從巴馬到莫斯利安：長壽村的生命密碼

尹叢叢

《黃帝內經》讓人們淡化地位觀、名利觀，要人們“高下不相慕”，先哲老子更讓人守天真、節嗜欲、淡名利、薄滋味。當養生成為全民話題，長壽村成了人們追逐的圣地。從長壽學說到保健品，長壽村的生命密碼蘊含著中醫的養生理念。

巴馬村的生命方式：與自然和諧相處

“哪人啊，得的啥病？”正成為巴馬的流行問候語。

這座位于廣西西北部的自治縣，在1991年，被在日本東京召開的國際自然醫學會第十三次年會上認證為世界第五個長壽之鄉。

這塊金子招牌，成為巴馬名揚海內外的關鍵。

小分子團水、百魔洞地磁、數百倍于城市的負氧離子群，是巴馬的向外推介的長壽密碼。幾乎人人都知道，產于百魔洞的小分子團水“要生喝，煮開會破壞療效”，去百魔洞里躺一躺，吸一吸負氧離子，能改善人體的血液循環，激活體內各種酶的活性，促進新陳代謝，提高免疫力。

2013年，巴馬的游客量達到了接近三百萬，這個數字，在五年前，還是11萬。位于巴馬甲篆鄉的坡月村，居民不過2000余人，常駐的候鳥族則可達到八千人。

從2009年開始，開發商從居民手中租下宅基地建成小樓出租出售，如今村子里甚至可看到密密麻麻三層以上樓房。本地居民一直賴以生存的盤陽河水中泡滿了吸收小分子團水的患者，居民們開始轉喝山泉水，“誰知道他們的病會不會傳染？”

賣環境的巴馬，正被污染侵襲，但將活下去寄托于巴馬的患者依舊絡繹不絕。

坡月村村支書黃大尚說：“來到這里的，有些是高血壓的，糖尿病的，各種的病類都有，有些有癌癥的，還是來到這里，令當地多了‘癌癥村的稱呼。坡月村的水不可能治你的癌癥的，我們這兒適合養生的。”

莫斯利安：游牧時代的養生基因

莫斯利安是保加利亞著名長壽村。

1906年，諾貝爾醫學獎獲得者梅切尼科夫，在保加利亞旅游時，發現了莫斯利安村。這里常住人口的百歲老人比率為每10萬人中有31.83人，幾乎是國際長壽標準的4倍。

梅切尼科夫為此著迷，并潛入研究。他發現這里從游牧時代，就有飲用酸奶的習慣。那時候人們將羊奶儲存在皮囊中，靠著體溫使羊奶發酵，形成酸奶，無論是早中午飯，還是做沙拉、煮湯，一日三次食用。

這些菌類唯有在莫斯利安的氣候和環境中才能活躍生長，莫斯利安人將它們保留了下來，并形成了獨特的釀造工藝。而這種活性益生菌，能夠平衡腸道健康，保持身體活力。

梅切尼科夫將此當做莫斯利安的長壽密碼，并于1907年提出了“喝酸乳可以長壽不老學說”，使得莫斯利安名聲大震。

自此，酸奶與長壽連接到了一起。

如今，一進莫斯利安就會看到一座雕像，少女手里端著陶罐，陶罐中裝的就是號稱“上帝賜予的禮物”——酸奶。人們從世界各地慕名而來，為的只是嘗嘗手工釀制的“長壽酸奶”。

但事實上，故事并未結束，西班牙商人薩克·卡拉索利用這一研究成果，在第一次世界大戰后建立了酸奶制造廠，將其作為有藥物作用的“長壽飲料”放在藥房出售，結果并未打開市場。第二次世界大戰爆發后，卡拉索在美國建立了第二家酸奶廠，并將酸奶放入咖啡館等地方銷售，很快風靡全世界。

由此可見，全世界的酸奶的釀造方法都源自莫斯利安，酸奶在莫斯利安的長壽密碼中，并不占壓倒性優勢。

孫思邈的現代秘方： “上醫醫未病之病，中醫醫欲病之病，下醫醫已病之病”

事實上，無論是小分子團水、百魔洞地磁、數百倍于城市的負氧離子群，還是酸奶，并不能夠負擔起長壽的名頭。

莫斯利安與巴馬有著眾多相似之處。

巴馬位處以秀山麗水出名的廣西，莫里斯安有著“上帝的后花園”之稱。巴馬的老人喜歡勞作，在那里，六七十歲的老人還算壯勞力，八九十歲算半個勞力，九十歲以上的老人才逐步退出生產勞動。而在莫斯利安，村里的老人們喜歡步行去村中心，或是去小坡上汲取泉水，每天上午10點左右，老人們就開始了一天中的重頭戲：聚在村子最中心位置的一家小咖啡館外聊天。

對于飲食，身處不同地域的老人們有著巨大的相同處。巴馬人吃不忌口，菜譜隨季節而變化，保持新鮮、多樣，其飲食結構仍保持以植物性食物為主、動物性食物為輔的東方傳統膳食結構。而莫斯利安人則秉承了大雜燴的特點，當地居民無論米飯、面條、烤餅、面包，一概熱愛。

世界衛生組織認為，人的壽命與四大因素有關，一是遺傳，占15%；二是社會環境與自然環境，占17%；三是醫療衛生水平，占8%；四是生活方式與生活習慣，占60%。

此正與孫思邈在《千金翼方》中所說相契合——“養老之要，耳無妄聽，口無妄言，身無妄動，心無妄念，此皆有益于老人也。”像古人一樣生活并不是現代人的首要，放下“快速完成事情的強烈需求”，才是一種正面的生活方式的開始。

與眾多長壽的外物相比，恬淡閑適正是現代人所稀缺的，這正印證了中醫提倡的生命方式——與自然和諧相處。endprint