馬鈴薯高產栽培要點

王淑敏 楊林 何愛軍

1.品種選擇 目前東港市主要的馬鈴薯栽培品種是荷蘭七號，約占90%以上，其主要特點是：①適應性廣，荷蘭七號喜肥水、耐瘠薄，可在砂壤土栽培，也可在黃壤土栽培。②株型好、產量高，植株直立，分枝少，匍匐莖少，株高 60厘米左右，葉片大而厚，光合作用強，一般畝產1500公斤，高產可達2000公斤。③生育期短，生育期在65～70天，結薯期早，膨大速度快，收獲早，有利于安排下茬作物。④商品性好，薯塊大，大中型薯塊率占90%以上，薯塊長橢圓形，芽眼少而淺，薯皮淡黃光滑。塊莖含干物質17.7%，淀粉含量12.5%，還原糖含量0.04%，蛋白質含量1.55%。

選擇種薯時，薯塊表色越黑越好，薯種產地的緯度越高（向北越遠）越好；要具有本品種特征，薯塊完整，大小中等（100～200克），無病蟲害，無傷凍，薯皮光滑，色澤亮麗的幼嫩薯塊作種薯。

2.播前準備 種薯處理（催芽），第一種形式在室內催芽，直接播種（栽芽），在播種前20～30天，將種薯放在15～18℃避光環境中催芽10～15天；當芽長0.5～1厘米時，將種薯放在15℃有光環境中曬芽，使芽綠化粗壯；播種前2～3天開始切芽塊。第二種形式為小拱棚催芽，帶根移植，按前述做法，當芽長0.5～1厘米時，將種薯切塊擺放在小拱棚中催芽。當薯塊表面布滿根須，芽長到3厘米以上個別有小葉展開時即可移植。小拱棚應選址在背風向陽、操作方便處，在現成的大棚內更佳。面積依據種薯數量而定，使用的營養土為4份園田土加1份農家肥。擺種時先鋪一層（2厘米厚）營養土，擺一層種薯，再覆蓋一層（4厘米厚）營養土，壓實保墑。覆蓋農膜：床面上也可以襯一層舊地膜，然后蓋上農膜。苗床表面干土層不超過1厘米，中午棚內水蒸氣較淡；中午棚內溫度不得超過35度。

種薯切塊：每塊重量以25～30克為宜。切后放在通風陰涼處攤開，待切口愈合后即可播種。為了促進切口盡快愈合，防止失水爛種，切塊可用草木灰拌種。此外，要盡量多用頂芽，也可選擇小薯進行整薯播種。

施肥：肥料種類以農家肥為主，化肥為補充；每畝以2000～2500公斤農家肥為宜。由于馬鈴薯對鉀、硫吸收較多，因此每畝要增施20～25公斤的硫酸鉀復合肥（鉀含量在18%以上）。每畝地再用1公斤生物鉀肥，對水后均勻地噴到種薯塊上，以確保馬鈴薯對鉀的需求。

防治病蟲害：為害馬鈴薯的地下害蟲主要有螻蛄、蠐螬和金針蟲，防治的方法是在播種前用辛硫酸1∶10000倍水順溝噴灑；施用馬鈴薯專用肥、粉煤灰或草木灰等對地下害蟲也有較好的防治效果。預防病害，馬鈴薯生育期較短，一旦在生長期發生病害很難有治療效果，因此預防病害發生的最佳措施是在播種前的所有環節中及時清除病薯塊；切薯塊時一旦切到病薯要嚴格消毒，并用75%酒精或0.5%高錳酸鉀溶液浸泡5分鐘。

3.播種及管理 播種期的確定：馬鈴薯是喜冷涼作物，高溫條件下不利于薯塊的膨大，因此只要土壤墑情適宜播種越早越好。①以天氣確定播期，如果冬季雨雪較少，春季氣溫回升快，土壤墑情好，應提早播種，一般在清明前3～5天播種；反之應稍晚些，一般在清明后3～5天播種。②以薯塊處理方式確定播期，進行小拱棚薯塊催芽處理的，對其播期要求不甚嚴格，即使在清明后8天左右播種也無大礙；如果是未進行小拱棚薯塊催芽處理，直接切芽播種的，必須在清明前播種。

播種保墑和除草：播種行距為60厘米、株距25厘米，每畝4400株左右；覆土厚4～5厘米，鎮壓后蓋膜前每畝對水噴施除草劑乙草胺100～130克即可。

栽培形式：①地膜全覆蓋栽培，播種后20天左右即有幼苗露土，可在出苗處將薄膜摳破進行放風（下午為宜，每天1次，隨出隨放，全苗為止），并用預留苗進行補苗。待苗長到10厘米高時，將苗周圍的地膜用土壓嚴，以保水壓草。②地膜半覆蓋栽培，前期做法與全覆蓋相同，只是在苗齊后進行1～2次培土。

4.收獲 當馬鈴薯大部植株下部2/3葉片變黃時即可收獲，最遲不宜超過7月1日。收獲應選擇晴天、土壤干爽時進行，以避免薯塊損傷、烈日暴曬和雨淋。