我眼中的斯洛伐克味道

4月8日至11日，北京港澳中心瑞士酒店聯合斯洛伐克大使館舉辦了一場為期4天、主題為“斯洛伐克的味道”的文化交流活動，這也是酒店首次舉辦此類主題活動。適逢中斯建交65周年，但活動的個中緣由顯然不止于此。

“為什么這次活動的主角是處于歐洲中部這么小的一個國家？首先出于個人情結，因為我就是土生土長的斯洛伐克人！”由這樣一句充滿感性的回答開始，北京港澳中心瑞士酒店總經理閆維克先生為《文化月刊》的讀者們娓娓道出了這次活動背后以及關于斯洛伐克這個國家更多的故事。

“我有使命去普及推廣這個國家”

1980年，閆維克離開祖國后，先后在美國、澳大利亞、土耳其、俄羅斯、中國等地從事酒店業工作。30多年來隨著事業生活的版圖跨越歐洲、美洲和亞洲，他卻發現了這樣一個事實：很多人根本不了解斯洛伐克，甚至對它還有很多的困惑——比如有人問斯洛伐克和捷克斯洛伐克的關系、斯洛伐克是個怎樣的民族等等。這使他意識到，向世界介紹斯洛伐克將是他的“使命”，同時也是“一件榮幸和愉快的事”。

“斯洛伐克是一個非常有魅力的國家，包括它的歷史、文化、民間藝術、美食、自然資源和美景等，能給人們提供很多有趣的信息。”斯洛伐克就像是隱藏在茂密山林與幽深山谷后面的“世外桃源”，在閆維克看來，當地很多自然資源，如高傲的山峰和寬闊的山脈，美麗湖泊和充滿芳香的草甸牧場等，都屬于尚沒有被大規模開發的凈土，因此旅行的人們可以“安靜享受這里的美麗”。

斯洛伐克人感受“中國的味道”

2012年5月，閆維克被任命為北京港澳中心瑞士酒店總經理。時間一晃而過，他很快將迎來自己在中國上任的“兩周年紀念日”。記得第一次來中國還是在2004年，雖然只有一段短時間的游覽，但在閆維克印象中卻留下了一段“絕妙的經歷”。“現在中國的變化太大了！”他同時感嘆道，中華歷史地蘊深厚、文化種類多樣，與他之前工作生活過的國家截然不同。本次活動中還引進了中國藝術家楊明義的作品，向來自斯洛伐克的參觀者展示其水鄉主題的畫作，正是源于閆維克對中國文化的癡迷與熱愛。

閆維克最喜歡觀察處于日常生活狀態中的中國人。“我喜歡到公園看人們唱歌跳舞，我甚至能加入他們；孩子們的父母允許我們為小朋友照相——這在其他國家是非常不常見的。當然，中國的小朋友既好看又可愛。”

每個國家的首都都無法代表一個國家的全貌，北京也不例外，因此喜歡旅行的閆維克在閑暇時間也去了不少中國的其他城市，感受當地美食以及文化習俗有何不同是最令他享受的事。“我總能帶著對中國以及對中國文化的更多理解回到北京，同時也感受到了挑戰——我是如此熱愛中國文化，而且每天都在學習，但不會說中文確實是一件很遺憾的事情！我想我在這方面應該是缺少天賦吧！”

Q&A：

《文化月刊》：籌備“斯洛伐克的味道”活動期間有哪些故事嗎？

閆維克：此次活動得以成功舉辦，與斯洛伐克駐華大使弗蘭季謝克·德霍波切克大使與他美麗善良的妻子達莎以及整個大使館工作人員的支持分不開，我們為此深感幸運。在這里還要特別感謝斯洛伐克共和國政府部門的支持，我們得到了來自主管斯洛伐克旅游業的交通、建筑與地區發展部以及斯洛伐克商界和旅游界組織的支持。可以看到，來自官方的支持、所有參與者的熱情以及能量的匯集，使得這次活動從籌備到成功舉辦都是十分愉悅的經歷。

《文化月刊》：通過這次活動您期待的效果有哪些？“斯洛伐克的味道”會成為一個連續的品牌活動嗎？

閆維克：作為擁有超過105家酒店的全球知名豪華酒店集團——FRHI旗下的一份子，舉辦豐富多彩同時不乏教育意義的文化交流活動，是我們的責任所在。“斯洛伐克的味道”打響了我們“味道”系列活動的第一炮，我們期待讓住店客人以及當地觀眾近距離了解不同國家和地區的文化，同時彰顯出我們團隊創新與靈活應變的服務能力，期望能給他們留下深刻的印象。

我們對于明年文化交流活動的方案正在落實中。這是一項投資，但同時充滿了樂趣。幸運的是，我們的團隊成員都樂于創造這樣的機會，這也是本次活動得以成功舉辦的關鍵原因吧！

《文化月刊》：您個人對“斯洛伐克的味道”的理解是？

閆維克：“味道”絕不僅指唇齒味蕾上的感覺，它承載了一個體驗的全過程，以簡潔明了的方式傳遞事物的基本特點。在非常短暫的活動期間，我們也在試圖傳遞給觀眾一個國家的文化特點。“斯洛伐克的味道”中展現的，正是當地人民所享受著的文化內容。

比如斯洛伐克音樂舞蹈的設計，體現了現代藝術元素與傳統元素的共生。我發現，一些來過我們本次開幕式并欣賞過斯洛伐克民間藝術的客人，一周內還會再次光顧，他們非常享受斯洛伐克歌舞極具活力和感染力的表演方式。

再比如斯洛伐克的藝術作品，這一次我們展示了兩種表現形式——傳統手工制作的玉米葉娃娃，這種娃娃在斯洛伐克的每個鄉村都會有；斯洛伐克當代藝術家那些聚焦于經典平版印刷技術、尤其是彩色表現形式的畫作。

當然還包括展示斯洛伐克美食“真正的味道”。我們請到了斯洛伐克的頂級廚師團隊，帶來的既有傳統國菜，也有主打地方特色的不同風味，同時佐以斯洛伐克知名的葡萄酒和啤酒……

當然，關于斯洛伐克還有更多有趣的內容值得分享，下次活動時讓我們再嘗嘗“斯洛伐克的味道”！