美國農業部通過家禽屠宰新規則
2014-04-29 19:35:19
家禽科學
2014年9期
據悉，美國農業部通過了基于《食品安全現代化法案（FSMA）》的新版的家禽屠宰規則。新規則通過了將家禽加工速度由140只家禽/min增加到175只家禽/min。該規則曾經引發了包括消費者協會和工會在內的反對意見，認為這一改動會增加職工的勞動強度，會對家禽的產品質量產生影響。同時，新版的家禽屠宰規則降低了檢測頻率，減少了檢測成本。新規則將對美國和向美國出口的家禽產生重要影響。
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