長期不吃晚飯，可能養成“喝水就變胖”體質

許倩倩

很多人的減肥，都是從不吃晚飯開始的，并且不少人也取得了不錯的效果，可這種方法真的健康嗎？

偶爾餓一兩頓對身體并沒有什么影響，但毋庸置疑，長期不吃晚飯損傷的首先就是胃。“胃酸分泌過多，損傷胃黏膜，腸胃的消化吸收功能肯定會受到影響。除了會出現反酸、胃痛、燒心等癥狀，還可能誘發胃病，比如胃炎、胃潰瘍、胃黏膜糜爛等。”宜興市中醫醫院主治中醫師吳紅敏表示，由于不吃晚餐，胃部長時間處于空腹狀態，膽囊無法排空幫助消化食物，膽汁中膽固醇濃度偏高，就有可能會形成結晶儲存在膽囊內，容易形成結石，從而誘發膽結石，還會導致膽囊受到刺激，發生膽囊炎的概率也會相對增加。

但是有人會說，我不吃晚飯堅持幾天之后，就沒有饑餓感了呀，是不是身體已經習慣了這種狀態就沒問題了呢？“有些長期不吃晚飯的人，可能胃承受得了這種狀態，但是營養卻無法跟上，從而出現頭昏、低血糖、貧血等病癥，這還會帶來失眠、脫發、內分泌紊亂等一系列反應。特別是年紀大的人群，如果長期不吃晚飯，更容易骨質疏松，這在臨床上非常多見。”吳紅敏說。

手腳冰冷、乏力、睡眠不好……還有一些病人，看了很多醫生、很多門診，都找不到自己出現這些癥狀的原因，其實，他們可能忽略了自己在節食減肥這件事。“特別是很多年輕的女孩子，為了讓自己看上去更苗條，很忍心對自己‘下狠手’，比如每天只吃水果或者蔬菜，但這往往會對身體造成更大的傷害。”吳紅敏告訴記者，在自己的門診上曾遇到一位過度節食減肥的患者，才27歲就已經出現了更年期女性會出現的卵巢早衰、盜汗、睡眠質量差等癥狀。

此外，從中午之后就不再進食，胃部排空時間比較久，肝臟當中儲存的糖原會大量減少，而機體會消耗掉肌肉當中的蛋白質，并將其轉化為血糖。這樣一來，就會導致身體的代謝水平快速降低，不但起不到減肥作用，還會形成“喝水都會變胖”易胖體質。“人體的新陳代謝速度變慢，一些脂肪和糖類的代謝速度自然會下降。有些人還會出現不瘦反胖的現象。”吳紅敏提醒，這些人若突然再繼續吃晚飯，身體細胞就會像蔫了花一樣吸收營養，體重也會迅速反彈。想要不反彈的減肥，還需要堅持不懈地從飲食、生活習慣、合理運動等方面繼續努力。

（摘自《揚子晚報》）