典型房間和地下車庫(kù)的平時(shí)通風(fēng)設(shè)計(jì)分析

沙泳洪 梁理鳴

廣東海外建筑設(shè)計(jì)院有限公司

在建筑的通風(fēng)空調(diào)設(shè)計(jì)中，因廚房、衛(wèi)生間等典型房間和地下車庫(kù)的平時(shí)通風(fēng)設(shè)計(jì)的難點(diǎn)和工作量不大，容易被人們忽視。由于忽略了通風(fēng)設(shè)計(jì)的細(xì)節(jié)，造成了實(shí)際使用過(guò)程的不便，后期甚至無(wú)法彌補(bǔ)由于前期通風(fēng)設(shè)計(jì)的疏漏，造成嚴(yán)重后果。本文根據(jù)多年的工程經(jīng)驗(yàn)，總結(jié)了廚房、衛(wèi)生間及其他污染源較集中的房間在平時(shí)通風(fēng)設(shè)計(jì)中需要注意的問(wèn)題。

1 廚房的通風(fēng)

廚房應(yīng)采用機(jī)械排風(fēng)系統(tǒng)，設(shè)計(jì)時(shí)應(yīng)預(yù)留機(jī)械排風(fēng)系統(tǒng)開(kāi)口[1]。

1.1 住宅廚房

住宅廚房盡量布置在遠(yuǎn)離臥室的下風(fēng)處，且要求靠外墻，自然通風(fēng)。住宅的廚房排氣中，一般抽油煙機(jī)將廢氣排至廚房煙道中，煙道里的空氣是靜止的不流通，沒(méi)有一個(gè)向上流動(dòng)的壓力把油煙排向天空。做飯的時(shí)候大家都開(kāi)著抽油煙機(jī)排氣，油煙聚集在煙筒里上竄下竄，以至于抽油煙機(jī)關(guān)了以后，混合串味了的油煙又慢慢滲回到廚房中來(lái)。為保證有效的排氣，要在抽油煙機(jī)的出口一端裝上可靠的逆止閥，逆止閥材料應(yīng)防火，并且抽油煙管道與煙道口要連接密實(shí)，不要留有空隙，防止油煙倒?jié)B過(guò)來(lái)。還要有足夠的進(jìn)風(fēng)通道，在門(mén)下部設(shè)置有效面積不小于0.02m2的固定百葉，或距地面留出不小于30mm的縫隙，相當(dāng)于進(jìn)風(fēng)風(fēng)速4～7m/s，由于排油煙機(jī)有較大壓頭，換氣次數(shù)基本滿足3次/h的要求。住宅建筑豎向排風(fēng)道應(yīng)具有防火、防倒灌功能，頂部應(yīng)設(shè)置防止室外風(fēng)倒灌裝置，排風(fēng)道設(shè)置位置和安裝應(yīng)符合《住宅廚房排風(fēng)道》JG/T3044的要求[1]。

1.2 公共廚房

廚房的排氣系統(tǒng)宜按防火分區(qū)劃分[2]，盡量不穿過(guò)防火墻，穿過(guò)時(shí)應(yīng)裝防火閥，且穿越的風(fēng)管需要采用耐火極限不低于2h的防火棉包裹。廚房排油煙風(fēng)道不應(yīng)與防火排煙風(fēng)道共用。設(shè)計(jì)廚房通風(fēng)系統(tǒng)的管道應(yīng)采用不燃燒材料制成。

