喝紅茶應注意的事項

紅茶有很多保健作用，可以有效防止人體內固醇升高，防治心肌梗塞的作用，茶多酚還能清除機體過量的自由基，抑制和殺來病原菌。此外，紅茶還有提神、消除疲勞、抗菌等作用。因此，在當前自然環境污染嚴重的情況下，在城市居住的人們，特別是需要注重保健的中老年朋友，更應經常喝點茶。喝茶雖然有許多的好處，不過還是有以下幾件事情要注意：

【避免飯后隨即喝茶】

因為茶單寧會降低鐵質吸收，飯中或飯后喝茶容易降低飲食中鐵質的吸收，影響的比例可能高達65%。

【不宜以茶配藥】

茶單寧會與某些藥物產生沉淀作用影響藥效，例如補鐵劑、氟化恩菎類抗生素與四環霉素抗生素會被茶品中的單寧酸、生物堿所吸附，使得人體對此類藥物的吸收減少。

【避免熱泡太久】

單寧隨時間越長釋出越多，避免喝浸泡熱水過久的茶，這就是不喝隔夜茶的道理。

【冷泡茶】

對咖啡因敏感者、孕婦、兒童、心臟病、潰瘍患者不適合飲茶。但有研究顯示，冷泡12小時后的茶湯，其咖啡因含量只有熱泡5分鐘的三分之一。若真想喝茶，不妨試試咖啡因含量較少的冷泡茶。

【不宜運動后喝】

紅茶具有利尿作用，不適合用來作運動后、或水分流失時的水分補充。

【小心糖】

市面上流行的茶飲料，有加糖、半糖、無糖的，飲用時，要特別小心。喝加糖茶飲料，熱量隨之增加，糖尿病、高血脂、減重的人不建議飲用。

【注意奶精及奶油球】

西式的奶茶建議以低脂鮮奶取代奶精或奶油球，避免攝取過多的熱量。

【不適于放涼飲用】

紅茶放涼了飲用會影響暖胃效果，放置時間過長還能降低營養含量。泡紅茶最好用敞口杯，不要等到杯中的水都喝盡才補充熱水，最好等水剩下1/3左右時就蓄水，以便稀釋茶葉，保持茶的溫度和濃度適宜，每杯紅茶蓄水3次口感最佳。

【可以適量攝取】

根據防癌效果研究指出，只要每天喝150毫升的茶飲就具有健康效果。

目前認證通過保健食品的罐裝茶飲料，分別建議喝650至1200毫升可達標示的功效。但最好視個人情況決定攝取量，如果喝茶會影響睡眠或有不適現象，就不要勉強喝茶。