄉的立春習俗

孫中華

立春是二十四節氣之首，這時，氣溫開始回升，風也特別多。民謠說：“春天鵝毛起。”立春，象征著春天的開始……

我的家鄉在立春這天一直都有打春牛、吃春餅的習俗。下面，我就給大家介紹一下吧。

打春牛，就是鞭打春牛。立春這天，用泥塑一只牛，在它的肚子里塞上五谷雜糧，就是春牛了。然后，村長用鞭子象征性地抽打三下春牛，村里的人再把它打爛，每戶都拾一些土回去，灑在自家的農田里，再拾一些谷粒放到自家的糧倉中，這樣，來年就能五谷豐登、倉滿糧足了。這個時候，爺爺奶奶就趕著我們這些小朋友繞著春牛跑三圈，據說，這樣就可以在新的一年里健健康康，不生病了！

我最喜歡吃春餅了。春餅也叫荷葉餅。每年這個時候，我總是纏著媽媽做春餅。只見媽媽拿來兩小塊水面，在中間抹上油，然后攤成薄餅，放進鍋里烙熟后揭成兩張，為卷菜做準備。春餅里卷的菜也叫“和菜”，通常有綠豆芽、粉絲、菠菜心、韭黃和雞蛋。只見媽媽把春餅卷好后，又把它放入油鍋里炸了一下。大功告成啦！炸好的春餅外酥里嫩，看上一眼就讓人垂涎三尺。我迫不及待地大口大口吃起來，一連吃了好幾個，那味道幾個月都忘不了！

怎么樣，我的家鄉的立春習俗有趣吧？你的家鄉在立春時有什么習俗？能告訴我嗎？

◆山東棗莊市市中區建設路小學三（1）班

（指導老師 韓 濤）

小鏈接：自秦以來，我國就一直以立春作為春季的開始。時至立春，人們明顯地感覺到白晝長了，太陽暖了。早些年，民間于立春當日都要舉行迎春神活動。相傳，春神叫句芒，人面鳥身，主春事。古時，“立春之日，天子親率三公九卿、諸侯大夫迎春于東郊”，可見，迎春神是一項比較古老的民俗活動。endprint