穩定發展吳興蠶桑產業的思路與對策

沈玉麗，沈漢初

（吳興區農林技術推廣服務中心蠶桑站，浙江湖州 313000）

穩定發展吳興蠶桑產業的思路與對策

沈玉麗，沈漢初

（吳興區農林技術推廣服務中心蠶桑站，浙江湖州 313000）

吳興區地處太湖南岸，總面積747.84 km2，下轄7個鄉鎮5個街道172個行政村，總人口32.33萬人，其中農業人口27.54萬人。全區現有桑園面積2666.67 hm2，在本區域內有絲綢加工企業20多家，是繭、絲、綢加工貿易的密集區。隨著城市化、工業化發展，傳統的蠶桑產業受到嚴重沖擊。針對農村產業的新格局，吳興區克服困難、因勢利導、與時俱進、采取措施，促進蠶桑產業的穩定發展。

1 吳興區蠶桑產業的瓶頸

1.1 蠶桑規模效益低，市場競爭力弱

蠶桑是一個勞動密集型產業，又是種植和養殖相結合的產業，大規模、集約化和機械化生產難度較大。而蠶桑受勞動強度的限制，規模效益不明顯。如我區妙西鎮肇村養蠶大戶高忠杰，原有桑地4335 m2，在2006年繭價高的形勢下，于2007年春新種桑2668 m2。2009年在繭絲行情低迷時，飼養13張蠶種，產繭579 kg，繭款收入13671元，春秋兩期雇工費520元，桑地、養蠶投入成本1860元，蠶桑凈收入只有11291元。

1.2 技術突破不足，蠶桑隊伍老化

蠶桑技術從20世紀90年代初開始應用省力化技術，至今沒有新的突破。雖然每年都有一批科技成果申報和獲獎，但對蠶桑生產有深遠影響的實用技術也沒有，養蠶方式一直沿用傳統模式：種桑—采葉—養蠶，蠶桑業仍處在小規模單家獨戶經營狀態，勞動工效低，占用生產資料多，在當前激烈市場競爭中，弱勢明顯。蠶品種20世紀80年代的秋豐×白玉應用到現在，缺乏可替代品種。蠶桑業務部門20年沒有進新人，鄉鎮蠶桑業務干部人數也隨著鄉鎮機構擴并而銳減，鄉鎮蠶桑輔導員不熟悉蠶桑業務的人員不在少數，蠶桑干部成了蠶種訂購、發放干部。

1.3 繭絲行情波動大，不利于蠶桑生產的穩定

近年來，繭絲價格波動越來越大，從2005年的1019元/50 kg，到2008年的883元/50 kg，2009年回升到1033元/50 kg，到2013年的2080元/50 kg，創歷史新高，2014年春繭均價又回落到1730元/50 kg，同比下降了445元，降幅達21.4%。蠶繭價格的忽高忽低，嚴重挫傷了蠶農的積極性，產業逐漸萎縮。我區蠶種飼養量從2005年60101張，到2008年下降到46140張，2013年繼續下降，只養了23300張，部分蠶農因進工廠企業打工或換做其它產業，不愿意再管桑養蠶。

1.4 比較效益低，發展空間被擠壓

隨著我區新農村建設和老漁塘標準改造，農村城鎮化步伐加快，桑地不斷被占用，面積日益減少，蠶桑生產發展進一步被擠壓，據不完統計，2009年以來，僅吳興區因城鎮、道路建設及老漁塘改造被占用的桑地438 hm2。蠶桑相對其它水果、蔬菜產業比較效益低，水果、蔬菜收益均可達5000元/667 m2以上，甚至10000元，既有規模，又有效益，而蠶桑最高時平均收益也超不過5000元/667 m2。同時，隨著經濟不斷的發展，農民就業渠道增多，蠶桑勞動生產率低、效益不高，在農民轉移加快，增收渠道拓寬的新形勢下，勢必被其它產業所擠壓。

2 穩定吳興蠶桑產業的主要措施

2.1 積極落實政策措施，促進產業穩定發展

為穩定發展蠶桑生產，加快蠶桑規模小區建設，形成優質、高產、高效的蠶桑生產基地，2008年湖州市政府為本級（吳興區、南潯區）出臺了湖市政［2008］4號文件，對3.33 hm2以上的現代蠶桑規模小區建設，給予200元/667 m2資金補助，以調動農民種桑改桑的積極性。至今全市各級財政投入達到2400萬元，累計全市改造和新建高標準蠶桑規模小區284個，面積9650余hm2，占蠶桑總面積的51.25%。其中吳興區92個，870余hm2。與此同時，積極實施以工補農政策，鼓勵絲綢企業對引進新品種的養蠶農戶進行訂單收購與二次返利，國家級農業龍頭企業浙江中維絲綢集團有限公司對蠶農訂單、飼養雄蠶種返利等補助資金達到1100萬元。各項補助政策的落實，為湖州蠶桑產業的穩定發展打下了扎實的基礎。

