世界上最可怕的是什么?
是對未來的未知和恐懼。
謠言無疑是恐懼的催化劑。
隨著數字化的普及,自媒體(We Media)這個“私人化、平民化、普泛化、自主化”的新媒體(如Facebook、微博、微信等),其受眾的數量亦日益龐大。這種被稱為“全民DIY”的草根傳播平臺,因其隱匿性而迅速占據以往主流媒體一家獨大的信息傳播陣地。關于食品安全的海量謠言充斥其中,這些謠言的制造者往往語不驚人誓不休,或歪曲,或隱瞞,或無中生有,消費者們只能被動地承受著這些聳人聽聞的謠言的襲擾,如驚弓之鳥,無所適從。
孫寶國院士不久前一針見血地指出:食品安全對老百姓心理健康的傷害,不亞于對身體健康的危害。
謠言貽害無窮,透明產生信任。在指責政府公信力低下、主流媒體缺乏科學態度和社會責任的同時,食品科研工作者就沒有責任和義務嗎?謠言止于智者。作為專業人士,面對紛紛擾擾的科學謠言,不轉發不擴散僅僅是道德底線,不遺余力粉碎謠言,積極加以科學的引導才是責任和義務所在。
你也許沒能像陳君石、孫寶國、饒平凡等大腕可以在主流媒體發表真知灼見,但你完全可以在微博、微信上及時駁斥科學謠言,傳播科學的食品安全觀,告訴人們:牛奶是給人喝的;純天然的不一定就是安全的;食品添加劑是為了讓食品更好吃、更安全;老外其實也吃轉基因食品;不要輕信為了商業目的編造的似是而非的“酵素理論”;所謂的“國際食品包裝協會”只是在香港注冊的一個野雞機構…
打開你的微博或微信,動動你的手指,積極參與食品安全科普工作。它不一定能給你的晉級或是課題帶來好處,但一定能為我們從事的事業正名,為我們找回曾被誤解的職業尊嚴;能為越來越多的人們消除不必要的食品安全恐慌,為民族食品產業正名,讓消費者信任工業食品,放心選擇國產食品。
行動起來!做食品科學的謠言粉碎機。