家庭農(nóng)場的價值體現(xiàn)在規(guī)模利潤上
——河南地區(qū)兩類農(nóng)戶農(nóng)業(yè)生產(chǎn)投入產(chǎn)出比對

□《中國農(nóng)資》記者 宋安勇

家庭農(nóng)場的價值體現(xiàn)在規(guī)模利潤上
——河南地區(qū)兩類農(nóng)戶農(nóng)業(yè)生產(chǎn)投入產(chǎn)出比對

□《中國農(nóng)資》記者 宋安勇

目前，國內(nèi)的土地流轉(zhuǎn)迅速地開展著，但各地的土地流轉(zhuǎn)無論是從耕作規(guī)模到流轉(zhuǎn)方式，還是從生產(chǎn)手段到種植結(jié)構(gòu)，都存在天壤之別，這其中也有很多地方依然沿用家庭承包責(zé)任制。記者此次前往河南省扶溝縣、商水縣分別選擇了一位能夠代表沿用家庭承包責(zé)任制的種植戶和一個參與土地流轉(zhuǎn)的家庭農(nóng)場進(jìn)行實地調(diào)查，了解各自農(nóng)業(yè)生產(chǎn)投入與產(chǎn)出數(shù)據(jù)。通過對比，我們看出種植大田作物依然可以讓農(nóng)戶有相對穩(wěn)定的收益；而家庭農(nóng)場盡管投入成本較高，但規(guī)模效益卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過散戶。

▲調(diào)查地點：河南省扶溝縣土地使用人：趙則良

單戶大田種植收益相對穩(wěn)定

在河南省扶溝縣崔橋鎮(zhèn)何營村，這里家家戶戶以種植小麥為主業(yè)，趙則良的11畝小麥田就位于這里。老趙告訴記者，這11畝小麥田種植的品種全部是一年雙季小麥，在壟間簡單套種少量的辣椒和西瓜，套種的經(jīng)濟作物只是全家人自己吃的。由于老趙依然屬于在家庭承包責(zé)任制下進(jìn)行種植的散戶，對他而言并沒有土地租金的概念。日常勞動人員的數(shù)量，僅僅是他們老兩口，兒女會在工作的間隙回來幫幫忙，這樣的種植方式幾乎不產(chǎn)生家庭成員之外的人工費用。

老趙介紹說，依照現(xiàn)在的小麥長勢，今年的畝產(chǎn)量保守估計在1000斤以上，11畝地總產(chǎn)量約在11000斤左右，全年總產(chǎn)量在22000斤以上。這一帶種植的小麥整體品質(zhì)平平，能夠代表整個河南地區(qū)種植的小麥品質(zhì)，而他所種的11畝小麥的整體品質(zhì)卻比村里品質(zhì)略高。今年當(dāng)?shù)匦←湹氖召弮r格是1.13元/斤，這就意味著老趙一年下來的毛收入在24860元以上，然而這個數(shù)據(jù)僅僅是保守估計的，實際數(shù)據(jù)極有可能要大于這個數(shù)字。

至于灌溉費用方面，記者在老趙的麥田邊上發(fā)現(xiàn)了當(dāng)?shù)叵嚓P(guān)部門為他們打下的灌溉水井，老趙說，有了這口井，目前全年的灌溉費用也沒有了，當(dāng)年打下這口灌溉井，完全是當(dāng)?shù)卣块T的惠農(nóng)工程，打井的施工費用沒讓農(nóng)民掏一分錢。至于農(nóng)機方面的投入，老趙說他的地塊面積不大，只有收割的時候付300塊錢左右的收割費用就行，其他方面的農(nóng)機投入可以忽略不計。