在設(shè)有空氣調(diào)節(jié)的大型公共建筑物中，有散發(fā)熱、濕、油煙、氣味等的一些房間，一般情況下應(yīng)通過(guò)熱平衡計(jì)算，確定其通風(fēng)量。若前期缺乏計(jì)算通風(fēng)量的資料或有其他困難時(shí)，中餐廚房換氣次數(shù)40～60次/h，西餐廚房換氣次數(shù)30～40次/h[3]。在廚房通風(fēng)中，要補(bǔ)充一定數(shù)量的新風(fēng)，送風(fēng)量應(yīng)按排風(fēng)量的80%～90%考慮，在保證廚房負(fù)壓的同時(shí)，新風(fēng)量需同時(shí)滿足燃?xì)庠钊紵柩鯕獾囊?，?yán)寒和寒冷地區(qū)還要考慮對(duì)機(jī)械補(bǔ)風(fēng)采取預(yù)熱措施。當(dāng)廚房工藝設(shè)備確定后，需要根據(jù)設(shè)備的發(fā)熱量和排氣量詳細(xì)校核預(yù)留風(fēng)道界面和通風(fēng)設(shè)備規(guī)格。

由于公共廚房發(fā)熱量大且散發(fā)大量油煙和蒸汽，需要在燃?xì)庠罨驈N房設(shè)備上方設(shè)置局部排風(fēng)罩，快速有效地將油煙或蒸汽排至室外，而送風(fēng)口的布置則在操作人員的上方。廚房的排風(fēng)機(jī)（一般應(yīng)選用離心風(fēng)機(jī)）宜設(shè)在廚房的上部，這可以使風(fēng)道內(nèi)處于負(fù)壓狀態(tài)，避免氣味外溢。廚房的排風(fēng)系統(tǒng)應(yīng)盡量避免過(guò)長(zhǎng)的水平風(fēng)道，水平風(fēng)道應(yīng)有大于1%的坡度，坡向廚罩。根據(jù)的環(huán)保部門(mén)和《民用建筑供暖通風(fēng)與空氣調(diào)節(jié)設(shè)計(jì)規(guī)范》GB50736-2012第6.6.18條規(guī)定，廚房的排煙井風(fēng)口宜設(shè)置在建筑物的頂端，采用防雨風(fēng)帽。產(chǎn)生油煙的排風(fēng)系統(tǒng)應(yīng)設(shè)置油煙凈化設(shè)施，其油煙排放濃度及凈化設(shè)備的最低去除效率不應(yīng)低于國(guó)家現(xiàn)行相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定[1]。

2 衛(wèi)生間的通風(fēng)

2.1 住宅衛(wèi)生間

衛(wèi)生間是較潮濕的空間，因此窗戶的采光功能是一方面，另一方面在于通風(fēng)透氣。衛(wèi)生間應(yīng)盡量采用室內(nèi)外空氣直接交流，亦可輔助使用換氣設(shè)備通風(fēng)。一般的機(jī)械通風(fēng)借助專用的換氣扇調(diào)節(jié)。足夠的通風(fēng)換氣可使室內(nèi)迅速干燥，能避免衛(wèi)生間滋生細(xì)菌。住宅衛(wèi)生間的排風(fēng)量按每小時(shí)不小于5次計(jì)算[3]。

2.2 公共衛(wèi)生間

公共衛(wèi)生間應(yīng)設(shè)置機(jī)械通風(fēng)系統(tǒng)。公共衛(wèi)生間的排風(fēng)量按每小時(shí)不小于10次計(jì)算[3]，在人流密集的商場(chǎng)建議按照換氣次數(shù)15次計(jì)算風(fēng)量，在布置排風(fēng)口的時(shí)候應(yīng)將排風(fēng)口設(shè)置衛(wèi)生器具的上方，以便快速地將污染氣體排掉。當(dāng)衛(wèi)生間設(shè)置了空調(diào)時(shí)需避免與空調(diào)送風(fēng)口短路。在辦公樓或其他送新風(fēng)的空調(diào)系統(tǒng)中，衛(wèi)生間的排風(fēng)量要與辦公室的新風(fēng)量平衡，其總排風(fēng)量宜為總新風(fēng)量80%～90%，保持辦公用房的正壓。

3 地下車庫(kù)的平時(shí)通風(fēng)