2.2 積極推廣桑蠶新品種，提高蠶桑經濟效益

①推廣新桑品種。近年來我區大力推廣農桑系列、強桑、豐田系列、育7-11等優良桑樹新品種，全區至今已達860余hm2，桑葉產量顯著提高。據《新一代桑樹配套品種農桑系列育成與推廣》項目調查和桑品種對比調查，農桑品種及桑新品種單位面積平均比荷葉白增產20%～30%，可增養蠶種1.5～2張，年新增經濟效益2000萬元，為全區延用30多年的桑樹品種進行改良。②推廣雄蠶新品種。吳興區從1997年開始，率先推廣應用“雄蠶”新品種，也是湖州市唯一專養雄蠶的示范基地，至今已連續飼養15年，飼養的數量不斷增加，飼養的區域不斷擴大，試養的雄蠶品種也不斷增多，2014年春期全區全部推廣飼養雄蠶品種，近年來已推廣雄蠶種10萬余張，由于雄蠶品種的強健好養，產量高，絲質優，平均每盒雄蠶種的產值比普通種增加256.75元，新增收益2259萬余元。

2.3 強化項目示范建設，提升蠶桑產業層次

①強化責任考核，把蠶桑規模小區項目建設列為區農業重點目標任務考核內容，確保任務落實到位；②積爭取項目支持，近幾年來我區積極爭取省、市、區財政農業、科技項目，以項目該心區建設為示范點，以點帶面進行輔射帶動全區蠶桑生產發展，提升產業層次。近年來，爭取各類蠶桑項目10個，已分別在織里、東林等建立了優質繭生產基地和雄蠶生產基地。同時在環渚鄉建立了“湖州市吳興區湖東村蠶桑規模生產基地”，由湖東村集體經濟投入“公司+農戶”一條龍經營模式，開創國內集約規模種桑養蠶先河。

2.4 營造良好環境條件，確保蠶桑生產安全

①為了確保春蠶生產蠶作安全，穩定蠶農收入，我區根據蠶桑生產實際，每年春蠶飼養前發布“關于做好春蠶期間防止工業和農藥污染（簡稱“兩防”）的通知，加強污染企業蠶期臨時性停產治理。②建立了桑園害蟲預警體系。通過多年觀察，根據調查數據、氣象特點、天敵寄生和桑園管理狀況，應用馬爾科夫鏈轉移概率矩陣、灰色預測理論和積分回歸方法，建立了長、中、短三級預警體系和測報模型。以長期預報為支撐，中期預報進行驗證，短期測報布置實施，長中短三種預測的融合，為協調各種防治措施實施提供了保障。并取得了理想的效果。③建立了桑園農藥使用安全體系。持續10年，完成國內蠶區全部流通農藥的藥效篩選和家蠶殘毒飼養試驗，從有機磷、有機氮、抗菌素、苯吡唑、擬除蟲菊酯及殺螨劑、旱地除草劑等6類農藥30余個農藥品種中，系統提出10種桑園適用農藥及規范的安全應用技術。④與農業植保部門協調好秋期農業治蟲的藥劑、時間和使用方法，避免農田治蟲用藥對蠶桑生產的影響，同時與農業氣象部門一起分析，確定適時發種，避開春期后期高溫和秋期后期低溫襲擊。

3 吳興區蠶桑產業的展望

“十二五”期間，吳興區在穩定發展蠶桑產業取得初步成效的基礎上，圍繞蠶桑產業轉型升級、提質增效的思路，明確目標，創新工作方法。

3.1 抓基地，增效益

以“湖東村蠶桑規模化示范基地”為樣板，建設良種密植、溝渠配套、能排能灌、田桑分離的高標準規模桑園小區達到1000 hm2，桑園面積穩定在2667 hm2左右，年產優質蠶繭1200 t，桑蠶繭產值達到4800元/667 m2，優良蠶品種覆蓋率100%，桑品種比例推廣率80%，使產業競爭力得到加強。

3.2 創機制，提層次

①培育主體，積極引導蠶桑科技示范戶、繭絲加工企業、供銷社成為蠶桑產業的主體，提高蠶農的組織化程度和抗市場風險能力。②繼續開展訂單蠶業，與浙江中維絲綢有限公司協作，全面實行“訂單蠶業”，提高蠶桑經濟效益。

3.3 重科技，強服務

①緊密聯系國家蠶桑產業技術體系湖州試驗站，加快蠶桑產業領域最新技術在吳興區的推廣應用，特別是雄蠶新品種的選育飼養及種、繭、絲一體化開發應用。②緊緊依托浙江大學，創新農技推廣新模式，在其它產業聯盟成立的基礎上，積極組建浙江大學-吳興區蠶桑產業聯盟，實行“1+1+N”農技推廣模式。為我區蠶桑產業高效生態發展提供科技支撐。③重點指導服務“湖東蠶桑規模化示范基地”的各項工作。加快蠶業新品種、新技術的引進推廣應用，大力推廣農桑系列和雄蠶新品種。加強蠶桑技術的培訓指導，對全國農技推廣示范戶進行一次全方位技術培訓，以他們帶動周圍蠶農，提高蠶農的種養水平。