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適合南方的部分彩色甜椒品種及其栽培提示

2014-04-12 00:00:00陳夔周宗渝
南方農業·上旬 2014年6期

摘 要 彩色甜椒(Capsicum annuum var. grossum. Bailey)屬茄科辣椒屬,是多種不同果色甜椒的總稱,又稱“彩色辣椒”、“五彩辣椒”、“七彩辣椒”。我國在20世紀90年代中期從荷蘭、以色列、美國等國家引入。對適合我國南方種植的部分彩色甜椒作品種簡介,包括熱甜1號、虹云、蘇彩椒1號等自育、引選品種,紅蘇珊、斯卡蒂諾、金華星等引進品種。對彩色甜椒栽培技術作簡單提示。

關鍵詞 彩色甜椒;南方地區;品種;栽培技術

中圖分類號:S641.3 文獻標志碼:B 文章編號:1673-890X(2014)16-030-03

知網出版網址:http://www.cnki.net/kcms/detail/50.1186.S.20140725.1500.009.html 網絡出版時間:2014/7/25 15:00:50

彩色甜椒(Capsicum annuum var. grossum. Bailey)屬茄科辣椒屬,是多種不同果色甜椒的總稱,又稱“彩色辣椒”、“五彩辣椒”、“七彩辣椒”。我國在20世紀90年代中期從荷蘭、以色列、美國等國家引入。彩色甜椒因其色彩艷麗多樣,優于普通辣椒僅有紅、綠2種顏色,自引入國內試種近20年來,一直有其較為廣泛的應用價值。其顏色有紅、黃、紫、咖啡、乳白等,且口感甜脆,近年來在我國各地迅速發展,成為賓館、飯店以及一些超市的新寵,并具有相當的觀賞價值,成為一些農業觀光園區的栽培品種。作為蔬菜食用其風味獨特,可作為賓館、飯店、酒樓的高檔配菜和節日禮品等,深受廣大消費者的喜歡。南方各地相繼引種成功多個適合當地環境條件的彩色甜椒品種,本文對此作一歸納,并簡介這些品種的栽培技術。

1適合南方的彩色甜椒品種

1.1自育、引選品種

(1)熱甜1號:中國熱帶農業科學院熱帶作物品種資源研究所選育。果形燈籠形,嫩果綠色、熟果紅色,果面有棱溝,株高116.8 cm,果長8.4 cm、寬7.0 cm,單果重265.4 g,在廣東江門冬季定植(2月1日)條件下生育期215 d,667 m2產量3120 kg。

(2)熱甜3號:中國熱帶農業科學院熱帶作物品種資源研究所選育。果形燈籠形,嫩果紫色、熟果紅色,果面有棱溝,株高97.3 cm,果長8.6 cm、寬6.2 cm,單果重218.5 g,在廣東江門冬季定植(2月1日)條件下生育期202 d,抗病性強,667 m2產量4042 kg。

(3)熱甜4號:中國熱帶農業科學院熱帶作物品種資源研究所選育。果形長燈籠形,嫩果綠色、熟果黃色,果面有棱溝,株高132.3 cm,果長12.3 cm、寬7.3 cm,單果重433.4 g,在廣東江門冬季定植(2月1日)條件下生育期222 d,抗病性強,667 m2產量3960 kg。

(4)熱甜7號:中國熱帶農業科學院熱帶作物品種資源研究所選育。果形燈籠形,嫩果乳白色、熟果紅色,果面有棱溝,株高78.5 cm,果長8.1 cm、寬6.3 cm,單果重186.5 g,在廣東江門冬季定植(2月1日)條件下生育期201 d,667 m2產量4073 kg。

(5)番茄辣椒:江蘇省鎮江市蔬菜研究所選育,適宜保護地種植。根系較淺,植株生長健壯,分枝能力強,自然生長株高55 cm、株幅50 cm,人為控制栽培株高可達100 cm以上,果形酷似番茄,果面光滑,略有縱溝或不明顯,嫩果乳黃色,后逐漸轉為橙紅色,老熟果紅色,果長4~6 cm、寬6~8 cm,單果重50~65 g,最大果可達120 g,肉厚質脆,667 m2產量3000~3500 kg,可作為特色蔬菜上市,亦可用作觀賞栽培[1]。

(6)虹云:云南省麻栗坡縣蔬菜站育成。株高45~50 cm,開展度40~50 cm。幼果初期為白色,長至0.5~1.0 cm長時逐漸變為紫色,著果45~50 d后逐漸轉為黃白色,充分成熟的果實呈深紅色;果實紡錘形或圓錐形,單生,果頂斜生或朝下,果皮顏色鮮艷亮麗,平均果長 4~6 cm,果肩寬 1.2~1.5 cm。單果重 3.5~6.0 g,一年生植株單株結果50~60個,667 m2產量1500~2000 kg。春末夏初定植,可一直采收至年底。果實辣味極強,適宜鮮食或作泡椒腌漬,亦可制干椒或盆栽觀賞,是一個食用兼觀賞的多用途特色小椒優良品種[2]。

(7)蘇彩椒1號:江蘇省農業科學院蔬菜研究所育成。株高50~55 cm,果實燈籠形,果表微皺,光澤亮,嫩果紫色,轉色過渡期青色,老熟果鮮紅色。果長10.5 cm、寬4.5 cm,單果重45 g,味微辣,皮薄質脆,商品性好。667 m2產量2862~4970 kg。高抗病毒病和炭疽病,抗逆性強。早熟,適宜江蘇省及其他環境相似地區作春、秋季保護地栽培[3]。

