北方地區(qū)馴化養(yǎng)魚增效技術(shù)措施

張吉成 王貴仁

（裴德鎮(zhèn)水產(chǎn)技術(shù)推廣站 黑龍江 密山 158306）

北方地區(qū)馴化養(yǎng)魚增效技術(shù)措施

張吉成 王貴仁

（裴德鎮(zhèn)水產(chǎn)技術(shù)推廣站 黑龍江 密山 158306）

馴化養(yǎng)魚是北方地區(qū)主要水產(chǎn)養(yǎng)殖模式，為漁民增產(chǎn)增收做出了重要貢獻(xiàn)。但近些年來(lái)，魚價(jià)持續(xù)低迷，馴化養(yǎng)魚效益下滑，有的漁民甚至虧損，嚴(yán)重挫傷了漁民的養(yǎng)殖積極性，甚至一些漁民把池塘改成了稻田，放棄了養(yǎng)魚。那么，在當(dāng)前的水產(chǎn)品市場(chǎng)和養(yǎng)殖形勢(shì)下，怎樣才能提高馴化養(yǎng)魚效益呢？我認(rèn)為應(yīng)從多方面入手，采取多項(xiàng)綜合措施才能提高馴化養(yǎng)魚效益。

一、注意主養(yǎng)水產(chǎn)品種的選擇

目前，馴化養(yǎng)魚多采取的是以鯉魚為主養(yǎng)品種的模式，但鯉魚在北方地區(qū)養(yǎng)殖水產(chǎn)品量占的比重過(guò)大，近幾年在市場(chǎng)上處于供過(guò)于求的狀態(tài)，市場(chǎng)價(jià)格低迷，有時(shí)市場(chǎng)價(jià)格甚至還會(huì)跌破鯉魚養(yǎng)殖成本。比如2014年3月至4月，黑龍江省哈爾濱地區(qū)鯉魚池邊交貨價(jià)格只有每公斤8元左右，這已經(jīng)跌破了每公斤9元左右的鯉魚養(yǎng)殖成本，因此，黑龍江省鯉魚養(yǎng)殖出現(xiàn)大面虧損。對(duì)于養(yǎng)殖戶而言，要盡快改變這種以鯉魚為主的養(yǎng)殖模式，增加名優(yōu)水產(chǎn)品種的養(yǎng)殖。建議增加鯽魚、團(tuán)頭魴、青魚、草魚、黃顙魚、錦鯉等名優(yōu)品種的養(yǎng)殖。鯽魚養(yǎng)殖成本和鯉魚非常接近，但通常鯽魚市場(chǎng)價(jià)格高于鯉魚，一般養(yǎng)殖一公斤鯽魚可比鯉魚多掙0.5元以上。鯽魚容易飼養(yǎng)，其品種可選擇彭澤鯽、異育銀鯽、方正銀鯽、黃金鯽、彩鯽等。異育銀鯽近年來(lái)還選育出了中科3號(hào)，生長(zhǎng)速度快，很受養(yǎng)殖者歡迎。團(tuán)頭魴可選擇浦江1號(hào)。由于近年來(lái)水煮魚消費(fèi)量持續(xù)增長(zhǎng)，市場(chǎng)上大規(guī)格草魚（2公斤）很受歡迎，草魚已成為我國(guó)南方省份主要養(yǎng)殖魚類之一，北方地區(qū)應(yīng)重視其養(yǎng)殖。