汽車庫(kù)機(jī)械排風(fēng)量可以采用換氣次數(shù)法計(jì)算，汽車出入較頻繁的商業(yè)建筑，按照6次/h換氣選取，對(duì)于出入頻繁較低的住宅類建筑，按照4次選取；當(dāng)層高小于3m時(shí)，按照實(shí)際高度計(jì)算換氣次數(shù)，層高大于3m，平時(shí)通風(fēng)量可以按照3m的高度計(jì)算換氣體積[2]。在南方地區(qū)，對(duì)于有直接通向室外車道入口的防火分區(qū)可以采用自然補(bǔ)風(fēng)的方式。需要設(shè)置機(jī)械進(jìn)風(fēng)系統(tǒng)時(shí)，送風(fēng)量為平時(shí)排風(fēng)量的80%～90%，同時(shí)滿足不宜小于排煙量50%的規(guī)定。平時(shí)通風(fēng)機(jī)可采用離心風(fēng)機(jī)，在有條件的情況下坐地安裝，并采取消音減震措施。

地下車庫(kù)的平時(shí)通風(fēng)系統(tǒng)可以與消防排煙共用，也可以獨(dú)立，為了節(jié)省工程造價(jià)，一般情況都是采用與消防排煙共用的通風(fēng)系統(tǒng)，該系統(tǒng)需滿足消防排煙的有關(guān)規(guī)定，排煙口距最遠(yuǎn)點(diǎn)水平距離不應(yīng)超過(guò)30m，在排煙支管上應(yīng)設(shè)有當(dāng)煙氣溫度超過(guò)280℃時(shí)能自動(dòng)關(guān)閉的排煙防火閥，其風(fēng)管材料為不燃材料[2]。地下車庫(kù)布置通風(fēng)管線時(shí)，風(fēng)管盡量避開(kāi)車道位置，采取支管讓主管，有壓管讓無(wú)壓管的原則，盡量與電專業(yè)和給排水專業(yè)共用一個(gè)管位，節(jié)約地下室的層高，降低建筑成本。當(dāng)車庫(kù)層高較低，不易布置風(fēng)管時(shí)，為了防止氣流不暢，杜絕死角，可采用誘導(dǎo)式通風(fēng)系統(tǒng)。

地下車庫(kù)排風(fēng)排煙合用的通風(fēng)系統(tǒng)有以下幾種方式選擇排風(fēng)機(jī)：第一，選用二臺(tái)風(fēng)機(jī)并聯(lián)運(yùn)行，平時(shí)僅運(yùn)行一臺(tái)風(fēng)機(jī)進(jìn)行通風(fēng)?；馂?zāi)時(shí)，啟動(dòng)另一臺(tái)風(fēng)機(jī)運(yùn)行，使二臺(tái)風(fēng)機(jī)的風(fēng)量、風(fēng)壓滿足排煙要求。這種方式，排風(fēng)機(jī)數(shù)量多，安裝及日后管理操作難度大；第二，選用雙速風(fēng)機(jī)，平時(shí)排風(fēng)為低速運(yùn)行，火災(zāi)時(shí)高速運(yùn)行，這種方式解決了二臺(tái)以上風(fēng)機(jī)并聯(lián)運(yùn)行存在的問(wèn)題，但高速運(yùn)行的風(fēng)機(jī)功率比單速運(yùn)行的大，電氣專業(yè)接線也比單速風(fēng)機(jī)的復(fù)雜；第三，在汽車出入較頻繁的商業(yè)建筑，可以采用一臺(tái)風(fēng)機(jī)（風(fēng)量按排煙量選用）即可滿足平時(shí)排風(fēng)及火災(zāi)時(shí)排煙，這種方式存在其平時(shí)排風(fēng)量偏大的現(xiàn)象。

4 電專業(yè)設(shè)備用房的通風(fēng)

