日光溫室草莓種植配套管理技術

徐志青

日光溫室草莓種植配套管理技術

徐志青

日光溫室種植草莓能在春節前上市，彌補了北方地區冬季沒有新鮮水果的市場空白，同時也使采摘草莓成為廣大市民外出休閑旅游的首選方式之一，具有廣闊的市場前景和較高的經濟效益。邱縣沙辛莊日光溫室種植基地自2011年試種草莓以來，經過三年試驗探索，選用休眠時間短、花芽分化早、采收時間長、品質優、豐產性好的草莓品種紅顏、豐香、甜查理等，采用高畦雙壟、地膜覆蓋，膜下滴管灌溉等配套技術，2013年每畝平均產量達到2000千克，商品果率達到70%以上，產值16000多元，取得了較好的經濟效益。現將溫室草莓配套管理技術介紹如下：

一、整地和定植

草莓適宜偏酸的沙壤土，不抗鹽堿，不耐重茬，盡量避免在種植過草莓的溫室重茬種植草莓，應選擇前茬沒有種植過馬鈴薯、茄子、番茄、甜菜等與草莓有共同的病害的溫室進行種植。結合整地每畝施入充分腐熟優質農家肥5—6立方或雞糞3—5立方，氮磷鉀（高鉀型）優質復合肥50—80千克，過磷酸鈣50千克、尿素10千克、氯化鉀10千克，同防治地下病蟲害的藥劑一并均勻撒入，深翻土地，然后耙平。按照南北方向起高畦，畦高30—40厘米，畦面寬40厘米，畦底寬70厘米，畦間距30厘米，每畦面中間鋪設滴灌管一根。在8月底至9月初開始定植草莓苗，最好是在陰天定植，選擇有新生健壯葉片3—5片（一般為三葉一心），根莖0.8—1.2厘米、單株質量在25—40克、根系發達的無病毒壯苗進行定植。定植前，用50%甲基托布津可濕性粉劑1000倍液浸泡種苗植株5分鐘，殺死病菌。每畦定植2行，行距30厘米，株距25厘米，每畝定植7000—8000株。定植時，將弓背方向朝向壟溝，將花序、果實垂于外側，便于花果管理。定植深度掌握在“深不埋心，淺不露根”為宜。定植后立即用滴灌澆水，并根據土壤墑情小水勤澆以利于緩苗，若遇晴朗高溫天氣，需要用遮陽網遮陰，種苗如有死亡及時補苗。種苗成活后，適當控水7-10天，達到蹲苗目的，有利于根系形成。

二、扣棚上膜

草莓生長的適宜溫度為20—25℃，30℃以上高溫和5℃以下低溫對草莓的正常生長非常不利。扣棚過早，植株旺長影響花芽分化，導致減產；扣棚過晚，導致植株進入休眠，發育不良，達不到早熟的目的。在10月中下旬，霜凍到來之前，白天最高氣溫降至15—17℃，夜間溫度降至8—10℃時進行扣棚上膜，扣棚后隨氣溫下降要加蓋草簾或棉被。為了最大程度滿足溫室草莓的生長和蜜蜂的正常授粉活動，大棚膜最好選用透光率高的聚氯乙烯無滴膜。扣棚上膜后的2周內，在定植好的畦面上鋪設黑色薄膜，將滴灌管蓋在膜下，將草莓種苗破膜提出來，不但可以保溫保濕和減少雜草生長，還可以使草莓果實表面干凈整潔。

三、日常管理

1、植株管理

定期及時摘除病老殘葉、新抽生的匍匐莖以及側芽并帶出溫室外銷毀，保留6—7片健壯葉片，可以減少植株養分消耗，促進植株花芽分化，改善通風透光條件，降低病蟲害傳播。花期和坐果期進行疏花疏果，花前每個花序留花5—7朵，花后每個花序留果4—5個，及時除去病、蟲、畸形等殘級果，可以節約養分，提高單果質量和果實產量，使果實大小均勻、集中成熟，有效提高果實商品率。進行輔助授粉，授粉不良是造成草莓果實畸形的主要原因，在開花前5—6天將蜂箱移入溫室內用蜜蜂輔助授粉，可以有效提高草莓坐果率，減少畸形果發生，用蜂量與栽培植株數量相同。

2、溫濕度管理

溫室內的溫濕度主要是通過放風和灌水來控制。溫室草莓一般在11月下旬現蕾，花前白天控制在28—25℃，夜間在15—10℃，相對濕度控制在50—60%；開花期白天溫度掌握在25—22℃，夜間12—10℃，并且合理控水，相對濕度控制在40%左右，溫度過高花粉死亡，且蜜蜂容易碰撞棚膜，導致蜜蜂死亡，溫度過低花粉活性不足，且蜜蜂活動速度減慢，不容易授粉，空氣相對濕度過大易出現畸形果；花后坐果初期溫室內溫度適當降低，白天溫度掌握在20—18℃，夜間8—5℃，相對濕度控制在50—60%左右；果實膨大至采收期白天控制在20—18℃，夜間在6—5℃，空氣相對濕度控制在40%以下，防止溫濕度過高，果實成熟過快，果型偏小，果實品質下降。冬季根據天氣情況調節掀草簾或棉被的時間，掀蓋棉被或草簾的原則為花期晚掀早蓋，果實膨大至采收期為早掀晚蓋。堅持每天開口放風，即便是在陰天也要在中午放風半小時左右，不僅可以降低室內溫濕度，還可以補充二氧化碳不足。需要注意的是溫室放風口必須提前設置防蟲網，以防蜜蜂飛出和有害昆蟲飛入。

