肉雞的腸道疾病及其發病機理

王際龍 于士強 （山東省莘縣畜牧獸醫局 252400）

肉雞的腸道疾病及其發病機理

王際龍 于士強 （山東省莘縣畜牧獸醫局 252400）

近幾年肉雞腸道病發生較多，給養雞帶來很大損失。雞只一旦發生腸道病，飼料轉化率降低，生長緩慢，死亡率上升，許多藥物效果不明顯，而且還經常出現停藥復發的現象。

腸道綜合癥又稱為消化吸收不良綜合癥、消化吸收障礙綜合癥、腸毒綜合癥、病毒性腸炎、頑固性腸炎，近幾年發生較多。

1 發病特點

（1）繼發病多；（2）不呈代償性生長；（3）多發于15日齡后，但有特殊原因可發于1周齡內；（4）飼養過程的中后期容易發生非典型新城疫、傳染性法氏囊炎、流感等病毒病。

2 腸道結構

從內到外依次為：黏膜、黏膜下層、肌層、漿膜黏膜：小腸黏膜形成許多環形皺褶和微細的腸絨毛，凸入腸腔內，以增加與食物接觸的面積。上皮被覆于黏膜和絨毛的表面由三種形態和功能不同的細胞組成：（1）柱狀細胞，具有吸收功能，數量最多；（2）杯狀細胞，數量較少，散布于柱狀細胞之間，能分泌黏液，有潤滑和保護上皮的作用；（3）消化管內分泌細胞，主要分布于腸腺腺上皮細胞之間，主要分泌胃泌素、姨泌素、高血糖素、縮膽囊素等，經過血液循環再作用于消化器官，以調節消化器官活動、消化腺的分泌以及消化吸收過程。①黏膜下層：由疏松的結締組織構成。內有較大的血管、淋巴管、神經叢、以及淋巴小結等，在十二指腸的粘膜下層內還有十二指腸腺。②肌層：由內環、外縱兩層平滑肌組成。在兩肌層之間由結締組織連接，其中有血管和神經叢。③漿膜：光滑而濕潤，被覆于腸的表面。

3 腸道微生態學

（1）細菌、真菌不但廣泛存在于自然環境中，而且普遍存在于動物 體表與體內，動物出生時腸道內是無菌的，經2～4h就有大量的菌進入繁殖、定植，隨著動物的生長，宿主對細菌、細菌與細菌之間的相互作用，有的細菌被淘汰，有的繼續增殖，新的細菌進入定植，這個變化在宿主的整個生命過程中持續發生，并維持 動態平衡。（2）正常菌群的特征：①種類多、數量大：400～500種之多，數量達1011～1012個菌/g；②厭氧菌占優勢，比例為1:1～99:1；③隨著年齡變化和換食發生演替；需氧菌—兼性厭氧菌—專性厭氧菌；④腸道正常菌群的平衡是相對的。

4 腸道的主要功能

腸道即給機體提供營養，又是機體的天然屏障，為機體提供保護，雖然腸道受到各種微生物的持續攻擊，但并不意味著經常發病，本身天然和后天獲得的防御功能可有效抵抗感染。

5 引起腸道綜合征的原因

5.1 球蟲 球蟲造成腸道內皮的損害，使機體發生腸道的炎癥，而腸炎造成的內皮損害又為球蟲蟲卵的附著創造了條件。球蟲與腸炎相互作用，互相加重病情。

5.2 病毒 有些病毒引起或加重腸道綜合癥，如呼腸弧病毒、細小病毒、腺病毒、輪狀病毒、沙礫病毒等。

5.3 健康狀況 種雞攜帶的免疫抑制性疾病如呼腸弧病毒、傳染性貧血因子、淋巴白血病等的垂直傳播。

5.4 細菌 主要是一些革蘭氏陽性菌的感染，如魏氏梭菌等。

5.5 毒素 （1）霉菌毒素，霉菌毒素有如下危害：①增加腸道脆弱性，減少上皮強度。②損害肝臟，阻斷膽管，減少腸道下段對脂肪的吸收，降低飼料利用率。③強腐蝕性，引起口腔、腺胃、肌胃和腸道的損傷。④引起低蛋白血癥以及法氏囊的退化，進而造成嚴重的免疫抑制。（2）生物胺，生物胺廣泛存在于飼料中，對雞的危害主要取決于生物胺含量的高低，飼料蛋白質以及動物副產品的細菌降解增加而使飼料中生物胺濃度增高，品質越好的或存放越久的飼料越容易造成生物胺含量的增高，使腸道內皮受損傷和腺胃的腫脹。（3）品質不良的脂肪；（4）去毒不徹底的棉粕，或添加過量的棉粕。

5.6 無機鹽離子的丟失 如K離子、Na離子等是傳支病尤其是腎型傳支和腺胃型傳支加重腸道綜合癥的原因。

5.7 VA以及VE的缺乏 VA的缺乏影響上皮系統的完整性；VE的缺乏可以影響機體的免疫機能。

5.8 一次性過量飲水 一次性過量飲水造成腸道絨毛的萎縮，使食物與絨毛的接觸面積縮小，影響對營養的吸收，同時也有利于細菌的繁殖，這就是3～4周齡新城疫飲水免疫加重疾病的原因之一。

5.9 應激 應激是引起本病的常見原因，包括疫苗接種、換料、轉群、氣溫突變等。

6 發病機理

6.1 胰腺損傷 胰腺是該病病原的主要靶器管之一，可引起其間質性、實質性變性及腺管阻塞，從而導致消化酶減少或間斷。消化酶的減少降低了腸內容物中養分的消化和吸收，直接造成營養成份的消化吸收障礙，導致生長發育受阻。

6.2 甲狀腺損傷 甲狀腺是該病病原的主要靶器管之一，可導致甲狀腺功能障礙，分泌能力降低，甲狀腺激素減少，而腦垂體分泌的生長激素必須有足夠的甲狀腺素同時存在才能充分發揮其作用。當甲狀腺激素缺乏時，腦垂體合成和分泌生長激素的功能均發生障礙，因而生長發育遲緩，甚至完全停止。還可能發生腦發育不良及功能障礙。臨床上表現的神經癥狀，腦軟化等很可能與此有關。

6.3 消化道炎癥 消化道特別是小腸的炎癥，使小腸絨毛萎縮或破壞，上皮細胞脫落，從而使其對鈣、磷、維生素及其他營養物質的消化和吸收障礙造成生長發育障礙和羽毛形成障礙。

在一些特殊的病因作用下，腸道絨毛萎縮與脫落，促進細胞繁殖以及與宿主細胞的粘附，引起感染細胞的崩解，進而引起細胞產物以及其碎片的積累，進一步促進細菌的增殖，形成惡性循環，這就是腸道病的發病原理。

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1007-1733(2014)09-0048-02

2014–04–05）