

中學的時候念《曹劌論戰》,對那句“肉食者鄙”尤為不解,一直認為這句話蘊含著盎然的醋意,卻懾于傳統教學的淫威,不敢向語文老師質疑。想來曹劌這種貨色,也就是一個政治賭徒,“一鼓作氣”的理論純屬扯淡,齊國當初實力未達巔峰,要是晚個幾年攻擊力爆表,擊完第一通鼓便全力掩殺過來,恐怕曹劌也就死在亂軍里了。
曹劌一戰成名,拜了大夫,娶了莊公的女兒,也吃上了肉,就不會說自己“鄙”了。所以古代人,能吃上肉是一種理想,曹劌雖然是投機者,但是理想畢竟實現得很完美。不過,他二十年后犯上作亂,被一路追殺,客死異鄉的下場,諸位或許都不知道吧。
現在吃肉已經不是理想了,而是一種享受,前提自然是吃好肉。我喜歡去一些很純粹的地方吃肉,就像這次推薦的園燒肉酒場,一看名字就知道是吃肉喝酒的,來到這里不用刻意裝作高雅小眾,只管大快朵頤,一醉方休,才是最爽快的。
雖說是日式餐廳,不過也有很多韓國菜元素,酒剛斟上來的時候,先來一碟泡菜開胃。泡菜的味道并不是很傳統的韓式,口味比較淡爽,還帶著吃來很舒服的甜味,如同日本妹子穿著高麗漢服,看著像棒子,跟你交流起來就顯出甜美和溫柔了,所以我平時不碰這玩意兒的,也動了幾次筷子。
這時候,火爐暖起來,可以吃點沙拉等著烤肉了。三文魚和蔬菜的搭配是經典的,既有海鮮的肥美,又有菜葉的清香,汁水豐富,在吃烤肉的間隙來一口,調節調節口腔里的味道,最合適不過。這就像情節緊湊的美劇里,總會插進兩分鐘反映情感斗爭的對話;國產電視劇就不一樣了,從頭到尾都是沒有三文魚又調錯了醬汁的純蔬菜沙拉,誰還看?
收尾可以選擇飯量驚人的石鍋拌飯,并且價格也不貴。大多數情況下,晚餐塞了一肚子酒肉,對著這一鍋拌飯基本就只能干瞪眼了,不過中午圖方便的話,可以來用它解決一頓午餐,只是翻開菜單,看著琳瑯滿目的菜品,又會忍不住點這個那個了——我理解你們,大家都是肉食者嘛。
TIPS
交通:地鐵一號線、十號線陜西南路站,公交17路、24路、41路、96路、104、146路、786路、864路、955路
停車:隔壁上海理工大學免費停車
營業時間:11:00~14:00;17:00~22:30
餐廳對食材的品質相當講究,所以即便是打燒肉的招牌,刺身也很值得一試,另外還推薦比較受歡迎的烤銀鱈魚和名古屋雞翅。
餐廳推出的幾檔套餐都蠻超值的,點菜時可以詢問一下。
因為隔壁是上海理工大學,所以深夜排擋也有一點,晚上吃飯出來還意猶未盡,拐個彎就能續攤了。如果想喝上幾杯的話,不遠處還有著名的Constellation酒吧。
園燒肉酒場
地址:上海市陜西南路400號
電話:021-64376598
人均:200元