1.2引進品種

(1)紅蘇珊:果鮮紅色,株高95.0 cm,果長11.5 cm、寬10.4 cm,單果重195 g,在廣西藤縣大棚秋季定植栽培條件下生育期204 d,667 m2產量3583 kg。

(2)世紀紅:果紅色,株高65.8 cm,果長10.3 cm、寬9.1 cm,單果重173 g,在廣西藤縣大棚秋季定植栽培條件下生育期202 d,667 m2產量3500 kg。

(3)黃貴人:果鮮黃色,株高108.0 cm,果長12.2 cm、寬9.5 cm,單果重202 g,在廣西藤縣大棚秋季定植栽培條件下生育期201 d,667 m2產量3761 kg。

(4)黃歐寶:果鮮黃色,株高85.8 cm,果長9.3 cm、寬9.0 cm,單果重175 g,在廣西藤縣大棚秋季定植栽培條件下生育期188 d,667 m2產量3332 kg。

(5)彩椒白王子:果形燈籠形,嫩果白色、熟果紅色,果面略縱凹陷,株高65.3 cm、株幅50.8 cm,果長5.86 cm、寬5.62 cm,單果重55.09 g,在貴州遵義春植條件下生育期180 d,667 m2產量2098 kg。

(6)盛世紅冠:果形線形,嫩果綠色、熟果黃色,果面微皺,株高73.2 cm、株幅66.3 cm,果長18.27 cm、寬1.21 cm,單果重10.33 g,在貴州遵義春植條件下生育期190 d,667 m2產量1833 kg。

(7)紫色椒:果形燈籠形,嫩果紫色、熟果紅色,果面光滑,株高61.4 cm、株幅54.3 cm,果長7.50 cm、寬4.94 cm,單果重54.42 g,在貴州遵義春植條件下生育期180 d,667 m2產量2143 kg。

(8)黃色彩椒:果形燈籠形,嫩果黃色、熟果紅色,果面光滑,株高62.6 cm、株幅50.1 cm,果長8.50 cm、寬5.87 cm,單果重69.81 g,在貴州遵義春植條件下生育期180 d,667 m2產量2203 kg。

(9)黃金216:果形燈籠形,嫩果黃色、熟果紅色,果面光滑,株高60.3 cm、株幅51.6 cm,果長8.14 cm、寬6.30 cm,單果重92.71 g,在貴州遵義春植條件下生育期180 d,667 m2產量2398 kg。

(10)泰國彩椒:果形羊角形,嫩果白色、熟果紅色,果面光滑,株高84.4 cm、株幅76.3 cm,果長12.07 cm、寬1.49 cm,單果重5.10 g,在貴州遵義春植條件下生育期200 d,667 m2產量1730 kg。

(11)正椒999:果形小錐形,嫩果淡乳白色、熟果紅色,果面光滑,株高87.6 cm、株幅80.6 cm,果長2.01 cm、寬1.19 cm,單果重1.84 g,在貴州遵義春植條件下生育期220 d,667 m2產量1770 kg。

(12)斯卡蒂諾:果形燈籠形,果紅色,株高97.0 cm,單果重380 g,在廣東汕尾秋植(9月15日)條件下,從播種(8月7日)到初收期117 d;667 m2折合產量7631 kg。

(13)金華星:果形燈籠形,果金黃色,株高98.8 cm,單果重420 g,在廣東汕尾秋植(9月15日)條件下,從播種(8月7日)到初收期125 d;667 m2折合產量7481 kg。

2栽培提示

(1)國外引進品種種子價格較高,不建議常規栽培水平下使用。高檔種子比較適合管理水平高、投入產出較高的無土栽培和大棚設施栽培,或者展會、星級賓館等高檔場所使用。

(2)大棚栽培應選擇耐弱光、抗性強、豐產的品種,大多歐美品種能夠滿足此要求。掛果期應盡量避開6—9 月的高溫季節,7月中旬開始播種、8月份定植較適合,這樣11月底即可開始收獲。棚內氣溫若超過34℃則必須進行通風降溫,且 1 d內高于30℃的時間不宜超過3 h。可采用吊繩綁蔓方式種植,在植株上方2.5 m高處拉鐵絲固定。也可在株高達15 cm以上時,分杈后及時設立支架,每枝上吊細繩1根,固定于棚頂拱架上。在疏花疏果時應將各枝上的多余花果間隔去掉,絕不能將某一枝上的花、果全部去除,而將另一枝的花果全部留下。

(3)大棚有機栽培情形下,在每次連綿陰雨天或大暴雨過后,必須注意控制溫、濕度,并噴施生物農藥預防病害發生。地面鋪設銀灰色塑膜驅避蚜蟲。

(4)露地栽培情形下,以晴天上午葉片露水干后或下午采收為好,有露水或陰雨天不宜采摘,以免造成植株感染容易病害。

(5)如需大面積種植某品種,應在引入當地小面積試種取得成功的基礎上進行,以確保取得較好收益。

(6)有試驗表明,在北方地區采用四干整枝方式比采用二干整枝方式的晚熟椒產量、總產量、單株果數高[4]。南方地區有待于試驗。

參考文獻

[1]馬志虎,顏素芳,宋春,等.彩色辣椒新品種——番茄辣椒[J].上海蔬菜,2002,(2):9-10.

[2]李品漢.虹云彩椒的品種特征特性與栽培技術[J].科學種養,2013,(5):26-27.

[3]劉金兵,王述彬,潘寶貴,等.特色辣椒新品種蘇彩椒1號的選育與栽培技術[J].江蘇農業科學,2012,40(11):114,121.

[4]韓向陽.整枝方式對不同彩椒品種產量及品質的影響研究[D].北京:中國農業科學院碩士學位論文.

(責任編輯:丁志祥)

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