院士們的養(yǎng)生秘訣

衛(wèi)連

高潤(rùn)霖：心臟平時(shí)要善待

高潤(rùn)霖是中國(guó)工程院院士，中國(guó)醫(yī)學(xué)科學(xué)院阜外心血管病醫(yī)院原院長(zhǎng)，著名心臟病介入治療專(zhuān)家。

古稀之年的高潤(rùn)霖院士步履如風(fēng)，才思敏捷，實(shí)在不能和他的實(shí)際年齡相提并論。

在高院士看來(lái)，運(yùn)動(dòng)與合理飲食好比人的健康所必需的真金和白銀。有了這兩樣，才能預(yù)防心臟病。

“心臟病往往是突然發(fā)作，因此很多人認(rèn)為心臟病是不可預(yù)防的，其實(shí)這種想法是不對(duì)的。心臟是否會(huì)提前老化，得不得心臟病，就看你平時(shí)有沒(méi)有善待它。”高院士說(shuō)。

心臟是可以比實(shí)際年齡年輕的，如果人擁有一顆比實(shí)際年齡年輕的心臟，就可以老當(dāng)益壯，精力充沛，相反，如果一個(gè)人稍一活動(dòng)就呼呼直喘，說(shuō)明其心臟已疲憊。

人若憂心忡忡，心臟就會(huì)因此而缺氧，加速衰老。身病好治，心病難醫(yī)，心病一旦加重身體的疾病，就好像被剝奪了快樂(lè)的權(quán)利，老年的生活會(huì)因此一片暗淡。

因此，每天以工作為自己最大快樂(lè)的高院士告誡說(shuō)：“讓心情舒展，樂(lè)天知命。”

李連達(dá)：從來(lái)不吃滋補(bǔ)品

李連達(dá)是中國(guó)工程院院士，全國(guó)政協(xié)委員，中國(guó)中醫(yī)科學(xué)院首席研究員，國(guó)家藥典委員會(huì)委員。

他對(duì)各種靈丹妙藥了如指掌，他面色紅潤(rùn)、聲音洪亮、精神十足。人們不禁要問(wèn)，他是不是偷偷給自己配置了什么“仙丹”？

其實(shí)，他什么都吃，就是不吃常人眼里的“仙丹”——滋補(bǔ)品。李連達(dá)院士說(shuō)：“有些人經(jīng)常吃人參、冬蟲(chóng)夏草之類(lèi)的補(bǔ)養(yǎng)身體，其實(shí)沒(méi)有必要，除非身體出現(xiàn)了問(wèn)題，才需要對(duì)癥進(jìn)補(bǔ)調(diào)養(yǎng)，對(duì)健康的身體來(lái)說(shuō)，這些補(bǔ)品反而會(huì)帶來(lái)額外的負(fù)擔(dān)，日常的飲食對(duì)身體就是最好的補(bǔ)品。”

李院士每天早睡早起，吃飯定時(shí)定量，不抽煙不喝酒，幾十年如一日。

“我的身體從來(lái)沒(méi)有發(fā)胖過(guò)，而且一直都挺結(jié)實(shí)的。”李老說(shuō)，“做中藥藥理研究，經(jīng)常要做實(shí)驗(yàn)，有時(shí)一天十幾個(gè)小時(shí)都要在實(shí)驗(yàn)臺(tái)前忙上忙下，這就是我做得最多的體育鍛煉了。”

李老還有一個(gè)不是秘訣的秘訣。他說(shuō)：“保持內(nèi)心清靜安寧，淡泊名利，專(zhuān)心于自己熱愛(ài)的事業(yè)。”

張金哲：邊看電視邊健身

張金哲是中國(guó)工程院院士，首都醫(yī)科大學(xué)教授，博士生和博士后導(dǎo)師。

擁有“中國(guó)小兒外科之父”稱(chēng)號(hào)的張金哲院士，今年已90歲高齡，卻依然堅(jiān)持每周兩次門(mén)診、一次教學(xué)查房和周末查房。這就是他的養(yǎng)生之道，他說(shuō)：“我就一個(gè)原則，覺(jué)得我今天能干的事，明天就應(yīng)該還能干，昨天能干的今天為什么就不能干了呢，靠的就是這種信念。”

80歲時(shí)張老還每天騎自行車(chē)上班，然后爬6層樓到診室，從不坐電梯。“后來(lái)，我耳朵聾了，不能騎車(chē)，家里就買(mǎi)了一個(gè)健身單車(chē)，每天吃完晚飯，邊看電視邊騎，蹬一小時(shí)正好五公里。”

