雞的解剖與雞病診斷入門（2）

孫桂芹

（上接2014年第7期《疾病診療》欄目）

2 解剖

2.1 首先要了解各個內臟器官的位置（圖2）、正常的形態和顏色

2.2 了解雞的骨骼及骨骼關節的名稱 （圖3）

2.3解剖

解剖的方法有很多種，現在講的這個解剖方法，是先打開胸、腹腔。

2.3.1 打開體腔

先將病死雞的羽毛用消毒水浸泡一下再進行。

1）先將膝關節與胸部連接的皮膚剪開（見P93圖4），再將另一側膝關節與胸部連接的皮膚剪開（見P93圖5），然后用兩手按壓使髖關節脫臼，將雞體放平（見P94圖6），左手將胸骨末端與腹部連接的皮膚提起，右手持剪刀剪斷（見P94圖7），兩手將胸部、腹部皮膚向相反的方向拽開（見P94圖8），將雞體放平，兩腿放展，讓尸體無法翻轉（見P94圖9），這時對于30～40日齡左右的雛雞要注意觀察胸部、腿部的肌肉顏色是否正常，如果有點狀或刷狀出血提示傳染性法氏囊病。

2）將胸骨的末端與之連接的腹肌剪開，將胸骨的末端腹部肌肉連接處剪斷（見P94圖10），然后沿著胸骨與胸部肋骨的交界線直到肩關節的下方剪一個弧線，再將烏喙骨、鎖骨剪斷，將胸骨向頸部推壓與地面平行，整個軀體呈180°（見P94圖11-14），這時心臟、肝臟、肌胃、腸道就暴露出來（見P94圖15）。（未完繼續）（編輯：狄慧）