創(chuàng)新奶牛養(yǎng)殖技術(shù)轉(zhuǎn)變奶牛經(jīng)營(yíng)模式
——奶牛規(guī)范化飼養(yǎng)管理新技術(shù)

張吉昆鳥(niǎo)

（江西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院畜牧獸醫(yī)研究所，南昌市動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)調(diào)控重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，江西南昌 330200）

創(chuàng)新奶牛養(yǎng)殖技術(shù)轉(zhuǎn)變奶牛經(jīng)營(yíng)模式
——奶牛規(guī)范化飼養(yǎng)管理新技術(shù)

張吉昆鳥(niǎo)

（江西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院畜牧獸醫(yī)研究所，南昌市動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)調(diào)控重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，江西南昌 330200）

結(jié)合江西奶牛養(yǎng)殖現(xiàn)狀，從“種、欄、管、料、防”上闡述奶牛高效飼養(yǎng)管理技術(shù)，旨在引導(dǎo)農(nóng)戶規(guī)范化飼養(yǎng)管理，加快奶牛轉(zhuǎn)變養(yǎng)殖經(jīng)營(yíng)模式，實(shí)現(xiàn)江西奶業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

江西奶業(yè)；現(xiàn)狀；規(guī)范化飼養(yǎng)；新技術(shù)；經(jīng)營(yíng)模式

江西省奶源模式主要為“公司+農(nóng)戶”，即分散飼養(yǎng)收牛奶模式，這種模式農(nóng)戶養(yǎng)殖收益低。造成養(yǎng)殖效益差的根本原因是：①分散、缺乏規(guī)模效應(yīng)；②專業(yè)化程度低；③欄舍簡(jiǎn)陋、牛奶質(zhì)量差。據(jù)調(diào)查，江西散戶所交鮮奶每千克價(jià)格比實(shí)力雄厚的牧場(chǎng)少0.4～0.5元，一年下來(lái)每頭成年乳牛就相差2千多元。這種模式科技支撐不足，奶農(nóng)利益未得到很好保護(hù)，因而不可持續(xù)，必將逐漸退出市場(chǎng)，為更先進(jìn)的模式所取代。本文按照適度規(guī)模化、專業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展要求，結(jié)合江西奶牛養(yǎng)殖實(shí)際，著重從“種、欄、管、料、防”上引導(dǎo)農(nóng)戶采用規(guī)范化飼養(yǎng)管理新技術(shù)，加快奶牛轉(zhuǎn)變養(yǎng)殖經(jīng)營(yíng)模式，實(shí)現(xiàn)江西奶業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

1 種

牛種方面關(guān)鍵是選擇優(yōu)良牛種，優(yōu)化牛群結(jié)構(gòu)。

1.1 堅(jiān)持奶牛群體遺傳改良，實(shí)現(xiàn)規(guī)模化奶牛養(yǎng)殖效益

在影響奶牛發(fā)展的諸多技術(shù)要素中，奶牛品種的遺傳素質(zhì)最為重要，在提高奶業(yè)生產(chǎn)效率貢獻(xiàn)率上占到40%。……