蚌之趣

廖雨麒

上周六是個好日子。這天，陽光明媚，我們一大家子帶了一些省時省力的工具，去龜角尾公園附近的沙灘上挖蚌。

可能是我們太想吃蚌了，一到公園，大家二話不說就直奔沙灘上的“湖”而去。看到其他人都拿了件稱手的工具熱火朝天地干了起來，我也不甘示弱，拿起鏟子和刨子就忙活了起來。根據我以往的經驗，河邊沙地里的蚌是最新鮮的。說起挖蚌，我可是個老手了：先用刨子把沙子鏟松；然后用鐵鍬把沙子全部鏟到四周，再把底下的沙子挖出，越往下挖，沙子越濕潤，沙蚌越多；最后把旁邊的沙子拍平，加固就可以了——之所以做這一步，是為了預防沙子因重力不均衡而突然坍塌，導致前功盡棄。挖了一會兒，我發現自己選的地方還不錯，第一鍬下去，我就挖到了一個蚌，扁扁的，呈橢圓狀，灰色的條紋密密麻麻地刻在它的身上，就像人工雕琢的藝術品一樣。接下來，我鍬鍬不走空，每一鍬下去，都能挖到數量不一的蚌。不一會兒，我就收獲頗豐了。

挖蚌固然有趣，但吃蚌更是一件讓人快樂的事情。回到家，把蚌放在水里泡幾天。等它們把嘴里的沙子都吐干凈，就可以放進鍋里，把蔥姜蒜和辣椒加入爆炒，再依次放入鹽、味精和醬油，就可以出鍋啦！夾起一個，輕輕地撥開它的殼，放入嘴中……辣味帶著鮮味瞬間就充滿了整個口腔。這味道，和我以前吃過的大魚大肉可真沒法比，畢竟這是自己用汗水換來的勞動果實呀！

怎么樣，聽我說到這里，你是否也動心了呢？要是動心的話，下次可以找我，讓我帶你一起去龜角尾公園挖哦！

點評

“蚌之趣”，在挖，也在食。作者從這兩個方面詳細地講述了自己從挖蚌到吃蚌的樂趣，選材新穎，敘事清楚，層次分明。

【指導并置評：鐘華奇】