張老發(fā)明的手術(shù)器械獲得了國(guó)際小兒外科界的“諾貝爾獎(jiǎng)”，他畫(huà)的國(guó)畫(huà)也震驚中外，他曾得過(guò)羽毛球冠軍，他會(huì)拉二胡，交誼舞跳得瀟灑自如。每次醫(yī)院聯(lián)歡會(huì)上，他的小魔術(shù)都是大家最期待的保留節(jié)目。

“人這一生就是要追求‘真善美的東西。”張老說(shuō)，“真”是最低級(jí)的，錯(cuò)的也是真的，好的也是真的，壞的也是真的，因此還要追求“善”，但這也是不夠的，最終還是要追求“美”，這是人生的最高境界。

張老就是這樣在忙碌中追求著“真善美”，也用這種毅力和信念健康地生活著。正如他總說(shuō)的一句話：生命在于運(yùn)動(dòng)，我如果停止了緊張工作，大概就快見(jiàn)馬克思去了。

陳君石：飲食需要多樣化

陳君石是中國(guó)工程院院士，曾任中國(guó)預(yù)防醫(yī)學(xué)科學(xué)院營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生研究所副所長(zhǎng)，中國(guó)毒理學(xué)會(huì)副理事長(zhǎng)。

75歲的陳君石院士始終保持著健康的標(biāo)準(zhǔn)體重，說(shuō)起來(lái)，他有自己的一套“飲食經(jīng)”。“什么都吃，飲食多樣化，這樣就能很好地保障食品安全與健康。”陳君石院士如是說(shuō)。

“就拿韭菜來(lái)說(shuō)，確實(shí)存在一些農(nóng)藥殘留的現(xiàn)象，但一星期吃一次，能吃進(jìn)去多少農(nóng)藥？而且韭菜對(duì)健康有很多裨益，尤其是中老年人吃點(diǎn)韭菜，植物纖維對(duì)胃腸蠕動(dòng)有幫助。”他說(shuō)。

除了飲食多樣化，陳君石院士的“飲食經(jīng)”還有吃得少、會(huì)搭配兩個(gè)特點(diǎn)。他的飯量一直都比較小，從來(lái)不“貪吃”，所以幾十年來(lái)體重波動(dòng)一直沒(méi)有超過(guò)5公斤。

此外，他很會(huì)搭配食物，比如紅燒肉，很多人怕油，不敢吃，他卻照吃不誤，只是注意當(dāng)天別的高脂食物盡量少吃或不吃，另外多攝入一些蔬菜水果平衡一下。

程莘農(nóng)：生活習(xí)慣要延續(xù)

程莘農(nóng)是中國(guó)工程院院士，中醫(yī)針灸專(zhuān)家。1990年獲世界文化理事會(huì)“阿爾伯特·愛(ài)因斯坦世界科學(xué)獎(jiǎng)”。

在中醫(yī)科學(xué)院圍墻外針灸醫(yī)院二層的特需門(mén)診里，人們經(jīng)常可以看到一位老人安詳?shù)刈谀抢铩麄€(gè)人清瘦而矍鑠，頜下一縷白髯更透出幾分飄逸出塵。

他就是程莘農(nóng)。這個(gè)門(mén)診曾經(jīng)是他工作的地方，退休后，他還會(huì)每天早起到診室轉(zhuǎn)一圈兒。幾十年了，已形成習(xí)慣。

這種“不輕易改變生活習(xí)慣”的習(xí)慣，不經(jīng)意地就成了程老的養(yǎng)生秘訣之一。他說(shuō)：“所有長(zhǎng)壽的老人生活習(xí)慣都沒(méi)有一樣的，最重要的就是不輕易改變這些已經(jīng)形成的習(xí)慣。”

程老的第二個(gè)秘訣就是“不生氣”。程老愛(ài)發(fā)火是眾所周知的，他經(jīng)常在公開(kāi)場(chǎng)合與人爭(zhēng)論時(shí)拍桌子，但他笑著說(shuō)：“那不是真的生氣，大喊大叫之后我就忘了。”對(duì)于程老來(lái)說(shuō)，那只是一種業(yè)務(wù)探討的方式，而絕對(duì)不是傷肝的怒火。

（摘自《老年生活報(bào)》）