2014年8月畜禽市場行情

于瀟萌

1 生豬市場行情

1.1 8月份生豬需求增加，收購價格大幅攀升

8月份，生豬存欄量整體偏低，刺激了養殖戶的壓欄惜售心理。立秋過后，各地氣溫下降，豬肉需求呈增加趨勢；屠宰企業陸續啟動節前備貨，對生豬的收購熱情提高。因此，進入8月后，主產區生豬收購價格快速上漲，至月底已全面漲至15元/kg以上。

8月份，全國生豬平均收購價格為14.94元/kg，比上月的13.54元/kg上漲1.40元/kg，漲幅10.4%；但與去年同期收購相比，回落0.88元/kg，降幅5.6%（圖1）。

1.2 仔豬補欄好轉，仔豬價格小幅上漲

進入8月后，生豬養殖盈利不斷擴大，且養殖戶普遍看好后市，補欄積極性提高。而母豬存欄持續多月下降，仔豬供應逐漸偏緊，隨著補欄的增加，仔豬價格將進入上漲周期。

8月份全國仔豬平均交易價格為27.31元/kg，比上月上漲0.68元/kg，升幅2.5%；與去年同期相比價格下降4.00元/kg，降幅12.8%（圖2）。

1.3 8月份生豬養殖實現盈利

因生豬收購價格持續回升，進入8月份后，無論是自繁自育的養殖戶還是購買仔豬的養殖戶均已實現盈利。

自繁自育養殖戶的月均盈利幅度為84元/頭，比上月增加盈利134元/頭。

購買仔豬養殖戶因補欄時仔豬價格較低，8月的月均盈利幅度為133元/頭，比上月增加盈利133元/頭；也比自繁自育養殖戶多盈利約50元/頭（圖3）。

2 肉雞市場行情

2.1 需求增加，供給偏少，8月份肉毛雞收購價格持續上漲

由于天氣炎熱、養殖難度大，6～7月份養殖戶補欄熱情極低，導致8月肉雞出欄量偏少。且8月初遼寧等部分地區疫病高發，肉雞供應出現緊張。屠宰企業雞肉庫存普遍偏少，而節前備貨開始，雞肉產品走貨速度加快。8月份肉毛雞收購價格持續上漲。

8月份，主產區肉毛雞平均收購價格為9.83元/kg，比上月上漲0.91元/kg，漲幅10.2%；比去年同期收購價格提高1.44元/kg，漲幅17.1%（圖4）。

2.2 補欄好轉，肉苗雞報價大幅攀升

隨著肉雞收購價格上漲、養殖效益較好，且8月上、中旬補欄的肉雞苗將于國慶節前的備貨高峰出欄，養殖戶補欄積極性高漲。而天氣炎熱影響種雞受精，父母代種雞及孵化企業借機大幅提高雞苗報價，8月中旬大廠報價已全面突破4元/羽。不過，隨著雞苗價格的提高以及飼料價格的上漲，后期養殖虧損的風險加大，養殖戶繼續補欄的意愿受到影響，8月下旬雞苗報價出現小幅回落。

8月份，主產區肉苗雞平均出廠報價3.01元/羽，比上月大幅上漲1.88元/羽，約是上月平均價格的2.7倍；比去年同期上漲2.18元/羽，約是去年同期價格的3.6倍。

2.3 收購價格上漲、雞苗成本偏低，8月肉雞養殖盈利創近五年新高

8月肉毛雞收購價格漲幅超過10%，而8月份上市肉雞的苗雞成本僅在1元/羽左右，肉雞養殖盈利顯著增加。

8月份主產區肉雞養殖平均盈利4.34元/只，比上月增加盈利2.67元/只，約是上月盈利的2.6倍，并創近五年新高（圖5）。

3 蛋雞市場行情

3.1 供應偏少、需求增加，雞蛋價格大幅攀升

因在產蛋雞存欄持續偏少，氣溫升高使得蛋雞產蛋率下降，雞蛋供應量偏緊。8月份為中秋節的備貨高峰期，月餅生產企業、食品廠等對雞蛋的需求持續增加，推動雞蛋價格不斷上漲，并創近五年最高價格。

8月份，主產區雞蛋收購均價10.23元/kg，比上月上漲0.77元/kg，漲幅8.1%；雞蛋價格也比去年同期上漲了2.25元/kg，漲幅28.2%（圖6）。

3.2 蛋雞淘汰雞收購價格維持漲勢

近兩個月來產蛋雞存欄偏少，而養殖效益創近年新高，養殖戶延遲淘汰，蛋雞淘汰雞供給量有限；且生豬、肉雞價格上漲也對蛋雞淘汰雞價格形成支撐。8月份，蛋雞淘汰雞收購價格一直維持較高水平。

8月份，主產區蛋雞淘汰雞平均收購價格為10.95元/kg，比上月走高0.71元/kg，漲幅6.9%；比去年同期上漲2.96元/kg，漲幅37.0%。

3.2 養殖戶補欄增加，蛋雞苗價格略漲

隨養殖效益的提高，蛋雞補欄不斷增加，主產區蛋雞苗出廠價格穩步上漲。

8月份蛋雞苗出廠均價為3.19元/只，比上月小幅上漲0.04元/只；比去年同期蛋雞苗價格上漲0.15元/只，漲幅4.6%。

3.4 蛋雞養殖收益創近年來最高水平

隨雞蛋及淘汰雞收購價格上漲，尤其是雞蛋價格創近年新高，8月份無論是在產蛋雞的日收益，還是當期淘汰蛋雞的全程養殖收益，均比上月顯著增加。

8月份，全國百只產蛋雞日均盈利16.1元/天，收入比上月增加4.2元/天，也為近五年來最高盈利水平；淘汰蛋雞的全程養殖收益仍較高，平均達到13.7元/只，比7月份淘汰蛋雞的全程養殖收益提高約6元/只（圖7）。

（編輯：狄慧）