2014年7月畜禽市場行情

于瀟萌

1 生豬市場行情

1.1 7月份生豬存欄減少，收購價格走高

7月份，主要產區中大豬存欄量比前期減少，出欄生豬體重已經降至105～110 kg左右，養殖戶惜售心理強烈；且多地頻繁降雨，影響了生豬調運。7月份全國生豬收購價格整體呈上漲走勢；尤其從7月份中旬開始，各地收購價格均大幅回升。

7月份，全國生豬平均收購價格為13.54元/kg，比上月的13.09元/kg上漲0.45元/kg，漲幅3.5%；但與去年同期收購相比，回落1.11元/kg，

圖1 2011-2014年全國生豬平均收購價格

數據來源：青麥田數據庫

降幅7.5%（圖1）。

1.2 養殖戶補欄謹慎，仔豬價格小幅回落

雖然7月份生豬價格走高，但夏季養殖難度大且豬價后市仍存不確定性，養殖戶補欄謹慎，仔豬價格小幅回落。

7月份全國仔豬平均交易價格為26.63元/kg，比上月略降0.66元/kg，降幅2.4%；與去年同期相比價格下降2.43元/kg，降幅8.4%（圖2）。

1.3 7月下旬生豬養殖戶開始結束長達半年多的養殖虧損

因生豬收購價格回升，7月份生豬平均養殖虧損幅度比上月縮小；且從7月下旬開始，無論是自繁自育養的養殖戶還是購買仔豬的養殖戶均已結束了長達半年多的養殖虧損。

自繁自育養殖戶的平均虧損幅度為50元/頭，比上月減少虧損30元/頭（圖3）。

購買仔豬養殖戶因補欄時仔豬價格較低，7月實現盈虧平衡，也比上月減少虧損30元/頭。

2 肉雞市場行情

2.1 7月份肉毛雞收購價格呈U字走勢，平均價格比上月略降

7月份白羽毛雞收購價格呈U字形走勢。上半月禽肉需求低迷，屠宰廠對肉毛雞的收購價格持續下調；下半月在豬肉價格回升的帶動下，屠宰企業白條雞出貨順暢，庫存開始下降，對毛雞的收購價格逐步回升。

7月份，主產區肉毛雞平均收購價格為8.72元/kg，比上月下降0.30元/kg，降幅3.3%；但比去年同期略漲0.20元/kg，漲幅2.3%（圖4）。

2.2 7月中下旬補欄好轉，肉苗雞報價大幅攀升

7月前半月，養殖戶補欄低迷，肉苗雞價格維持在1元/羽以下；為滿足中秋節前的肉雞需求高峰，從7月中旬開始養殖戶增加補欄，孵化企業借機大幅提高雞苗報價，月底時肉雞苗報價已大幅攀升至2元/羽以上。

7月份，主產區肉苗雞平均出廠報價0.99元/羽，比上月上漲0.30元/只，漲幅43.1%；比去年同期上漲0.44元/羽，漲幅81.6%（圖5）。

2.3 苗雞成本下降，7月肉雞養殖盈利略增

雖然7月肉雞收購價格走低，但6月份的肉苗雞價格持續一個多月徘徊在1元/羽以下，肉雞養殖成本大幅下降，肉雞養殖仍保持小幅盈利。

7月份主產區肉雞養殖平均盈利1.67元/只，比上月盈利增加0.44元/只（圖6）。

3 蛋雞市場行情

3.1 供應偏少、需求增加，雞蛋價格大幅攀升

因在產蛋雞存欄較少，且7月17日開始入伏，氣溫升高使得蛋雞產蛋率下降，雞蛋供應量偏緊。今年中秋節偏早，部分月餅生產廠家從7月份就開始備貨，雞蛋需求進入年內高峰期。

7月份，主產區雞蛋收購均價9.44元/kg，比上月大幅上漲1.05元/kg，漲幅12.5%；雞蛋價格也比去年同期上漲了2.74元/kg，漲幅40.9%（圖7）。

3.2 蛋雞淘汰雞收購價格呈跌勢

7月份，在產蛋雞存欄量低，且養殖效益較好，養殖戶淘汰意愿不強，蛋淘雞供應量有限；而豬肉價格上漲，也促使蛋雞淘汰雞收購價格持續走高。

7月份，主產區蛋雞淘汰雞平均收購價格為10.24元/kg，比上月走高0.44元/kg，漲幅4.5%；比去年同期上漲3.03元/kg，漲幅42.0%。

3.2 養殖戶補欄減少，蛋雞苗價格略降

7月份補欄的蛋雞將于12月份陸續開產，屆時天氣寒冷，易患呼吸道疾病，養殖戶補欄情況一般。

7月份蛋雞苗出廠均價為3.15元/只，比上月微降0.07元/只；比去年同期蛋雞苗價格上漲0.13元/只，漲幅4.3%（圖8）。

3.4 蛋雞養殖收益繼續增加

隨雞蛋及淘汰雞收購價格均呈漲勢，7月份蛋雞養殖收益比6月份增加；無論是在產蛋雞的日收益，還是當期淘汰蛋雞的全程養殖收益，均保持較高水平。

7月份，全國百只產蛋雞日盈利11.9元/d，收入比上月增加5.2元/d；淘汰蛋雞的全程養殖收益仍較高，平均達到8.7元/只，比6月份淘汰蛋雞的全程養殖收益提高約4元/只（圖9）。（編輯：狄慧）