在談到這11畝小麥田的用肥用藥情況時，趙則良詳細(xì)地告訴記者，在當(dāng)?shù)氐男←湻N植過程中，基肥與追肥的使用情況以及施用哪種化肥品牌，這其中的門道是比較復(fù)雜的。他購買的基肥是當(dāng)?shù)亓闶凵探?jīng)銷的尿素和磷酸二銨，老趙不會過分強調(diào)尿素和磷酸二銨的品牌，他認(rèn)為這兩種基肥肥料只要含量充足，其他方面不會產(chǎn)生太大的問題。然而在作物的追肥方面，老趙對大品牌的肥料比較青睞，近年來他一直選擇金正大復(fù)合肥，含量為15-15-15。老趙覺得用金正大45%含量的復(fù)合肥作為追肥，肥效比較快，并且能夠?qū)ψ魑锏酿B(yǎng)分進(jìn)行綜合補充，另外，金正大復(fù)合肥作為大品牌肥料，市場的信譽度較高，農(nóng)民用起來放心。這樣基肥追肥加到一起，每畝地的肥料投入在120元左右，雙季投入在240元上下。

在種植風(fēng)險面前，老趙提出在現(xiàn)有模式的條件下進(jìn)行小麥種植，最為重要的風(fēng)險還是病蟲害所帶來的損失。近兩年這一區(qū)域內(nèi)全蝕病高發(fā)，每畝麥田中小麥傳染全蝕病的比例能夠占全畝的三分之一，而紋枯病和根腐病在這一區(qū)域內(nèi)也時有發(fā)生。老趙選擇北京新禾豐農(nóng)化資料公司經(jīng)銷的一款“熒保素”生物菌劑配合吡蟲啉和“熒保素伴侶”的一個組合制劑。現(xiàn)在國家嚴(yán)格控制農(nóng)藥產(chǎn)品的毒性，“熒保素”生物菌劑拌種套餐并不屬于農(nóng)藥，在可選生物制劑的情況下，他盡量不選擇農(nóng)藥，以免因為農(nóng)藥的不當(dāng)使用造成農(nóng)藥殘留。每畝的費用在40元左右，整個地塊全年雙季投入在880元上下。

而銷售風(fēng)險在老趙這里則是不存在的，11畝麥田全年總產(chǎn)量在22000斤左右，這樣的產(chǎn)量在當(dāng)?shù)匦←溨鳟a(chǎn)區(qū)可以說是滄海一粟，銷售風(fēng)險是不存在的。

在當(dāng)?shù)叵窭馅w這樣的種植者目前最需要的是更多的農(nóng)化產(chǎn)品信息，目前當(dāng)?shù)胤N植者僅靠農(nóng)化產(chǎn)品宣傳單和當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)民會、對照實驗會來獲取農(nóng)化產(chǎn)品信息，老趙認(rèn)為這些渠道還是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，當(dāng)前很多品牌的農(nóng)化產(chǎn)品還沒有覆蓋到這樣基層的鄉(xiāng)鎮(zhèn)，希望今后能有更多的產(chǎn)品推介和宣傳能夠覆蓋到田間地頭。

▲調(diào)查地點：河南省商水縣土地承包人：鄧勝利

家庭農(nóng)場的價值體現(xiàn)在規(guī)模效益上

在河南省商水縣姚集鄉(xiāng)駱莊村，記者見到了金鑰匙家庭農(nóng)場的農(nóng)場主鄧勝利，別看樸實的老鄧言語不多，可是在當(dāng)?shù)睾芏啻迕穸挤Q呼他為“鄧?yán)习濉保瓉硭邪慕痂€匙家庭農(nóng)場種植了500畝雙季小麥，這樣的種植面積在當(dāng)?shù)乜梢哉f是不折不扣的大戶。老鄧告訴記者，依照目前的小麥長勢，今年的畝產(chǎn)量保守估計在1100斤以上，500畝地總產(chǎn)量大約在55萬斤，全年總產(chǎn)量在110萬斤以上。老鄧介紹說，本區(qū)域種植的小麥整體品質(zhì)較好，在河南省普遍種植的小麥品質(zhì)中屬中上等。今年的當(dāng)?shù)匦←準(zhǔn)召弮r格是1.1-1.2元/斤，老鄧說，他一年下來的總產(chǎn)值可能在121-156萬元之間。

