有位記者叫做韓世子,他曾經聽過屠宰場種種殘酷的實況,但是從來沒有親眼見過。有一次,他想要報道屠宰場的情形,就托了友人輾轉引路才進了某家屠宰場,并且把親眼目睹的整個屠宰過程記錄了下來:
剛進入那棟建筑物的時候,還算寬敞。我從前門進入,中間是一個很大的天井,左邊幾間是殺豬的地方,右邊是殺羊的地方,右邊稍前面一點是殺牛的地方。這里白天殺的是黃牛,夜間殺的是水牛。豬也是在晚上殺的。
我剛來的時候,剛好有一批豬從外面運到,它們被拖入豬欄里面時那種嚎叫的聲音,聽了令人心酸。
我向右邊看去,滿地都是滴血的羊頭及內臟,腥臭的味道令人作嘔。我徘徊在天井邊,呆立了很久,最后,我還是鼓起勇氣向殺羊的地方走去,我看到一桶又一桶的羊血還在散發熱氣,一只只沒有頭的羊沉尸在地上的血堆里面,還有幾只無頭的羊倒掛在架子上被剝皮。
穿過滿地羊頭和內臟的小路,我走到屠牛場的所在。里面有二三十個屠夫,個個手拿一尺長的尖刀,雙腳踏在滿地鮮血的地面。地上有好幾個人正在剝一只牛的皮,也有正在剖開牛的胸膛的,挖五臟的,用鋸子鋸開肋骨的,有的正在用斧頭砍斷牛的脖子。
我向里頭看去,還有3只活牛的熱淚不斷從眼睛流出來,癡癡地站在那里,看著同類一一倒在血泊之中。
其中有一頭牛雙腿不停在顫抖,似乎快站不住了,那種哀凄恐懼的神情實在是我一生中從沒見過的。很快就有一個人走進來,把其中一頭牛牽到比較寬敞的地方,兩三個屠夫將牛的頭抬起來,另外一個人由后面用鐵錘猛向牛的額頭錘下來,“砰”的一聲,那只牛馬上倒在地上。
另外一個人拿著長長的尖刀,由喉部下面用力向心臟直刺進去,并且用力地在心臟里面轉了兩三轉,鮮血馬上直噴出來。這時,牛的四肢還在不斷抽搐,兩眼瞪得大大的,嘴巴還呼呼作響。看到這里,我幾乎要落下淚來,連呼吸都覺得困難。
馬上又有一個人剖開牛的胸膛,腸子內臟流得滿地都是,鋸子斧頭毫不留情地在支解著那個還在抽搐的身體。它先失去了內臟,又失去了頭,接著又失去了腿,它的身體在我眼前被節節支解。此時,又有一只熱淚盈眶的牛被牽了進來。我再也壓抑不住內心的情緒,飛也似地往外面奔跑,連頭都不敢回。
這件事情過了很久,那些殘酷的景象仍然一幕一幕地浮現在我的眼前。我常常想,人類的文明到底建筑在什么樣的基礎上?我們竟然用這種不人道的行為加諸在那些毫無抵抗力的動物身上。自詡為文明的人類,我們應該是感到光榮還是羞辱呢?
生靈無數,何止是牛羊被宰殺的時候才有痛苦。在殺魚的時候,即使將它的內臟都取出來,它仍然能夠跟活的時候一樣在水里游動。就算把它砍成一截一截,它仍然寸寸跳動。烹煮鱔魚的時候,剛剛把它放入沸滾的鍋內,它便會在鍋里極力跳動,上沖鍋蓋“鏗鏗”作響。蒸螃蟹的時候,綁住它的腳馬上加熱,它想死也死不得,想跑也跑不了,它在里面非常驚慌地爬來爬去。活殺螃蟹的時候,當人用鋼刀把蟹身剁成兩半時,它的蟹鉗仍然緊抓住鋼刀不放,憤恨之情表露無遺。
一只田蛙被我們宰殺的時候,雖然它的頭已經被斬落,但它不時會用它的雙手去摸原來的頭部,卻怎么摸都摸不著,令人看了想落淚。當它的皮被剝下的時候,它的全身仍然在跳動,而且形狀跟人一模一樣,我們怎么忍心吃得下去呢?有的人喜歡吃活蝦,當你把活蝦的殼剝下的時候,把它放進嘴里面去咀嚼的時候,它的肌肉仍然在抽搐……
(轉載自中國素食網)