豬維生素缺乏癥的診防要點

馮云宏 沈忠萍 （云南省瀘西縣中樞鎮畜牧獸醫站 652400）

維生素(Vitamin)是動物為維持正常的生理功能而必需從食物中獲得的一類微量有機物質，在人體生長、代謝、發育過程中發揮著重要的作用。雖然維生素不是組成組織的主要成分和機體能量的來源，但其在動物體內具有極其重要的作用。維生素是大部分輔酶的組成成分，而這些酶是機體進行正常新陳代謝所不可缺少的物質。豬若缺乏維生素，將會和大多數動物一樣，出現各種疾病，其正常的生長、繁殖等功能也會受到影響。筆者將就豬維生素缺乏癥的相關要點進行如下論述。

1 脂溶性維生素

因維生素A、D、E及K是不溶于水而溶于脂肪的，故被稱為脂溶性維生素。除了維生素K能由豬消化道自主合成外，其它各類化溶性維生素勻要在日常飼料中攝入。脂溶性維生素一般都和脂質共存，在消化系統中的吸收情況也和脂質的吸收情況有關，可以通過擴散等被動方式，透過肌肉細胞的細胞膜脂相，并能經膽囊從糞便中排出。若豬對脂肪的吸收不佳，則會影響脂溶性維生素的吸收，進而導致相關的維生素缺乏癥，對豬的繁殖等功能造成影響。若豬攝取了太多脂溶性維生素，可能產生副作用。

1.1 維生素A 若豬長時間維生素A或胡蘿卜素的攝入量不足會導致維生素A缺乏癥，此疾病是一種慢性營養代謝缺乏癥。主要是豬的生長發育受阻、視覺下降、器官黏膜出現損傷以及免疫能力降低等。其中以仔豬維生素A缺乏癥最為常見，該疾病多發生于表綠飼料較為缺乏的冬未春初時節。主要的預防措施包括在日常飼料內添加維生素A，建議現加現喂。增加青綠飼料、胡蘿卜等維生素A含量較高的飼料的比例。完善飼料的加工、調制、貯藏等工作。根據實際需求，對豬進行肌肉注射維生素A，劑量為5000IU/kg體重，注射周期為8周。若母豬出于妊娠期，則應在其分娩前6～7周進行維生素A的注射。常用療法為使用50萬IU的維生素A注射液，一次肌肉注射或隔日注射。亦或選用維生素A、D復合劑，隔日肌肉注射3～ 6ml。

1.2 維生素D 維生素D能促進消化系統對Ca、P元素的吸收能力，提高其在血液中的含量，還能抑制甲狀旁腺，提升腎小管對P元素的再吸收。維生素D和Ca、P元素在骨代謝過程中具有重要的作用，若其中比例失調即會導致骨組織發育受阻或骨疏松。主要的預防措施包括調整飼料結構，在飼料中適度添加維生素D，增加豬曬太陽的時間。在豬舍內安裝紫外線燈。常用療法為口服魚肝油等藥物治療。另以50ml/t的劑量給予豬注射維生素A、維生素D復合液。

1.3 維生素E 維生素E又名生育酚。維生素E缺乏癥是由于豬體內生育酚不足，從而導致營養代謝病癥，該疾病的主要表現是成年種豬繁殖力下降、仔豬營養不良，嚴重者體內各器官生長延遲。主要的預防措施包括提升飼料內維生素E及硒的含量。通常乳豬及幼豬最佳的維生素E攝入量為70～105mg/kg飼料，成年豬35～65mg/kg飼料，妊娠期及哺乳母豬的最佳量為55～85mg/kg飼料。若日糧內的脂肪在3%以上，則維生素E的添加量應以推薦量為其準，脂肪量每提高1%，則維生素E添加量就增加5mg。對妊娠母豬分娩前30d及仔豬出生后給予維生素E預防注射。常用療法為以0.2～0.5g/頭的劑量，為仔豬進行肌肉注射醋酸生育酚及亞硒酸鈉維生素E注射液(含量維生素E50IU/ml、亞硒酸鈉1mg/ml)，進行1次/d注射，連續注射2周。

1.4 維生素K 維生素K缺乏癥的主要癥狀是出血性素質。主要的預防措施包括在飼料中增加青綠飼料的比例，以確保飼料中有足夠的維生素K。若豬出現肝、膽、胰等臟器疾病，則應立即進行治療，此外還須合理使用抗生素，避免腸道微生物對豬正常生理功能的影響。常用療法為以20mg左右的劑量給予豬維生素K肌肉注射，1次/d，使用3～7d。治療時另給予鈣劑治療，能提高治療的成效。

2 水溶性維生素

水溶性維生素(water-soluble vitamins)是能在水中溶解的一組維生素，常是輔酶或輔基的組成部分。主要包括維生素B1，維生素B2和維生素C等。其主要特點有：（1）能從食物和飼料的水溶物中獲得。（2）基本所有的水溶性維生素都含有N元素，部分還含有S、Co等元素。（3）B簇維生素牟主要作用是輔酶，催化碳水化合物、脂肪及蛋白質代謝過程中化學反應。因此，缺乏此類維生素一般沒有顯著的特異性，且很難和豬的某項具體生化功能相關聯。而食欲降低、生長延遲是維生素缺乏癥的共同 癥狀。（4）大部分B簇維生素是經被動擴散而吸收，若飼料不足，可采用主動方式進行吸收。其中，以維生素B12的吸收方式最為特別，需在胃分泌的一種內因子環境下方能吸收。（5）除了B12，水溶性維生素不會在機體內貯存。（6）水溶性維生素主要通過尿液代謝。

2.1 維生素B 維生素B缺乏癥通常是因為飼料內硫胺素的含量不足，亦或是存在影響硫胺素吸收、作用的物質存在所導致，該基本的臨床表現通常為神經癥狀。主要的預防措施包括喂養時增加富含硫胺素的飼料。通常，豬每日的硫胺素需求量為30～60ug/kg的劑量。此外，還應防止干擾硫胺素吸收及利用的其它因素。常用療法為以0.5mg/kg體重劑量，經皮下、肌肉或靜脈等途徑，注謝硫胺素，1次/d，持續3d，或將硫胺素混合在飼料內喂飼，若采用喂飼法，則應適度提高劑量。

2.2 維生素B2維生素B2的別名叫核黃素，導致維生素B2缺乏癥的原因一般是因為飼料內核黃素含量偏低。該基本的臨床癥狀主要是豬的生長發育受阻、出現角膜炎、皮炎及皮膚潰瘍等疾病。主要的預防措施包括以5～9mg/kg的劑量為豬補充維生素B2，一般情況下，在飼料中以3g/t的比例添加B2就能有效防止該病的發生。此外，飼料的配制應多樣化，提高青綠飼料的占比，豬增加戶外活動的時間及頻率。應確保孕豬及帶仔母豬的營養水平。常用療法為以0.03g/頭的劑量為患豬補充維生素B2，可通過口服或者是肌肉注射，1次/d，持續3～7d，亦或是在飼料中補充飼用酵母。

2.3 維生素B3維生素B3又被稱之為泛酸，幼豬缺乏泛酸會導致其生長受阻、運動能力失衡、消化功能下降。若母豬缺乏泛酸，則會直接影響其繁殖、生育能力。因維生素B3廣泛存在于各種動、植物性飼料內，包括魚粉、米糠、骨肉粉、豆餅、花生餅、酵母粉等，所以，只要在關注飼料結構，并適度在飼料中添加泛酸即可獲得較為理想的預防效果。常用療法為以30mg/kg的量向豬飼料內中添加泛酸鈣，持續添加1～2周即可。