地下室配電房宜設(shè)獨(dú)立的通風(fēng)系統(tǒng)，設(shè)置在電房里的通風(fēng)管道應(yīng)采用不燃材料。其通風(fēng)量根據(jù)熱平衡公式計(jì)算確定，當(dāng)資料不齊的時(shí)候可采用換氣次數(shù)法，在南方地區(qū)，由于夏季室外環(huán)境溫度較高，需要加大通風(fēng)量。筆者的經(jīng)驗(yàn)數(shù)據(jù)是，公共建筑的低壓配電房的換氣次數(shù)為20次/h，高壓配電房15次/h。有特殊要求的設(shè)備用房，當(dāng)通風(fēng)不能滿足設(shè)備的散熱要求時(shí)，可以考慮空調(diào)直接降溫，但此空調(diào)必須能夠全年24h運(yùn)行，且水管不得進(jìn)入電房?jī)?nèi)。在設(shè)置氣體滅火的配電房除了考慮平時(shí)通風(fēng)，還要兼顧氣體滅火后的事后通風(fēng)設(shè)計(jì)，滿足《氣體滅火系統(tǒng)設(shè)計(jì)規(guī)范》GD50370-2005的相關(guān)要求。

5 水泵房的通風(fēng)

水泵房的通風(fēng)應(yīng)充分考慮電柜的位置，防潮散熱，同時(shí)設(shè)計(jì)時(shí)增加減震基礎(chǔ)、彈簧吊架等減震措施，解決噪音問(wèn)題。

電機(jī)的功率有60%～70%轉(zhuǎn)化為機(jī)械能，其余損耗轉(zhuǎn)化為熱量，所以計(jì)算通風(fēng)量應(yīng)該考慮實(shí)際電機(jī)散熱量。在布置水泵房的排風(fēng)口時(shí)，應(yīng)避開(kāi)水專業(yè)管線，風(fēng)口宜布置在電控柜或水泵電機(jī)的上方。通風(fēng)系統(tǒng)還需要考慮噪音對(duì)周圍住戶的影響，因?yàn)樗贸Ｄ赀\(yùn)行，其噪音會(huì)通過(guò)通風(fēng)管道傳至室外，影響周圍住戶。

6 垃圾房和污水處理間的通風(fēng)

在公共建筑，地下室會(huì)設(shè)置垃圾房或污水處理間，其通風(fēng)豎井需排至建筑物頂而不是首層，若排至首層會(huì)給首層帶來(lái)二次污染，在排風(fēng)系統(tǒng)需要設(shè)置除臭裝置，將處理后的廢氣排至建筑物外。對(duì)于垃圾房和污水處理間的排風(fēng)量，筆者的經(jīng)驗(yàn)是換氣次數(shù)大于15次/h，但過(guò)大的排風(fēng)如果沒(méi)有足夠的補(bǔ)風(fēng)依然達(dá)不到良好的通風(fēng)效果，建議設(shè)置余壓閥，自然補(bǔ)風(fēng)。污水處理間還可以設(shè)置兩道門(mén)，防止開(kāi)一道門(mén)時(shí)，臭氣直接外溢。

7 工程實(shí)例

7.1 維多利廣場(chǎng)

廣州維多利廣場(chǎng)是集商業(yè)餐飲和辦公于一體的超高層建筑，裙房六層、地下四層，塔樓為辦公，A塔樓為53層，B塔樓為37層。

該工程地下四層設(shè)置了廚房的污水處理設(shè)備，雖然原設(shè)計(jì)已經(jīng)將廢氣排至塔樓屋面。但由于是超高層建筑，通風(fēng)系統(tǒng)阻力較大，風(fēng)機(jī)設(shè)計(jì)壓頭不滿足實(shí)際阻力的要求，實(shí)際運(yùn)行臭氣溢流造成地下室空氣污染。在改造過(guò)程中，加大風(fēng)機(jī)排風(fēng)量和壓頭，增加了廢氣凈化裝置，利用原風(fēng)井將排氣排至塔樓屋面，改善了環(huán)境，實(shí)際效果良好。

