DDGS與肉雞壞死性腸炎之間的聯系

李凱年

在美國奧本大學進行的一項研究發現，飼喂含有可溶物的干酒糟（DDGS）可能與肉雞壞死性腸炎有聯系。試驗一 ，給雞飼喂含有7.5或15%DDGS的標準玉米大豆日糧。先用球蟲混合物對雞進行攻擊，4 d后連續3 d用產氣莢膜梭菌攻擊。用球蟲混合物攻擊10 d后，對雞進行尸檢。在剖檢時對壞死性腸炎和球蟲病變評分，并收集樣品回收產氣莢膜梭菌。此外，收集飼料轉化率、體重和死亡率數據。試驗二，使用第一項研究的結果，用最有害水平的DDGS（15%）和用3種不同攻擊水平（低、中和高）產氣莢膜梭菌進行試驗。本試驗的目的是確定DDGS是否影響壞死性腸炎的嚴重性或發生率。收集與試驗一相同的測定數據。結果，第一項試驗沒有明確確定飼喂DDGS與發生壞死性腸炎之間的關系。根據這些結果以及以前的實驗室研究結果，可以得出結論，飼喂15% DDGS更可能影響壞死性腸炎的發生。在第二項試驗中，在15～28 d的飼料轉化率見到類似的差異，飼喂15%DDGS日糧比飼喂不含DDGS日糧同樣攻擊雞有較高的飼料轉化率值。飼喂含有0或15%DDGS日糧的沒有攻擊的雞有類似的飼料轉化率值。此外，在飼喂15%DDGS日糧及用低和中等劑量產氣莢膜梭菌攻擊的雞比沒有飼喂含有DDGS日糧的雞有較嚴重的壞死性腸炎病變。用高劑量產氣莢膜梭菌攻擊的兩組雞有類似數量的嚴重壞死性腸炎病變。這些結果表明，高水平的DDGS可以導致雞的性能降低。當雞受到輕度至中度的產氣莢膜梭菌攻擊時，這可能會導致比較嚴重的壞死性腸炎病例，并降低雞的性能。