愛我中華 奉獻農業 關注健康 農產品質量與農業投入品安全協查中國行高層座談會召開

□《中國農資》記者 張琴 實習記者 賈然然

愛我中華 奉獻農業 關注健康 農產品質量與農業投入品安全協查中國行高層座談會召開

□《中國農資》記者 張琴 實習記者 賈然然

5月11日，農產品質量與農業投入品安全協查中國行高層座談會在中國農業大學西校區舉行。與會代表就有關我國食品產業發展如何改變門檻低、分布散、規模小的狀況，如何加強行業誠信道德體系建設，促進食品安全發展，如何提高食品產業的安全監管能力等問題進行了深入探討，呼吁社會各方共同努力，從源頭抓起，把安全農產品的理念在生產、經營、流通、消費等各個環節持續傳遞下去。有關領導與嘉賓近60人參加座談。

據悉，農產品質量與農業投入安全協查中國行活動，是由農產品加工雜志社聯合中國農業科技下鄉專家團、科技部中國技術市場協會、中國農業大學、中國農科院等相關單位共同發起并組織的大型公益性活動。活動將以大力弘揚“愛我中華·奉獻農業·關注健康”為主題，以“助推農產品安全，關愛健康”作為活動目的。

農產品安全是系統工程，需各方努力

2014年是農產品質量安全監管年，食品安全關系到人民的健康和幸福，關系到國家的穩定和強盛。中國農業大學副校長、食品質量與安全北京實驗室管委會主任委員、中國農技協農村組織合作發展研究專業委員會主任委員傅澤田說，如何建立健全農產品安全協查體系，加強食品安全管理，保證食品安全，是全社會的職責，希望通過各方的努力，把安全食品、安全農產品的理念在生產、經營、流通、消費等各個環節持續傳遞下去。

農業部園藝作物首席專家、中國農村專業技術協會常務理事張志斌強調，安全食品是生產出來的，不是檢測出來的，其農業生產對象及環節復雜，治理難，是一個系統工程，需要引起社會各方關注和努力。

組委會秘書長辛士說，農產品安全問題是社會關注的焦點問題，活動組委會將匯聚各方力量，集中打造四大體系：即新型農業經營主體體系、新型農化服務體系、新型綠色植保體系、新型社會公共安全體系，旨在增強全社會對農產品質量與農業投入品的關注，提高人們的食物安全意識，尤其要提高農業生產資料企業、技術推廣和農化服務管理人員、農資經營人員、農民專業合作社、家庭農場、生產基地等管理人員的理論知識水平以及管理人員的職業化水平，促進農化生產企業對綠色健康環保產品生產的自覺性，増強農產品質量與安全風險防范能力，強化生產經營企業主體法律責任，以進一步促進社會力量參與農產品質量安全體系建設。

控制農產品生產源頭，實行綜合治理

在信息化快速發展的現在，農產品安全不僅關乎到人們的健康問題，一個農產品安全事件，會影響一個產業甚至影響一個行業的發展，它關乎到我國農業可持續發展的問題。中國農業大學教授、博士生導師、農產品流通與營銷中心主任安心發提出，農產品安全要從監管重點向源頭傾斜，控制源頭是關鍵。

張志斌也強調，農產品安全要從源頭抓起，采取切實有效的措施：其一，加強農產品投入品如化肥、農藥等的控制。其二，要督查投入品的來源。其三，重視生產過程中的控制，加強培訓，提高生產者的素質。其四，加強質量檢測，把好入市關。其五，建立質量追溯體系。

中國農科院農業資源與農業區劃研究所副所長徐明崗說，農產品質量安全中污染是一個主要問題，其治理原則是“源頭控制，末端治理”，污染治理成本高，難度大，因而重點是控制源頭，杜絕污染。他說，我國有3億畝農田被污染，其中80%為中度、輕度污染，20%為重污染，已到污害的程度，同時農田污染區域性很強，因而要有針對性地加以治理。在農業投入品中，化肥、農藥污染貢獻率為10%，而水體污染貢獻率達90%，因而除了控制化肥、農藥投入品外，農業用水也需要重點控制。

北京市土肥工作站站長趙永志說，解決農產品安全問題要從農產品基礎土肥水抓起，控制源頭，綜合治理。源頭抓住，80%的問題也就解決了。一方面要大力宣傳土壤耕地質量，土壤安全了，農產品才能安全。另一方面要跳出農業看農業，加強污水，如工業污水、礦山采礦造成水土流失以及生活廢棄物、農藥包裝廢棄物等綜合治理。此外，還要健全標準體系、技術體系、監管體系、組織體系、品牌體系等的建設，來推動農產品安全。

順向推動，從根上解決農產品安全問題

控制源頭，綜合治理，通過有關職能部門加強管理來推動農產品質量安全至關重要，然而如何能從根上來解決這一問題？與會專家認為，應加強宣傳和引導，提高公眾意識，讓公眾參與，關愛土壤，營造良好的生產、生活環境，同時讓農民自覺生產優質農產品。

中國技術市場常務副會長、中農國優（北京）科技推廣中心主任呂士良強調，食品安全是信用體系建設的問題，今后每一個公民、法人和社會組織將有唯一的信用代碼，通過行為規范，來提高公眾意識和參與度。同時，考慮把食品源頭監督機制的建立納入信用體系規劃中。北京市農業局農產品質量安全處處長李文海說，農業生產復雜，通過建立農業標準化生產基地，并給予支持和獎勵，引導農民標準化生產，提升農業生產能力，同時支持“三品一標”（即無公害農產品、綠色食品、有機農產品和農產品地理標志）產品生產，按規模獎勵，并出臺監測規范。

農產品質量與農業投入品息息相關，助推農產品安全，關愛健康，是每一個涉農企業的責任，讓我們共同把好每一關，生產出優質、放心農產品。

此外，會議同期還舉行了中國食品安全萬里行（四川）高層座談會。