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8～21日齡雄性肉雞日糧蛋白來源和

營養密度對以后生長的影響

美國密西西比大學研究了8～21日齡雄性肉雞的日糧蛋白源和氨基酸以及能量（表觀代謝能，AME）水平對以后生長和血液以及胴體特征的影響。將Ross×Ross 708雄性肉雞按照完全隨機區組設計隨機分成80欄。日糧蛋白源：高比例DDGS（干酒糟及可溶物）或高比例肉骨粉；氨基酸密度：適量或提高10%；能量密度：2998或3100 kcal/kg。在8～21日齡時飼喂試驗日糧，在1～7日齡和21～55日齡飼喂普通日糧。在20日齡時高比例肉骨粉高密度能量日糧提高了血清甘油三酯和膽固醇水平。在20日齡時高比例DDGS或低水平氨基酸提高了高密度脂蛋白膽固醇。高氨基酸日糧降低了采食量但沒有影響體增重，造成較低的飼料轉化率。高能量日糧降低了采食量但是增加了體增重，造成21日齡的飼料轉化率較低。21～54日齡時的采食量、體增重、飼料轉化率未受8～21日齡的日糧處理影響。但是，8～21日齡的早期日糧調控影響了42和55日齡的脂肪和產肉量。此外，高能日糧降低了8～55日齡的單位胴體增重的飼料成本。研究人員得出結論，8～21日齡生長階段的高氨基酸或能量密度改善了生長階段的生長而且也影響了后期生長階段的產肉量。他們還說，8～21日齡的高能量密度節省了飼料成本。

（李凱年 摘編自：The Poultry Site網站2014-07-07）