二、套養(yǎng)名特優(yōu)水產(chǎn)品種

馴化養(yǎng)魚池塘，除主養(yǎng)水產(chǎn)品種外，還可通過(guò)套養(yǎng)名特優(yōu)水產(chǎn)品種增加效益。套養(yǎng)應(yīng)注意三方面的問(wèn)題：一是放養(yǎng)密度不宜過(guò)大，否則會(huì)因達(dá)不到上市規(guī)格而影響?zhàn)B殖效益。二是要考慮到套養(yǎng)品種飼料來(lái)源，最好不要和主養(yǎng)魚類爭(zhēng)食。三是套養(yǎng)的水產(chǎn)品種不能傷害主養(yǎng)水產(chǎn)品種。如果池塘小雜魚較多，可套養(yǎng)肉食性魚類，如：翹嘴紅鲌（大白魚），一般每畝放養(yǎng)規(guī)格8～10cm的魚種20～30尾，或每畝放養(yǎng)規(guī)格20～27cm的魚種10～20尾，每畝產(chǎn)翹嘴紅鲌5～10kg。鱖魚，每畝水面放養(yǎng)規(guī)格3～4cm的鱖魚夏花魚種20～30尾，或規(guī)格50g左右的1齡鱖魚種5～10尾，每畝可產(chǎn)規(guī)格300～500g的鱖魚2.5～3.5kg。黃顙魚，每畝套養(yǎng)規(guī)格15～20g的黃顙魚種50～200尾，每畝可增產(chǎn)黃顙魚5～20kg。除肉食性魚類外，推薦套養(yǎng)細(xì)鱗斜頜鲴，每畝套養(yǎng)體長(zhǎng)10～12cm的細(xì)鱗斜頜鲴魚種50～100尾，在不增加飼料和肥料的情況下，細(xì)鱗斜頜鲴能充分利用池中的腐植物、碎屑等，不與主養(yǎng)魚爭(zhēng)食，每畝可增加魚產(chǎn)量10～20kg。

三、重視飼料選擇與投喂

近年來(lái)水產(chǎn)飼料市場(chǎng)魚龍混雜，飼料品質(zhì)差異較大。因此，要注意對(duì)飼料包括生長(zhǎng)速度、抗病能力、越冬減量、碎料程度以及成本等性能的生產(chǎn)對(duì)比，最后確定營(yíng)養(yǎng)全面、搭配合理的飼料進(jìn)行使用，以降低養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)和污染。目前，養(yǎng)殖戶多投喂硬顆粒飼料，應(yīng)選擇品牌信譽(yù)好的大型飼料廠家，通常大型飼料廠家飼料品質(zhì)控制的比較好。同時(shí)，注意采用科學(xué)的投喂方法，正確掌握合理的飼料投喂量和投喂頻率，盡量減少排放和浪費(fèi)，創(chuàng)造良好的養(yǎng)殖生態(tài)環(huán)境。

四、調(diào)節(jié)好水質(zhì)

近些年來(lái)，馴化養(yǎng)魚，特別是高產(chǎn)池，水質(zhì)惡化問(wèn)題嚴(yán)重，引發(fā)魚泛塘和發(fā)病等情況特別多，給養(yǎng)魚戶造成了很大損失。要想養(yǎng)好一池魚，先要養(yǎng)好一池水。因此，做好水質(zhì)調(diào)控至關(guān)重要。水質(zhì)調(diào)控可采取以下三種方法：一是根據(jù)水質(zhì)情況，定期換水。夏季一般7至10d換一次水即可，每次換水20～30cm。二是勤開增氧機(jī)，遵循“晴天中午開，連綿陰雨半夜開，傍晚不開，浮頭早開，高溫季節(jié)堅(jiān)持每天開”的原則，中午一般開機(jī)1～2h，其它時(shí)候適當(dāng)延長(zhǎng)開機(jī)時(shí)間。通過(guò)合理使用增氧機(jī)，保證池水充足的溶解氧。三是是定期用微生物制劑對(duì)水體進(jìn)行水質(zhì)改良。微生物作為一種生物調(diào)節(jié)劑，對(duì)改善水質(zhì)和養(yǎng)殖生態(tài)環(huán)境有著非常明顯的作用。四是定期潑灑生石灰水，每隔15d潑灑一次，每畝水面用生石灰20～30kg。五是池塘要徹底清淤。要利用春秋兩季，做好這項(xiàng)工作。池塘底質(zhì)對(duì)水質(zhì)影響很大，過(guò)厚的淤泥極易惡化水質(zhì)。

五、強(qiáng)化魚病防治

一是魚種最好自己培育，如果需要購(gòu)買魚種，不要從疫區(qū)購(gòu)買。二是魚種入池前要消毒，可用食鹽水、高錳酸鉀、聚維酮碘溶液進(jìn)行魚體消毒。三是投喂的飼料要新鮮，不要投喂腐敗變質(zhì)的飼料。新購(gòu)買的飼料最好一個(gè)月內(nèi)喂完。另外，飼料要存放通風(fēng)陰涼處，以防發(fā)霉。四是注射疫苗。草魚養(yǎng)殖的難點(diǎn)是防治病毒性出血病，注射出血病疫苗可有效提高養(yǎng)殖成活率，目前山西省養(yǎng)殖草魚已取得較好的效果。五是發(fā)現(xiàn)魚病，及時(shí)對(duì)癥治療，不要使用禁用漁藥。