湟源縣牛羊養殖情況調查報告

李淑霞

湟源縣牛羊養殖情況調查報告

李淑霞

（青海省湟源縣畜牧獸醫站 812100）

1 湟源縣牛羊養殖現狀

1.1 養殖現狀 自2010年以來，由于整個牛羊肉市場價格漲幅較快，牛羊養殖呈現較快的增長趨勢，到2013年牛存欄達到5.06萬頭，羊存欄達到32.67萬只，牛羊存欄分別比2010年增長9.3%和46.2%；2013年末，出欄牛3.46萬頭，羊18.44萬只，分別比2010年增長18.9%和14.3%；生產牛羊肉7553t，比2010年的6022t增長25.4%。

1.2 規模養殖 2013年全縣牛羊規模養殖(場)戶達到4907戶，占全部規模養殖戶的99%，比2010年增加634戶，存欄畜禽21.23萬頭(只)，占全縣牛羊存欄數的56.3%；其中10頭以上規模養牛戶416戶，存欄牛0.66萬頭，戶數和存欄分別比2010年增加69戶、0.11萬頭；5頭以上奶牛養殖場(戶)72戶，存欄奶牛0.34萬頭，戶數和存欄比2010年分別增加19戶、0.18萬頭；30只以上規模養羊戶4419戶，存欄羊20.11萬只，戶數和存欄分別比2010年增加546戶、5.11萬只；全縣養殖規模逐漸壯大，生產水平不斷提高。

1.3 散養戶 近年來由于新農村建設，農戶集中搬遷到新村，院落面積較小，導致散戶飼養戶呈逐年下降，2013年牛羊散戶飼養戶9256戶，比2010年下降230戶。

2 湟源縣牛羊生產變化情況

隨著退耕還林(草)、封山禁牧工程的實施，飼養方式由原來的單純放牧逐步向舍飼、半舍飼、放牧加補飼方式轉變。2013年全縣牛羊舍飼飼養數量占5.8%，存欄達到6.73萬頭只，出欄3.69萬頭只；半舍飼養殖數量占30%，存欄達到1.06萬頭只，出欄3.85萬頭只；放牧加補飼養殖數量占34%，存欄達到11.19萬頭只，出欄3.05萬頭只；單純放牧的養殖占23.2%，存欄達到9.21萬頭只，出欄4.9萬頭只。單純放牧的養殖方式呈逐年下降趨勢。

3 牛羊規模養殖發展形勢及特點

3.1 規模養殖發展形勢 截至目前，湟源縣已建成各類規模化養殖小區達63家，其中農業部認定的畜禽標準化示范場2家，通過省級認定的規模養殖小區(場)49家，牛、羊、豬的規模化程度分別達到了31%、36%、70%。本縣在發展設施畜牧業上按照“區域布局更加合理、產業特色更加鮮明”的原則，進一步優化調整畜牧業產業結構，大力進行基地建設和畜棚建設，全面推進標準化適度規模養殖，通過用好國家、省和市縣項目資金，全面推進規模養殖場(戶)標準化建設，引導農戶積極發展以標準化為基礎、適度規模為主導的養殖場(小區)，實現了生產方式與養殖環境的轉變和改善，設施畜牧業發展取得了突破性進展。

3.1 牛羊規模養殖發展突出的特點 湟源縣牛羊規模養殖發展突出特點就是有效將西繁東育和自繁自育相結合，趨于規模化、標準化發展，同時按照“草畜聯動，農牧結合，循環發展”的思路，大力種植優質飼草，以青貯技術為重點，走短期集中育肥和長期自繁自育發展之路，在運營模式上，主要采取“場+合作社+農戶”的發展模式，在自身取得發展的同時，有效輻射和帶動了周邊農戶的發展。

4 存在的突出問題及建議

4.1 畜牧業基礎設施薄弱 一些養殖大戶在養殖過程中，以前修建的60m2的畜棚面積過小，滿足不了養殖的需要，建議按養殖需要修建120m2的畜棚。

4.2 草料加工設備落后，飼草料利用率不高 2010年，全縣飼草種植面積達8萬畝，2013年全縣飼草面積達到20萬畝，增長150%，調查當中，好多養殖戶缺少必要的飼草料加工機具，加之青貯、氨化等實用技術推廣不利，有些農戶草料加工手段落后，飼喂方式粗放，缺乏飼草料加工企業，飼草利用率不高，浪費嚴重。另外，有些農戶收割糧食時機械化收購，秸稈留茬較高，導致飼草貯備不足。

4.3 養羊成本加大，降低了收入 隨著西繁東育工程的不斷發展，牧區出欄羊只價格上漲，收購羊的成本增加，降低了養殖戶收入；縣內散戶養殖主要以代牧為主，即半年放牧，半年放牧加補飼，一只羊年代牧費70元，造成養殖成本增加，降低了收入。

4.4 養殖資金投入不足 養殖業基礎設施條件薄弱，投入嚴重不足。（1）縣財政困難，投入不足；（2）國家支持力度有限，本縣為農區畜牧業縣，國家對農區畜牧業扶持力度遠遠低于畜牧業縣，表現在項目爭取難，扶持力度小，投資規模、投資標準低；（3）群眾依賴性強，等、靠、要的思想還普遍存在，投入再生產的資金不足。

（2014–05–27）

S823.4

A

1007-1733(2014)08-0091-01