制何首烏與偽制品番薯的鑒別分析

戴冬華 曲 悅

（吉林省梅河口市中心醫院，吉林 梅河口 135000）

制何首烏與偽制品番薯的鑒別分析

戴冬華 曲 悅

（吉林省梅河口市中心醫院，吉林 梅河口 135000）

目的 對制何首烏與偽制品番薯進行鑒別，為今后的何首烏藥材鑒定工作提供可靠的理論依據。方法 采取性狀鑒別、顯微鑒別、理化鑒別等手段對制何首烏及其偽品番薯進行鑒別比較。結果 經對比發現，制何首烏和番薯在性狀方面存在一定的相似之處，但是二者顯微鑒別、理化鑒別存在顯著差異。結論 何首烏與番薯顯微鑒別、理化鑒別存在明顯差異，二者不可混用，在驗收工作中應對其給予重視，加強制何首烏的鑒別，避免偽品的混入。

制何首烏；偽制品；番薯；性狀鑒別；顯微鑒別

中藥材何首烏為蓼科植物何首烏的干燥塊根，又稱為首烏、焦藤根、地精，屬于收澀藥范疇，為臨床常用中藥。炮制品制何首烏的主要功效為利肝腎、益精血、烏須發、強筋骨[1]。最近一段時間有文獻報道[2]，在履行中藥材質量監控管理工作過程中，發現一種與何首烏形態相似的偽品冒充制何首烏。本次研究中出于對制何首烏與偽制品番薯進行鑒別，為今后的何首烏藥材鑒定工作提供可靠的理論依據的目的，分別對兩種藥材展開了性狀鑒別、顯微鑒別和理化鑒別，現匯報鑒別結果如下。

1 儀器與材料

鑒別過程中所需儀器包括顯微鏡、高效液相色譜儀、紫外檢測器等，所需試藥包括：何首烏標本，制番薯為抽樣所得，對照品為2，3，5，4-四羥基二苯乙烯-2-O-β-D葡萄糖苷，批號為140854-200913，大黃素甲醚，批號為140821-200913，大黃素批號為140823-200913，均來源于中國藥品和生物制品檢驗所，試驗用水均為重蒸水，所需試劑包括：甲醇和乙腈均為色譜純，其他試劑均為分析純。

2 方法與結果

2.1 性狀鑒別。①制何首烏性狀特點：該藥材呈現出不規則的皺縮狀，塊片的大小不等，厚度在1 cm左右，表面呈現出黑褐色或者是暗棕褐色，凹凸不平，質地堅實，斷面存在角質樣，略顯光澤，多為棕褐色或者是黑色。該藥材的氣微，味微甘而苦澀。多數情況下生何首烏呈現出團塊狀或者是不規則紡錘形，長度在6～15 cm，直徑在4～12 cm，表面表現為紅棕色或者是紅褐色，可觀察到明顯的縱溝以及橫向的皮孔，質重且堅實，不容易被折斷，切面呈現淺棕紅色，皮部外側環列存在典型的云錦狀花紋，即異型維管束。中央木質部相對較大，可觀察到明顯的木心，氣微，味微苦而甘澀。②仿制品番薯的性狀特點：呈現為不規則的皺縮狀，呈現類方形凌狀塊片，厚度在1 cm左右，表面呈現為灰黑色或暗灰色，凹凸不平，質地堅實，斷面可觀察到類似角質樣，少有光澤，呈灰棕色，中心內處呈現出黃棕色，略顯粉性，氣微香，味甘平。制何首烏與偽品制番薯的性狀鑒別存在很大的相似之處。

2.2 顯微鑒別：①制何首烏顯微鑒別特點：粉末呈現黃棕色，顯微鏡下可觀察到較多的草酸鈣簇晶，大小不一，偶爾可觀察到簇晶與較大的方晶合成，并且可觀察到細小草酸鈣方晶，散在棕色塊，性狀、大小以及顏色均不一。②制番薯顯微鑒別特點：粉末呈灰白色，淀粉粒很多，單粒表現出圓球形、三角形或者是類盔帽形，大小不一，臍點相對明顯，呈裂縫狀、圓點狀或者是星狀，復粒多數情況下有2～5個單粒組成，7個以上單粒組成較為少見。由此可見，制何首烏與制番薯的顯微鑒別結果存在明顯差異。

2.3 理化鑒別：取制何首烏和制番薯粉末進行微量生化，可觀察到，制何首烏呈黃色壯壯或者是針簇狀結晶，而制番薯則呈現為淡黃色，在遇到堿液后制何首烏顯紅色，制番薯則不顯色。各取制何首烏和制番薯0.1 g，加入10 mL的氫氧化鈉溶液后煮沸3 min，冷卻過濾，在續濾液中加入鹽酸使之呈酸性，而后加入等量乙醚，充分振搖后乙醚層呈現為黃色，制番薯不顯色，分離乙醚層，加入2 mL的氨試液，振搖后氨試液顯紅色，偽品不顯色。

2.4 薄層鑒別：取制番薯粉末0.25 g，經50 mL乙醇溶解，加熱回流1 h后過濾，取續濾液，將其濃縮至3 mL作為供試品溶液，另取何首烏對照藥材0.25 g，同法制成對照藥材溶液，以薄層色譜法[《中華人民共和國藥典》（一部）2010年版附錄ⅥB]展開試驗，分別吸取上述配制供試品溶液和對照藥材溶液2 μL，點在同一硅膠H板上，展開劑為三氯甲烷-甲醇（7∶3），展開3.5 cm后晾干，再放入到三氯甲烷-甲醇（20∶1）的展開劑中展開7 cm后取出晾干，在365 nm紫外燈下進行檢視，結果發現供試品所顯斑點顏色與位置與對照藥材均不同。見圖1。

圖1 薄層鑒別比較

2.5 高效液相色譜法鑒別。色譜條件為：X BridgeTMC18柱，規格為4.6 mm×150 mm，5 μm，檢測波長為320 nm，流動相為乙腈-水（25∶75），流速為1.0 mL/min，進樣量為10 μL。對照品溶液制備：精密稱取2，3，5，4-四羥基二苯乙烯-2-O-β-D葡萄糖苷對照品適量，經乙醇溶解制成1 mL含0.2 mg的對照品溶液，取偽品粉末約0.2 g，精密稱定后加入25 mL乙醇，稱重后加熱回流30 min，放冷后再稱重，經乙醇不足損失重量，搖勻后過濾，取續濾液作為供試品溶液，取制何首烏粉末同法制成對照藥材溶液，分別在上述色譜條件下進樣檢測。結果發現制番薯在2，3，5，4-四羥基二苯乙烯-2-O-β-D葡萄糖苷對照品位置上無對應峰，制何首烏在2，3，5，4-四羥基二苯乙烯-2-O-β-D葡萄糖苷對照品相應位置上存在對應峰。見圖2。

R282.710.5

：B

：1671-8194（2014）32-0064-02