3、水肥管理

草莓緩苗后不用澆水，保持膜下土壤不干即可，達到蹲苗的目的。根據草莓的不同生長期進行小水勤澆，花芽分化期保持膜下土壤持水量的60%左右，有利于植株由營養生長向生殖生長轉化。從現蕾到果實膨大期，保持膜下土壤持水量的70%左右；果實成熟期應適當控制水分，以防爛果和落果。判斷草莓是否需要澆水的重要指標是早上進入溫室內看葉緣上是否有水珠，若水珠清晰可見，一碰就落說明土壤含水量適宜，如果葉緣沒有水珠就說明需要灌溉了。追肥可以視草莓生長情況，追施些磷鉀肥和根外施肥。現蕾期，每畝用滴灌慢速均勻施入氮磷鉀比例為16∶8∶34水溶性復合肥3—5千克。如果沒有速效水溶性肥料，可以施入常用的氮磷鉀比例為15∶15∶15的氮磷鉀三元復合肥7—9千克。開花期，水溶性復合肥4—7千克，氮、磷、鉀配比為16∶8∶34。座果期水溶性復合肥5公斤，氮磷鉀配比為19∶8∶27；果實膨大期用全元素復合肥10千克或尿素10千克、硫酸鉀10千克進行追肥。成熟期，施入20∶20∶20的水溶性復合肥5—7千克。根外追肥一般用0.1%磷酸二氫鉀，每半月葉面噴施一次。在現蕾期和花果期，為防止缺鈣及畸形果產生，可每隔15—20天葉面噴施一次氯化鈣。如果葉片發黃，可適量噴施尿素。如果出現植株旺長現象，可以通過使用氨基酸葉面肥料，調節植物碳氮比、增加磷鉀肥、控制氮肥使用量等手段來控制植株生長。

四、病蟲害防治

1、蟲害防治

紅、白蜘蛛是溫室草莓栽培中的主要蟲害，一般生活在草莓植株的根部和枯黃的老葉背面，在天干物燥的條件下尤為嚴重。及時摘除枯黃老葉并帶出室外深埋或焚燒，切忌堆放在溫室內。藥物防治方法為白天噴施1500倍絕螨特，夜間把蜂箱移到溫室外溫暖處，用45%異丙威反復熏蒸。紅、白蜘蛛繁殖能力和適應性比較強，在噴藥防治時應交替噴施不同藥劑，如絕螨特、殺螨劑、阿維菌素、甲基阿維鹽等。紅白蜘蛛在5—7℃開始活動，7—8℃開始繁殖，在土壤中有大量的蟲卵存在，在防治時，應該對溫室進行整體防治，如后墻、過道、棚膜底角，嚴重時把黑色地膜掀起來噴施膜下土壤。另外草莓害蟲有蚜蟲、白粉虱等，可交替噴施吡蟲啉、抗蚜威、毒死蜱等。

2、病害防治

白粉病是草莓的主要病害之一，具有迅速發展、蔓延面積大、損失嚴重等特點，苗期染病不易成活，果實染病影響品質。主要是用藥劑防治，前期葉片比較稀疏、更新比較快，用殺毒礬、翠貝、壁護加硫磺進行防治；后期葉片更新后盡量保持葉片的干燥和整潔，根據濕度，應用硫磺熏蒸器進行熏蒸預防白粉病的發生。如果發病，可用阿米西達、克露、翠貝、戊菌唑等藥劑防治。另外草莓易感染炭疽病和根腐病，除了做好溫室土壤消毒和選用脫毒種苗外，應在開花期和開花前期用多菌靈600—800倍液噴2次，以減少病菌侵染。溫室扣棚上膜后要預防灰霉病，應在花前選用40%施加樂懸浮劑、75%百菌清、70%甲基托布津、50%撲海因等可濕性粉劑等藥劑進行預防。特別注意，在噴藥時一定要先配好母液再二次稀釋，以防藥劑濃度不均。當盛花期大量發生葉螨類害蟲和白粉病時，一定要進行整體防治，切不可顧忌草莓果實畸形而放縱病蟲害的發生。

五、果實采收

草莓的采收應根據市場的遠近選擇最佳時機，如果距離市場遠、運輸時間長，應在8成著色時采收；如果市場近、運輸距離短可以在9成著色時采收；如果是有游客來溫室內采摘，可以等到10成著色時采收。草莓采收應在清晨露水已干或傍晚轉涼后進行，將果實按大小分級擺放于不同容器內，果實不能帶果柄，以防將果實扎壞。

（作者單位：邱縣農牧局）