說到家庭農(nóng)場的投入情況，老鄧詳細(xì)解釋道，這500畝土地是他流轉(zhuǎn)來的，土地出讓金支出每畝1000元，全年總支出50萬元。在他的農(nóng)場里日常勞動的工人在10人左右，每人每天的薪酬40元，每個月工人工資總支出1.2萬元，全年雙季的小麥種植需要工人工作8個月，薪酬總計在9.6萬元左右。另外，這500畝小麥田的種子成本在2.5萬元左右，灌溉成本不計，農(nóng)機成本每畝100元左右，全年農(nóng)機成本支出在10萬元上下。

在談到這500畝小麥田的用肥用藥情況時，老鄧這500畝小麥田的基肥使用的是周口市土肥站的配肥，通常是尿素加磷酸二銨，由于在當(dāng)?shù)厮姆N植面積較大，土肥站銷售給他的配肥價格比其他的散戶還要優(yōu)惠一部分。而他的小麥追肥則更加講究，這500畝小麥的追肥是周口市土肥站經(jīng)過測土配方為他“私人定制”的配方復(fù)合肥，市土肥站經(jīng)過測土配方后，將配方訂單進(jìn)行招標(biāo)，肥料生產(chǎn)企業(yè)根據(jù)訂單生產(chǎn)配方肥，通過郵政分銷的方式直接將配方肥銷售到他的田間地頭，在老鄧的心目中，已經(jīng)沒有化肥品牌的概念，不論是什么品牌的肥料，只要能夠給他帶來增產(chǎn)增收就可以。老鄧告訴記者，他每畝地一季的肥料投入在90元左右，雙季180元上下，而全部面積的肥料全年投入在9萬元以上。

針對當(dāng)?shù)爻Ｒ姷霓r(nóng)作物病害，老鄧和老趙一樣同樣選擇了新禾豐“熒保素”產(chǎn)品。老鄧說，選擇“熒保素”是因為這款菌劑拌種的效果較好，雖然價位比其他產(chǎn)品略高，但是種植者還是可以接受的，老鄧在生物菌劑拌種方面的投入每畝的費用在40元左右，整個地塊全年雙季投入在4萬元上下。

如果按老鄧總收入的下限計算，除去以上的各項成本，他到手的凈利潤在35.9萬元左右；如按照總收入的上限計算，他的凈利潤可能在70.9萬元左右。最后，老鄧自己總結(jié)說，在現(xiàn)代種植的條件之下，他自己感覺到很滿足，如果按照現(xiàn)在的利潤再經(jīng)營幾年，他還會考慮進(jìn)一步加大土地流轉(zhuǎn)的規(guī)模，將更多的土地租來進(jìn)行種植生產(chǎn)。

本刊記者對這個地區(qū)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的投入產(chǎn)出進(jìn)行了初步調(diào)查和統(tǒng)計。從結(jié)果上看，家庭農(nóng)場在每畝地的投入成本遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于散戶，其成本支出主要在土地承租金上，幾乎占據(jù)全部成本投入的64%。也就是說，流轉(zhuǎn)土地的大農(nóng)戶要比一般的散戶每畝多投入一半多的成本。同時，人工費用也占據(jù)了總成本的12%。盡管在化肥、種子、農(nóng)藥方面，家庭農(nóng)場的成本會減去一部分，但也很難抵消土地租金、人工費用給生產(chǎn)成本所帶來的壓力。所以從單畝的純利潤上來看，家庭農(nóng)場不占優(yōu)勢。

然而，一旦將每畝收益和種植規(guī)模聯(lián)系起來計算，土地流轉(zhuǎn)的優(yōu)勢卻立即凸顯出來，而且憑借規(guī)模投入，效益極大。這也是老鄧想再擴大規(guī)模的重要原因。

單個農(nóng)戶與家庭農(nóng)場種植大田投入產(chǎn)出比簡要統(tǒng)計表