肉驢短期育肥飼養技術

康建彬

(河北省大城縣畜牧獸醫局,河北大城 065900)

肉驢短期育肥飼養技術

康建彬

(河北省大城縣畜牧獸醫局,河北大城 065900)

近年來，我國肉驢及其副產品市場發展迅猛，驢產品市場潛力大，前景誘人，肉驢飼養成為了養殖業的一項熱門。雖然肉驢飼養具有耐粗飼、成本低、好管理，風險小、投入少、效益高等特點，但是由于目前發展中還是以自繁自養為主要模式，所以飼養周期長，見效慢，對市場供不應求。為應對市場需求，肉驢養殖應著重以短期育肥為主，從而真正達到成本低、易管理、見效快的特點。

1 育肥肉驢的選擇

（1）肉驢的體態選擇要求主要有兩點：一是體型要大，育肥潛力大，可多長肉，提高屠宰率，增加養殖效益；二是體格要健壯，蹄小而堅實，抗病力強。

（2）育肥肉驢的年齡階段：驢駒0.5歲生長發育速度最快，但產肉少，利用不劃算；1.5～2.5歲肥育效果最好。

2 育肥時間

肉驢育肥期要盡量避免夏冬兩季，育肥60～80d，具體時間依據肉驢個體情況而定。

3 驢舍要求

因是集約化短期育肥，所以肉驢養殖應以圈養為主，在圈舍要求上不要求太高，能擋風避雨即可，但由于我國養殖業發展在動物防疫條件上要求越來越高，越來越嚴格，所以還是主張應以動物防疫要求進行設計，同時要求必須要設有活動場，以便為肉驢提供曬太陽，做輕微運動的場所。圈舍內設有食槽，每頭驢之間應保留50～80cm的食位。按食位的距離，應設置堅固的擋欄為屏障，以防止其互相襲擾。在對肉驢分圈時應根據年齡、體況、公母、強弱進行分槽飼養。

4 育肥進程和飼喂方法

（1）適應期：對剛剛購來的肉驢先驅蟲，做好分圈工作，在飼喂上可先用一些易消化的青干草和麩皮，要少給勤添，喂七成飽即可。經過幾天飼喂觀察，肉驢采食正常后，可進入育肥期。

（2）育肥期：這時的混合粗飼料主要是玉米秸、棉籽皮、谷草、谷子、豆蔓等。對質地較硬的秸稈，用鍘草機切成3～4cm長的短段。混合精料主要是大豆餅或棉籽餅50%、玉米面30%、麩皮20%。飼草以干、硬、脆的農作物秸稈為佳。最忌喂半干不濕、折之不斷的飼草。舍飼肉驢一定要定時定量供料，每天分早、中、晚、夜4次喂飼。依據每頭肉驢個體狀況分槽細喂，少給勤添 根據定位的槽內飼料采食情況，確定飼喂量和不同飼料的飼喂順序。每次給草料不要過多、少給勤添，使槽內即使不剩草也不空槽。精料應由少到多，逐漸減草加料。飼喂時講究定時、定量添料，避免采食過量或采食量不足，影響飼喂效果，造成消化道疾病。育肥驢白天可喂兩次精料，在夜間只給粗飼料。

充足飲水 應根據飼料的種類、氣候等給肉驢供應充足的水。一般每天飲水4次，天熱時可增加到5次。水槽和水桶位置不要過高，飲水要保持清潔、新鮮。天冷時飲水要加熱，防止飲用過冷的水。

5 育肥期間管理

限制運動，刷拭皮膚，保持清潔，以利育肥。適量補鹽，嚴禁飲用污染水或臟水。在育肥過程中再添加適量鋅，可預防脫毛及皮膚病。肉驢的育肥，要注意舍內常溫，天冷時要保溫，并盡量讓驢多曬太陽，避免因御寒過多消耗體能；天熱時及時降溫，加強通風，以防中暑或食欲減退。每天對肉驢進行幾次身體刷拭，即可刺激皮膚促進血液循環，增強體表運動，又可驅除虱、螨等體外寄生蟲，促進體表健康。

6 疫病防治管理

肉驢比起豬、牛、羊等家畜更耐粗飼，抗病力也較強，但這并不等于不生病，尤其是在集約化養殖條件下，要嚴格執行“防重于治、預防為主”的方針，更要注意環境衛生，防止疫病發生。

（1）搞好飼舍衛生。驢舍、飼槽、水槽每日清掃、涮洗干凈，保持清潔，每隔10～15d用消毒液進行驢舍消毒。圈舍內不留隔夜糞便。

（2）注意觀察肉驢日常狀況。一經發現肉驢有不適之態，或有減食表現，要立即請獸醫處理，不可貽誤時機。

（3）要注意擾相互廝咬碰撞，造成意外創傷，以致誘發破傷風。

7 育肥結束時間

斷肉驢育肥最佳結束期，不僅對養驢者節約投入，降低成本，而且對保證肉的品質有極重要的意義。一般有以下幾種方法：（1）采食量判斷

在正常育肥期，肉驢的飼料采食量是有規律的，即絕對采食量，隨著增重而下降，如下降量達正常量的1/3或更少則可結束育肥。

（2）按活量計算日采食量（以干物質為基礎）。采食量為活重的1.5%或更少，這時已達到育肥的最佳結束期。

（3）從肉驢外貌判斷。檢查判斷的標準為：必須有脂肪沉積的部位是否有明顯脂肪及脂肪量的多少；脂肪不多的部位和沉積的脂肪是否厚實、均衡。