該工程原設(shè)計(jì)只有四、五層部分房間為餐飲功能，但在實(shí)際運(yùn)營(yíng)中，增加了多個(gè)餐飲廚房，現(xiàn)有餐飲量為原設(shè)計(jì)餐飲量的2倍，造成實(shí)際廚房煙道面積遠(yuǎn)遠(yuǎn)不滿足排煙量要求，無(wú)論是加大風(fēng)機(jī)（風(fēng)量、壓頭）還是加大風(fēng)管截面都無(wú)法滿足現(xiàn)有的廚房排煙量的要求，最后采用了高效率油煙凈化裝置設(shè)于裙房天面，通過(guò)該設(shè)備將廚房的排煙處理后，達(dá)到符合環(huán)保要求的廢氣后直接排放，不但減少了廚房排煙機(jī)的運(yùn)行功率，還解決了廚房無(wú)法排煙的投訴問(wèn)題。

地下室的電氣專業(yè)設(shè)備用房雖然已經(jīng)考慮了平時(shí)通風(fēng)設(shè)計(jì)，在夏季室外環(huán)境溫度較高時(shí)依然出現(xiàn)了配電箱跳閘故障，最后在走道設(shè)置了風(fēng)機(jī)盤(pán)管，將送回風(fēng)口引至電房?jī)?nèi)，水管在走道連接風(fēng)機(jī)盤(pán)管，避免了電房?jī)?nèi)出現(xiàn)水管，又解決了配電房過(guò)熱的問(wèn)題。

7.2 越秀新都會(huì)

該工程為高層辦公建筑，原設(shè)計(jì)中沒(méi)有垃圾收集間，根據(jù)實(shí)際運(yùn)營(yíng)情況，后期在地下二層設(shè)置了垃圾收集間，但由于沒(méi)考慮通風(fēng)故造成了地下二層的環(huán)境污染。改造中設(shè)置了排風(fēng)機(jī)引至排風(fēng)井，由于沒(méi)有直接通向塔樓頂?shù)呐棚L(fēng)井，只能選擇在首層不影響其他區(qū)域（建筑背立面）的排風(fēng)井，并且要求垃圾封袋不過(guò)夜，通過(guò)以上方法避免了垃圾間通風(fēng)不好造成環(huán)境污染的后果，建議以后垃圾收集間的通風(fēng)設(shè)計(jì)中單獨(dú)設(shè)置排風(fēng)道排至塔樓屋面。

7.3 江南新苑B1B2棟

該住宅小區(qū)住戶投訴夜間水泵房的噪音較大影響休息，實(shí)際考察后發(fā)現(xiàn)雖然水泵已經(jīng)采取了消音減震措施，但剩余噪音通過(guò)排風(fēng)機(jī)所接風(fēng)管傳至首層，該處其正上方是住戶。在改造過(guò)程中，調(diào)整排風(fēng)管的走向，在風(fēng)機(jī)出口設(shè)置消音器后接入距住戶較遠(yuǎn)的排風(fēng)井后，效果明顯改善，業(yè)主比較滿意。

8 結(jié)束語(yǔ)

本文是依據(jù)相關(guān)設(shè)計(jì)規(guī)范，根據(jù)多年的設(shè)計(jì)工程經(jīng)驗(yàn)而總結(jié)的，與同行分享心得，請(qǐng)各位同行給予寶貴意見(jiàn)。

[1]民用建筑供暖通風(fēng)與空氣調(diào)節(jié)設(shè)計(jì)規(guī)范(GB50736-2012)[S].

[2]陸耀慶.實(shí)用供熱空調(diào)設(shè)計(jì)手冊(cè)[M].北京:中國(guó)建筑工業(yè)出版社,2008

[3]中國(guó)建筑標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)研究院.全國(guó)民用建筑工程設(shè)計(jì)技術(shù)措施-暖通空調(diào)·動(dòng)力[M].北京:中國(guó)計(jì)劃出版社,2009